Backofen auf 185 Grad Celsius Umluft (oder 195 Grad Unter- und Oberhitze) vorheizen und danach alle Zutaten laut Zutatenliste vorbereiten. Eiweiß in eine Schüssel geben und mit einem elektrischen Handrührgerät steif schlagen. Eiweiß steif schlagen mit Handrührgerät In einer weiteren großen Schüssel das Eigelb, Kokosblütenzucker, Natron und Zimt schaumig schlagen. Eigelb, Kokosblütenzucker, Natron und Zimt schaumig schlagen. Möhren, Haselnüsse und Mandeln dazugeben und anschließend gut miteinander verrühren. Restlichen Zutaten dazugeben und gut verrühren Zuvor steif geschlagenes Eiweiß (Eischnee) stückweise dazugeben (unterheben) bis alle Zutaten gut miteinander vermischt sind. Eiweiß unterheben Muffinförmchen auf ein Backblech geben, jeweils mit der Muffin-Masse großzügig füllen und im Backofen ca. Muffins mit wenig kalorien 2. 25 Minuten (mittlere Schiene) lang backen.
Die Muffin-Rezepte lassen sich leicht selbst anpassen und so auf kalorienarm trimmen. Natürlich ist es besser, Du entscheidest Dich für ein Rezept mit Früchten – die Snickers sollten erst einmal weg gelassen werden. Im Prinzip kannst Du zahlreiche Zutaten durch weniger fettige beziehungsweise kalorienärmere Varianten ersetzen. Beispielsweise normalen Zucker durch braunen Zucker, Butter durch Margarine. Und auch Buttermilch statt saurer Sahne ist in der Hinsicht sehr gut geeignet. Muffins mit wenig kalorien. Wie lautet ein Diät Muffins Grundrezept? Hast Du schon Appetit bekommen? Dann binde Dir schnell die Küchenschürze um und hole das Muffinblech heraus! Denn hier kommt unser leckeres Diät Heidelbeermuffin Grundrezept. Zutaten (für 12 Stück): Diät Muffins 200 g Mehl (Type 405) 2 TL Maispulver ½ TL Natron 2 Eier 1 Glas Heidelbeeren 150 g (Halbfett-)Margarine 180 g Rohrzucker 300 g Buttermilch (mager) 1 Päckchen Vanillezucker Zubereitung: Mehl, Backpulver und das Natron miteinander vermischen. Zucker, Margarine und die Eier schaumig rühren, den Vanillezucker hinzu geben.
Die Grundzutaten für kalorienarmes Backen Da Teigsorten wie Mürbeteig nicht auf den Fettgehalt verzichten können, sollten Sie sich von vornherein für einen anderen Kuchenteig entscheiden. Beim Rührteig kann der Butter- oder Margarineanteil zum Beispiel einfach durch cremigen Joghurt ersetzt werden. Biskuit- und Hefeteig bilden die kalorienarmen Varianten beim Kuchenbacken, da sie wenig Fett und wenig Zucker beinhalten. Wollen Sie auf Blätterteig nicht verzichten, wählen Sie die Alternative in Form eines Quark-Öl-Teiges. Schmeckt super und hinterlässt nach der Verköstigung kein schlechtes Gewissen! Haben Sie sich für eine Teigart entschieden, geht es den Grundzutaten an den Kragen. Butter durch Quark ersetzen Butter kann einfach durch die doppelte Menge an Magerquark ersetzt werden. Fettarme Joghurt-Muffins (ohne Fett und ohne Ei) - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Das ist nicht nur gut für die Figur, es lässt den Teig auch schön fluffig werden. Und verleiht dem Gebäck noch dazu einen tollen Geschmack! Butter oder Margarine ersetzen Butter können Sie durchaus auch gegen Halbfettbutter austauschen.