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Zutaten 250 Gramm Za-zai (eingesalzenes chin. Senfgemüse) 500 Schweinekutteln (evtl. mehr) Grobes Salz 1 klein. Stück Lauch Stück Ingwerwurzel groß. 3 Essl. Erdnussöl Reiswein oder Sherry Sojasosse Sesamöl Zubereitung 1. Falls Sie getrocknetes Senfgemüse verwenden: zuvor 1 Stunde einweichen. 2. Kutteln mit dem groben Salz einreiben; unter fließendem kaltem Wasser waschen, um den Schleim zu entfernen; an der Innenseite besonders sorgfältig waschen. Mehrmals wenden, damit sie wirklich überall sauber werden. Schweinekutteln was ist das video. 3. Kutteln in reichlich Wasser mit einem kleinen Stück Lauch und Ingwer 30 Min kochen. 4. Fett und harte Teile entfernen; Fleisch in Streifen schneiden. 5. Eingesalzenes Gemüse gut abspülen; Dosengemüse abtropfen. In etwa gleiche Streifen schneiden wie das Fleisch. Das große Stück Ingwer in feine Streifen schneiden. (Julienne) 6. Erdnussöl im Wok erhitzen und den Ingwer anbraten. Wenn er stark zu duften beginnt, Fleisch und Salzgemüse zugeben und unter Rühren eine Minute braten. 7. Reiswein am Wokrand angießen, Wasser zugießen, dass die Zutaten knapp bedeckt sind und 20-30 Min kochen lassen.
Die Kutteln werden innerhalb der Maschine zerschnitten, geleert, gewaschen und abgebrüht. Die Kuttelzerfetzungsmaschinen haben noch andere Verwendungszwecke (siehe Tabelle). PRODUKTE STUNDENLEISTUNG (in Einheiten) 670C 680C 880C Kutteln für den menschlichen Verzehr 200 300 460 Kutteln für Petfood 330 800 Menüs für Petfood 500 1300 Menus + Kutteln für Petfood Kutteln für Abdeckerei 750 1100 1800 Menüs für Abdeckerei 1125 1900 3000 Menüs und Kutteln für Abdeckerei 450 675 Copyright © 2010
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Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Zutaten Portionen: 4 250 g Za-zai (eingesalzenes chin. Senfgemüse) 500 g Schweinekutteln (vielleicht mehr) Salz (grob) 1 Stück Porree (klein) Stück Ingwerwurzel (klein) Stück Ingwerwurzel (groß) 3 EL Erdnussöl 1 EL Reiswein (oder Sherry) Sojasauce Sesamöl Zubereitung 1. Falls Sie getrocknetes Senfgemüse verwenden: zuvor 1 Stunde einweichen. 2. Kutteln mit dem groben Salz einreiben; unter fliessendem kaltem Wasser abspülen, um den Schleim zu entfernen; an der Innenseite außergewöhnlich genau abspülen. Mehrmals auf die andere Seite drehen, damit sie wirklich überall sauber werden. 3. Kutteln in ausreichend Wasser mit einem kleinen Stück Porree und Ingwer 30 Min machen. 4. Fett und harte Teile entfernen; Fleisch in Streifchen schneiden. 5. Eingesalzenes Gemüse gut abbrausen; Dosengemüse abrinnen. Kutteln – biologie-seite.de. In gleiche Streifchen schneiden wie das Fleisch. Das große Stück Ingwer in zarte Streifen schneiden. (Julienne) 6. Erdnussöl im Wok erhitzen und den Ingwer anbraten.