Kennt Ihr das? Manchmal hat man einfach Lust auf einen ganz einfachen Gugelhupf Marmorkuchen. Gugelhupf mit mohnback de. Kein Schnickischnucki, nein, einfach nur seelenwärmendes Kuchenglück in Rührkuchen Form und ein Sonntagskuchen galore. Dann steht er auf unserer Kücheninsel inmitten des Erdgeschosses und wartet auf Hände, die sich im Vorbeihuschen, als Nachmittags-Sofanahrung, auf dem Weg zur Arbeit, nach dem Tennistraining oder zu einem guten Buch ein Stück davon schnappen und sich eventuell dazu eine Tasse heiße Schokolade gönnen. Freitag war so ein Tag, der war fast so ein Montag-Freitag, an dem einem Dinge herunter fallen, man stolpert, sich den kleinen Zeh anstößt, Rechnungen im Briefkasten landen und Dein Datenvolumen schon Mitte des Monats aufgebraucht ist. Dann braucht man Nervennahrung wie diesen Kuchen hier: saftiger Mohnkuchen Gugelhupf mit Schokoladenswirl – der macht sich gerade ganz besonders hübsch in unserer Küche. Im übrigen enthält mein neues Backbuch genau das – Jeannys Lieblingskuchen ist ein Sammelsurium einfacher Rührteig Rezepte- ein kleines Kuchenzuhause im Blätterformat.
Staubzucker zum Bestreuen. Eier medium oder large verwenden! Zubereitung: Die Eier für beide Massen trennen, dann tut man sich beim Schlagen leichter und muss die Rührbesen nur einmal abwaschen. Zuerst beide Eiklarmassen steif schlagen. Eidotter und Zucker schaumig rühren. Nach und nach das Öl einrühren. Wenn die Masse schön geschmeidig ist, zügig auch das Wasser einrühren. Gugelhupf mit mohnback en. Abwechselnd Mohn und das mit Backpulver vermischten Mehl unterheben. Zum Schluss noch den Eischnee vorsichtig unterheben. (die Masse mit den geschlagenen 4 Eiklar) Butter, Zucker, Vanillezucker und Eidotter schaumig rühren, dann Topfen und das Puddingpulver dazu geben. Den Schnee (mit den 2 Eiklar) vorsichtig unterheben. Die Gugelhupfform gut mit Butter ausstreichen und mit Brösel auskleiden. Dann geht der Gugelhupf nachher auch schön aus der Form. Zuerst gut 2/3 der Mohnmasse in die Form füllen. Dann mit einem Löffel die Topfenmasse mittig als Ring auftragen. Dann wieder Mohnmasse darüber. Den Rest der Topfenmasse als Tupfen in der Masse verteilen.
Mit etwas Zitronenabrieb dekorieren und fertig ist unser frühlingsfrischer Gugelhupf! Unsere Gugelhupf-Liebe zeigen die über 40 Rezepte – hier entlang zu mehr Gugelhupf-Inspirationen.
Wobei ich dem Kuchen maximal fünf Minuten gebe, bevor sich jemand auf ihn stürzen wird. Vorher lasse ich Euch jedoch noch das Rezept hier: Rezept für saftigen Mohn Marmorkuchen Gugelhupf Kuchen Zutaten für den Mohnteig: 200g weiche Butter (bitte rechtzeitig aus dem Kühlschrank holen) 175g Zucker 4 Eier (Gr. M) 350g Mehl 1 Pckg Backpulver 1 Prise Salz 75ml Milch 1 Packung fertige Mohnfüllung (bspw. Mohnback oder Mohnfix im Backwarenregal) Für den Schokoteig zudem: 20g Backkakao 2, 5 EL Milch 1-2 EL Zucker Für den dicken Zuckerguss: 1, 5 EL Schmand ca. 100g Puderzucker, gesiebt (je nach gewünschter Konsistenz) 1. Gugelhupf mit mohnback videos. ) Den Ofen auf 175°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Gugelhupfform (mittelgroß, ich verwende hier diese Backform * Partnerlink) mit flüssiger Butter sorgfältig ausstreichen und mit Mehl auskleiden (siehe hier in meiner Backschule für weitere Backtipps). Überschüssiges Mehl ausklopfen. 2. ) Weiche Butter (und nein, bitte keine flüssige, weil man vergessen hat, die Butter vorher aus der Kühlung zu fischen) und Zucker in einer Rührschüssel mit dem Handmixer oder in einer Küchenmaschine 5 Minuten lang cremig mixen.