simpel 3, 33/5 (1) Veganes Thai-Curry mit Mock Duck - beinahe wie Ente Thai Curry vegan 60 Min. simpel 3, 2/5 (3) Thai Curry mit Tofu, Paprika, Kokosmilch, Ananas und Pilzen Linsen mit Gemüsecurry in Kokosmilch und Räuchertofu Einfach, sehr lecker, kann vielfältig variiert werden! 25 Min. normal 3/5 (1) Curry-Gulasch mit Paprika an Zucchinireis einfach und schnell 30 Min. normal 3/5 (2) Gemüsecurry Putencurry mit Möhrchen und Paprika 30 Min. normal 2, 67/5 (1) Paprika-Reispfanne mit Curry 20 Min. simpel (0) Gefüllte Paprikaschote mit Basalmico - Pilzen 15 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Maultaschen mit Rahmspinat und Cherrytomaten Filet im Speckmantel mit Spätzle Bunte Maultaschen-Pfanne Würziger Kichererbseneintopf Ofenspargel mit in Weißwein gegartem Lachs und Kartoffeln Pesto Mini-Knödel mit Grillgemüse Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Nächste Seite Startseite Rezepte
Zwiebel abziehen und in Halbringe schneiden. Reis aufsetzen. Öl erhitzen, Currypaste einrühren und kurz braten lassen. Gemüse dazu geben und weiter braten, bis es etwas Farbe bekommen hat. Mit Kokosmilch und Wasser ablöschen und ca. 5 min offen köcheln lassen. Wenn ihr es eher flüssig wollt, dann könnt ihr auch zeitweise einen Deckel drauf tun. Abschmecken mit Salz und ein wenig Tomatenmark. Wenn ihr es intensiver mögt könnt ihr noch mit Currypaste, -pulver oder Paprikapulver nachhelfen. Reis abgießen und alles anrichten.
Paprika | 2. Knoblauch | 3. Öl | 4. Champignons 1. Tomatenmark | 2. Kokosmilch 1. Currypulver | 2. Paprika edelsüß Pulver 1. Gemüsebrühe Pulver | 2. Tiefgefrorene Petersilie Pfeffer und Salz Auch lecker: 👉 Gefüllte Paprika mit Reis 🍛 So wird's gemacht: 👇 REZEPT 👇 Für 3 Portionen: Vorbereiten 2 Paprikaschoten waschen und das Kerngehäuse entfernen. In kleine Würfel oder in feine Streifen schneiden. (ca. 300 g Paprika) 300 g frische Champignons säubern. (Mit Küchenpapier oder mit einem Pinsel) In Stücke oder Scheiben schneiden. Eine Knoblauchzehe schälen und pressen. Braten In einer Pfanne 2 Esslöffel Öl erhitzen. (Kokosöl oder neutrales Bratöl, z. B. Rapsöl) Die Paprika und Champignons darin 5 Minuten heiß anbraten. (Heiß genug, so dass die Flüssigkeit, die aus den Pilzen austritt, verdampft. Aber nicht zu heiß. ) Den gepressten Knoblauch und 75 g Tomatenmark in die Pfanne zufügen. Eine weitere Minute mit anbraten. Kochen In die Pfanne hinzufügen: Eine Dose Kokosmilch (400 ml) (Du kannst auch Kokosmilch light nehmen. )
Gewonnen hat schließlich Elena und sie hat mir folgende 5 Zutaten genannt: Hähnchenbrust frische Pilze Spitzpaprika Currypulver Sahne Meine Interpretation Man könnte nun an eine fixe Hähnchen-Pilz-Pfanne mit Paprika denken. Aber halt, dazu wäre Reis ja fantastisch. Geht aber nicht – das wäre Zutat Nr. 6. Ich habe mich dann für ein Curry entschieden, welches einem Eintopf nahe kommt: ich habe einen Großteil der Spitzpaprika erst geröstet, dann mit Sahne püriert und hatte dann eine Art Curry-Eintopf, der wirklich lecker war. Wenn ihr Lust habt dieses ganz fixe Gericht nachzukochen, dann braucht ihr euch ja nicht an die 5 Zutaten Regel zu halten und könnt aus dem Vollen schöpfen. Reis ist eine gute Ergänzung, wir haben das Gericht aber zum Lunch gegessen und Kohlehydrate nicht vermisst. Hähnchen Curry mit Spitzpaprika und Champignons 2 Portionen Zutaten 600 g Spitzpaprika 300 g Hähnchenbrust 300 g braune Champignons 1 El Madras Currypulver 100 ml Sahne Pfeffer/Salz/Butterschmalz Zubereitung Putzt, halbiert und entkernt die Paprika und schneidet sie in Streifen, legt etwas als Deko zur Seite.
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