Ein Gedeckter Kirschkuchen mit Zuckerguss und gerösteten Mandeln Backzeit: ca. 45 Minuten Kalorien pro Stück Gedeckter Kirschkuchen ca. 320 cal Ein Gedeckter Kirschkuchen heißt so, weil er mit einer Mürbeteigplatte abgedeckt wird. Zusätzlich wird der Gedeckte Kirschkuchen mit Zuckerguss eingestrichen und mit gerösteten Mandelstiften bestreut. So sieht ein Gedeckter Kirschkuchen schön aus und er schmeckt noch besser. Gedeckter kirschkuchen mürbeteig. Ein Gedeckter Kirschkuchen können Sie mit frischen Kirschen, oder mit Kirschen aus dem Glas füllen. Die Kirschkuchen-Füllung wird mit Speisestärke eingedickt, dadurch wird der Gedeckte Kirschkuchen schnittfest. Gedeckter Kirschkuchen: Die Zutaten Für den Mürbeteig: 500 g Mehl 1 Teel. Backpulver 125 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Teel. Zitronenschale Prise Salz 2 Eier 225 g kalte Butter Für die Kirschkuchen-Füllung: 750 g frische Kirschen oder 2 Gläser Kirschen aus dem Glas (Schattenmorellen) 500 ml Kirschsaft oder Wasser 50 g Zucker 1 Essl. Zitronensaft 1/2 Teel. gemahlener Zimt 3 Essl.
Dazu den halben Mürbeteig mit wenig Mehl etwas größer als die Springform ausrollen. Mit dem Springform-Ring eine runde Teigplatte ausstechen. Dabei den Springform-Verschluss öffnen, damit der Kirschkuchen-Deckel etwas größer wird als die Springform. Mit der zweiten Teighälfte mit dem geschlossenen Springform-Ring einen runden Kuchenboden ausstechen. Die Springform fetten und mit dem Kuchenboden auslegen. Die Teigreste in 4 Stücke teilen, und die Teigstücke zu Rollen formen. Kirschkuchen - Fränkische Rezepte. Mit den Rollen einen etwa 3 cm hohen Kuchenrand formen. Die noch heiße Kirschkuchen-Füllung in die Springform geben und den Kirschkuchen mit dem Kuchendeckel abdecken. Den Gedeckten Kirschkuchen im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad Umluft oder 190 Grad Unter/Oberhitze etwa 45 Minuten backen. Während der Gedeckte Kirschkuchen bäckt die Mandelstifte in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett hellbraun rösten. Den Gedeckten Kirschkuchen mach dem Backen abkühlen lassen und aus der Springform nehmen. Aus Puderzucker und Wasser einen Zuckerguss anrühren und damit den Gedeckten Kirschkuchen mit einem Backpinsel oben und am Rand einstreichen.
teig zutaten in schüssel Teig zubereiten Das Eigelb in die Mulde geben, die warme Butter dazu geben, eine Prise Salz, Vanillearoma und Zitronenabrieb ergänzen. Die Zutaten mit den Händen vermengen. Dabei in der Mulde beginnen und nach und nach nach außen durcharbeiten. Teig verarbeitet und zu einer Kugel geformt. Teigruhe Den Teig gut kneten und eine Kugel formen. Mürbeteigkugel in Frischhaltefolie wickeln und mind. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Die Porzellan-Formen mit Butter bestreichen. Formen vorbereiten Den Backofen Stufe Heißluft bei 200° C vorheizen. Saftiger Kirschkuchen mit leckeren Mandelstreuseln – ein schnelles, leichtes Rezept. Mehrere kleine Förmchen oder eine große Kuchenbackform mit weicher Butter einstreichen. Teig ausrollen zweischen frischhaltefolie Teig ausrollen Den Mürbeteig zwischen zwei Schichten Frischhaltefolie oder Backpapier auf ca. 3 mm Stärke ausrollen. Tarte-Teig für die Formen ausstechen. Teig ausstechen Den Teig in die Form bringen: Zum Beispiel rund ausstechen, dann einlegen und die Seiten ergänzen. Tartes backen, durch auflegen von Erbsen bleibt der Teig in Form.
2 Den Teig anschließend in Frischhaltefolie wickeln und ihn für die Dauer der Zubereitung der Füllung in den Kühlschrank geben. Nun den Ofen auf 175 Grad vorheizen. 3 Für die Füllung den Kirschsaft in einen Messbecher geben. Dann einen kleinen Topf auf den Herd stellen und 300 ml des Kirschsaftes zum kochen bringen. 4 In der Zwischenzeit das Puddingpulver anrühren und nach Geschmack etwas Zucker in den restlichen Saft im Messbecher geben. 5 Wenn der Saft im Topf kocht, die Puddingmischung mit einem Schneebesen hineinrühren. Nach kurzer Zeit sollte der Kirschpudding andicken. Kirschkuchen mit streusel mürbeteig. Topf vom Herd nehmen und die entsteinten Kirschen hineingeben. 6 Nun den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und dritteln. Mit zwei Drittel eine eingefettete Tarteform auskleiden. Auf einen hohen Rand achten, damit der Deckel später gut befestigt werden kann. Den restlichen Teig rund ausrollen. So groß, dass er mit etwas Überlappung auf die Tarteform passt. 7 Nun die Kirschmasse auf den Boden geben und den Kuchen mit dem Vorbereiteten Deckel abdecken.
Die besten Rezepte mit Süßkirschen 17 Kirschen: Herzhafte Gerichte 15 Mehr Inspiration Diese Kuchen-Rezepte passen immer: Ob einfache Kuchen oder besondere, klassische Kuchen oder neue Ideen – verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit einem leckeren Kuchen! Kirschkuchen mit mürbeteigboden. Darauf freuen wir uns jedes Jahr aufs Neue: selbst gebackenen Erdbeerkuchen! Auf Mürbeteig, Biskuitboden oder Rührteig machen sich die roten Sommerfrüchte besonders gut. Hier finden Sie unsere Lieblingsrezepte. Rezepte: Obstkuchen 25 #Themen Kirschen
Für den Mürbteig 200 g Mehl, Backpulver, 100 g Zucker, 100 g Margarine und Ei verkneten. Teig in eine Springform (26-28cm)drücken. Kirschen abtropfen lassen, Saft auffangen und 1/4 Liter abmessen. Gedeckter Kirschkuchen - 99 rezepte. 4 EL Saft abnehmen mit 2 EL Zucker und Puddingpulver verrühren. Restlichen Saft aufkochen, Puddingpulver einrühren, nochmals aufkochen und die Kirschen unterheben. Kompott auf den Teigboden streichen. 100 g Mehl, 100 g Zucker, 100 g Margarine, Mandeln und Zimt zu Streuseln verkneten und auf dem Kirschkompott verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 50 - 60 Minuten backen.