Dann wäre ich eine Andere! Hallo immer wenn ich versuche Sahne oder creme fine zu schlagen weis ich nicht wie lange und es wird auch nicht wirklich fest. kann es sein das man 200g sahne/creme fine gar nicht mit dem tm31 schlagen kann? lg anke
Meine Erfahrungen damit sind aber eher schlecht um die Erfolgsquote ist geringer. Bei meinen Versuchen habe ich hier ca bei jedem dritten Versuch Butter bekommen, weil ich nicht schnell genug war. ⇓ Weiterscrollen zum nächsten Beitrag ⇓
Ein Schneebesen ist in fast jedem Haushalt zu finden. Mit diesem kann die Sahne wunderbar steif geschlagen werden Wie schlage ich die Sahne am besten steif? Die beste Art, Sahne zu schlagen, ist: Gieße die Sahne in den Mixtopf. Schlage nun zuerst die Sahne auf niedriger Stufe auf. Erhöhe langsam die Schlagzahl und rühre mit leicht kreisenden Bewegungen. Sobald die Creme fest ist, solltest du aufhören. Sonst fällt die Creme wieder in sich zusammen. Überprüfe die Konsistenz ab und zu. Sahne zu lange geschlagen: So können Sie sie weiter verwenden | BUNTE.de. Kannst du Schlagsahne im Mixer schlagen? Du kannst Schlagsahne in einem Standmixer, mit einem Handrührgerät oder mit der guten alten Muskelkraft mit einem Schneebesen und einer Schüssel herstellen. Bewahre die Sahne bis zum Aufschlagen im Kühlschrank auf, damit sie so kalt wie möglich ist. Schlagsahne schmeckt am besten, nachdem du sie aufgeschlagen hast. Kannst du zum Schlagen von Sahne einen Stabmixer anstelle eines Quirls verwenden? Der Standmixer (oder Handmixer) ist ideal für große Mengen und arbeitet schnell.