Auf dem Rathausplatz eröffnet Anfang Juli das Café Süßes Leben – und zwar mit den leckeren Specials Hong Kong Egg Waffles und Ice Rolls aus Thailand. Die beiden Brüder Mahir und Kani Yali erfüllen sich mit dem Café einen Traum. Was sind Egg Waffles? Wie könnte es anders sein, kommt dieser Food Trend aus Asien – aus Hong Kong, um genau zu sein. Die frischen Waffeln werden in Bechern oder Tüten gereicht – wie eine Art Eiswaffel eingerollt. Bei der Auswahl von Toppings und Füllungen gibt es keinerlei Grenze: Eis, Sahne, Nüsse, Schokolade oder Obst. Rein darf, was schmeckt. In vielen Großstädten weltweit gibt es die fluffigen Waffeln to go schon zu kaufen – nun bald auch in Freiburg. Was sind Ice Cream Rolls? Süßes leben freiburg 2017. Woher die Ice Cream Rolls ursprünglich stammen, ist strittig. Die Meisten haben die hübsch anzusehenden Eisrollen erstmals in Thailand entdeckt. Die Zubereitung bedarf einiger Übung und Handfertigkeit: Die frisch gemachte Eismasse wird dünn auf einem Blech verteilt, gefroren und anschließend mit einem Spachtel vom Blech gekratzt, sodass kleine Röllchen entstehen.
Et voilà! Auch hier können Toppings und Saucen nach Belieben gewählt werden: Früchte, Streusel, Sahne oder Schokoladenriegel. Video: So werden Ice Cream Rolls gemacht Wir brauchen Ihr Einverständnis für YouTube Video! Unter Umständen sammelt YouTube Video personenbezogene Daten für eigene Zwecke und verarbeitet diese in einem Land mit nach EU-Standards nicht ausreichenden Datenschutzniveau. Durch Klick auf "Akzeptieren" geben Sie Ihre Einwilligung für die Datenübermittlung, die Sie jederzeit über Cookie-Einstellungen widerrufen können. Die Betreiber Das Café Süßes Leben wird von den beiden Brüdern Mahir Yali und Kani Yali betrieben. Süßes leben freiburger. Beide machen eigentlich etwas komplett unterschiedliches: Mahir ist 30 und und arbeitet bei einem großen Industrieunternehmen in der Region, Kani ist 26 und studiert Jura an der Uni Freiburg. Doch beide kommen aus einer Gastronomiefamilie. Deswegen ist es schon immer ihr gemeinsamer Traum, ein eigenes Café zu eröffnen. "Wir haben schon von klein auf in dem Restaurant unseres Vaters mitgeholfen, aber sind nach der Schule alle unsere eigenen Wege gegangen", sagt Mahir.
Guten Gewissens können wir also das Café Süßes Leben an euch weiterempfehlen! Auch wenn der Geldbeutel die thailändischen Köstlichkeiten vielleicht nicht jeden Tag erlaubt – Naschkatzen, Schokoliebhaber und Eisfanatiker in der ganzen Region sind hier mit Sicherheit goldrichtig! Café Süßes Leben | Freiburg. Am Ende konnten wir dann übrigens doch nicht widerstehen und haben uns vor den Inhabern als StadtBESTEN Redaktion geoutet. Wir hatten dann die Chance, noch einige Fragen zu stellen und konnten das ziemlich überraschte Team dann sogar noch zu einem schönen Gruppenbild überreden. Bitte einmal lächeln! Wir wünschen euch viel Spaß beim Selbsttest und dazu noch einen extraweiten Hosenbund. Guten Appetit!
Basel Institute of Commons and Economics Die schönsten Bilder aus Freiburg und der Region mit aktuellen Themen in unseren Storys! Oberlinden mit dem Schwabentor Credit: Instagram: serkanalay Schneebedeckter Feldberg Credit: Instagram: alexandermeyerphotography Oberlindenbrunnen Credit: Instagram: eiburg Aussicht vom Feldberg Credit: Instagram: yannik_st_
Besonders bei den Ice Rolls wird die Leckerei ja sozusagen vor den eigenen Augen zubereitet. Die Frische der Zutaten kann man definitiv auch schmecken. Bei der Bubble Waffle hätten wir für diesen Preis zwar gerne etwas mehr Vanilleeis gehabt, aber ansonsten gibt es wenig zu meckern. Bei diesem Geschmack öffnet man gerne das Portemonnaie! StadtBESTEN Freiburg - das BESTE in deiner Stadt. Wir vergeben vier von fünf Punkten für das Preis-/Leistungsverhältnis! Die Atmosphäre: Alles in allem: Klein aber fein! Wie bereits eingangs erwähnt, ist der Ladenraum ziemlich winzig – das tut der gemütlichen und zuckersüßen Atmosphäre jedoch definitiv keinen Abbruch. Die Dekoration ist stimmig, die Böden und Arbeitsflächen sind einwandfrei sauber und ein umwerfender Duft durchströmt den ganzen Raum. So muss es im Himmel sein! Einen winzigen Abzugspunkt gibt's für die lautstarke Zubereitungsweise der köstlichen Ice Rolls. Das frische Obst muss auf der Kühlplatte zerhackt und zu einem Mousse verarbeitet werden – das ist zwar notwendig, aber leider sehr laut.