5 Minuten - 3 Zutaten - 0 Zucker: Weiße Low Carb Schokolade selber machen kann wirklich nicht einfacher sein! Alles, was du für die weiße Low Carb Schokolade benötigst sind Kakaobutter*, Erythrit* und Sahnepulver* sowie 5 Minuten Zeit für die Zubereitung. Falls du meinen youtube-Kanal schon kennst, dann wirst du vielleicht auch schon mein Video über die Herstellung von weißer Low Carb Schokolade kennen. In diesem Video benutze ich Magermilchpulver anstelle von Sahnepulver*, welches ich in diesem Rezept benutze. Das liegt ganz einfach daran, dass ich erst einige Zeit nach Veröffentlichung des Videos auf das Sahnepulver aufmerksam geworden bin. Keto weiße schokolade selber machen im. Sahnepulver* hat den Vorteil, dass es noch ein wenig feiner ist als Milchpulver ist. Zudem besteht es aus weniger Kohlenhydraten, dafür aber mehr Fett. Wenn du dich Low Carb ernährst bietet es sich daher an, das Sahnepulver als Zutat für selbstgemachte zuckerfreie Schokoalde zu testen. Alternativ kannst du natürlich auch Magermilchpulver, wie in meinem ursprünglichen Rezept, verwenden.
Erhitzen Sie die Schokolade, bis sie zu etwa 50% geschmolzen ist, nehmen Sie sie dann vom Herd und rühren Sie weiter, bis sie vollständig geschmolzen ist. Geben Sie 3-4 Esslöffel der geschmolzenen Schokolade in eine separate Schüssel und stellen Sie sie beiseite. Fügen Sie das Matcha-Pulver und das MCT-Öl zu der größeren Portion Schokolade hinzu und mischen Sie sie gut. Gießen Sie die Matcha-Schokolade auf das mit Backpapier ausgelegte Blech und verteilen Sie sie mit einem hitzebeständigen Spatel. Die restliche weiße Schokolade darüber träufeln und die Schokolade mit einem Holzspieß oder einem Essstäbchen verwirbeln. Im Kühlschrank 30 Minuten lang abkühlen lassen, bis sie fest geworden ist. Genießen! Menge pro Portion: Kalorien 12% Täglicher Wert* Gesamtfett 1. 4g 2. 2% Gesättigte Fettsäuren 1. 3g 6. Keto weiße schokolade selber machen 3. 5% Transfette Cholesterin 0mg Natrium 0mg Gesamte Kohlenhydrate 0. 3g 0. 1% Diät-Ballaststoffe 0. 2g 0. 8% Zucker 0g Proteine 0. 2g Vitamin A Vitamin C Kalzium 13mg Eisen 0mg * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.
Ich bewahre sie im Kühlschrank auf, dann ist sie besonders knackig. Kalorien: 959 kcal Kohlenhydrate: 3 g Protein: 8 g Fett: 101 g Ballaststoffe: 7 g