Mit restlichen Lauchzwiebeln, Erbsen und Eiern garnieren. Dazu schmeckt Bauernbrot. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 450 kcal 1890 kJ 30 g Eiweiß 29 g Fett 17 g Kohlenhydrate Foto: Bonanni, Florian
Eier anstechen und in kochendem Wasser in 8-9 Minuten hartkochen. Herausnehmen, unter fließendem kaltem Wasser abschrecken, pellen und abkühlen lassen. 2. Während die Eier kochen, die Möhren putzen, waschen und schälen. Mit einem Sparschäler längs in dünne Streifen schneiden. Lauch putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. 3. Rucola waschen, trockenschleudern, von groben Stielen befreien und hacken. 4. Bacon in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ohne Fett langsam knusprig braten. Auf Küchenpapier legen und gut abtropfen lassen. 5. Lauch und Möhren im ausgebratenen Speckfett bei mittlerer Hitze unter Rühren 3-4 Minuten garen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Auf einen Teller geben und abkühlen lassen. 6. Zitrone heiß abwaschen und trockenreiben. Etwa die Hälfte der Schale dünn abreiben. Eiersalat mit Bärlauch - Rezept | GuteKueche.at. Zitrone halbieren und auspressen. 7. Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Zucker und Walnussöl in einer Schüssel verquirlen. Möhren und Lauch untermischen und kurz ziehen lassen. 8. Eier mit einem Eierschneider oder mit einem Messer in Scheiben schneiden.
Guten Morgen und frohe Ostern! Heute laden wir von " Lecker für jeden Tag " Euch zum großen Osterfrühstück ein. Zumindest präsentieren wir Euch heute eine Vielzahl wunderbarer Frühstücks- und Brunchrezepte. Ob süß oder herzhaft, klein oder groß ‒ heute ist sicher für jeden etwas schönes dabei. Ich selbst bin immer wieder überwältigt von der Vielfalt an Rezepten, die momentan bei unseren Aktionen zusammenkommen! Ich habe in der Woche vor Ostern mit großer Freude entdeckt, dass der heimische Bärlauch vor sich hin grünt und konnte nicht widerstehen. Also habe ich Euch ein ganz wunderbares Bärlauchbrot gebacken und im dazu gereichten Eiersalat auch noch ein bisschen was von diesem wunderbaren Kraut untergebracht. Ich liebe Bärlauch aber auch einfach. Und dieses Brot! Eiersalat mit launch youtube. Es duftet ganz früh ganz intensiv und ist, besonders frisch warm aus dem Ofen, einfach himmlich. Eine knusprige Kruste, ein fluffiger Teig ‒ und dann dieser Bärlauchstrudel! Auf Eiersalat hatte ich ganz spontan großte Lust und er passt so richtig toll dazu.