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Reis kochen im Topf wie in Japan gelingt dir mit diesem einfachen Rezept ganz sicher und schnell – ohne Anbrennen und Überkochen! Kommen wir heute also zu den Grundlagen zurück und schauen uns an, wie man japanischen Kurzkornreis auf dem Herd kocht. In Japan, wo Reis ein unverzichtbares Grundnahrungsmittel ist, ist das Kochen von Reis nicht nur eine grundlegende, sondern auch eine äußerst wichtige Küchenaufgabe. Während ein Reiskocher mit allem Schnickschnack in den meisten asiatischen Küchen ein unverzichtbares Küchengerät zu sein scheint, weiß ich, dass nicht jeder täglich Reis isst und möglicherweise keinen Reiskocher besitzt oder dieser einfach mal den Geist aufgibt. Falls du eigentlich auf der Suche nach einem Rezept für Reis kochen im Reiskocher bist, dann geht es hier lang zum Rezept. Leicht Rezepte, Praktisches und leckeres Rezeptportal. Zur Vorbereitung wird der lose Reis in kaltem Wasser gewaschen, sodass sich die Stärke von der Samenschale löst und die Körner später gut zusammenkleben. Das Zusammenkleben der Reiskörner ist typisch und sehr wichtig für japanischen Reis: So ist es einfacher, den Reis mit Essstäbchen aufzunehmen und aus ihm perfekte Onigiri zu formen!
Sie geben an, für welche Herdarten der Topfboden geeignet ist. Das Symbol für "induktionsgeeignet" ist eine Spirale, ähnlich einer Heizwendel. Ist dieses Symbol am Topfboden erkennbar, ist der Topf auf jeden Fall für Induktion geeignet. Magnet-Test Grundsätzlich muss ein Topfboden ferromagnetische Eigenschaften haben, um geeignet zu sein. Das kann man ganz einfach testen, indem man einen simplen Magneten (z. B. einen Zettelhalter von der Kühlschranktür) an den Topfboden hält. Wird er angezogen ist der Topf magnetisch und damit geeignet. Alte amc töpfe. Wird er nicht angezogen, darf man den Topf nicht verwenden. Test am Kochfeld (weniger empfehlenswert) Die meisten modernen Kochfelder sind in der Lage, die richtigen Töpfe zu erkennen. Sie schalten sich automatisch aus, wenn ein nicht geeigneter Topf auf dem Kochfeld steht. Gelegentlich lässt sich ein Kochfeld aber von metallischen Töpfen täuschen. Um Beschädigungen zu vermeiden, sollten Sie auf diesen Test deshalb in der Regel besser verzichten. Tipps & Tricks Beschädigte, verkrustete oder verzogene Töpfe dürfen Sie auf dem Induktionskochfeld selbstverständlich auch nicht einsetzen.