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Et voilà, ich habe endlich alle meine Rezepte und Fotos für das 3. Buch abgegeben!!!! YESsssss Es wurde viel gekocht, experimentiert und fotografiert! Es hat spaß gemacht und ich habe wieder 5 Kilo zugenommen. Jemand muss es doch mal abschmecken 🙂 Wie immer wurden alle Rezepte von mir gekocht und fotografiert. Es war eine riesen Arbeit aber ich bin stolz, dass ich es geschafft habe. Es war wirklich sehr schwierig die ganzen Zutaten zu meinen französischen Rezept zu finden. Und wenn es sie nicht gab, habe ich sie sogar selber hergestellt. Alles wird selbstverständlich in dem Buch erklärt. Es gibt naturlich Rezepte, aber was genauso wichtig ist, sind die ganzen TIPPS und Kommentare über alle Rezepte, so dass Ihr auch zu Hause perfekte französische Speisen zaubern könnt. Das Buch habe ich mit und für meinen Sohn gedacht. Wenn er größer wird, kann er damit den französischen Geschmack wieder finden. Er hat mir sehr geholfen (auch Spielzeuge geliehen) und wird auch auf ein Paar Fotos zu sehen.
Letzteres ist eine Art Niçoise-Salat, der im Baguette, mit Kartoffeln, Harissa und speziell gewürzter Paprika serviert wird. Unglaublich gut! Dieses Buch ist nicht nur mein momentaner Favorit, sondern könnte auch mein Lieblingskochbuch des Jahres werden. – Ruby French Country Cooking, Elizabeth David Als ich das erste Mal durch Elizabeth David's French Country Cooking blätterte, saß ich auf dem Kellerboden im Haus der Großeltern meines Mannes, umgeben von mehreren uralten Büchern und entdeckte dabei diesen kleinen Schatz aus dem Jahr 1954. Dabei war deutlich zu erkennen, dass diese Edition schon einige Kochaktionen, Tränen und Umzüge überstanden hatte – ich finde, ganz normal für so ein altes Kochbuch! David ist bekannt dafür, dass sie Mitte des 19. Jahrhunderts in Großbritannien (ähnlich wie Julia Child in den USA) das "Home Cooking" mit ihrer Art und Weise zu kochen, revolutioniert hat. Noch heute beziehen sich nicht nur weltweit Food-Redakteure auf ihre Worte, auch wird ihre Arbeit sowohl redaktionell als auch kulinarisch geschätzt.
wie beim Macarons Buch. Für die Rezeptauswahl war es auch ein Kampf. Am Anfang sollte ich 70 Rezepte einreichen. Ich hatte mich verzählt und 80 geplant! Em Ende werden es ungefähr 65 Rezepte, da es mir sehr wichtig war, die Erklärungen und Tipps zu behalten. Die ausgewählten Rezepte sind klassiker. Es gibt ein paar Rezept vom Blog, aber immer mit kompletter Erklärung und hilfreiche Tipp über die Fleisch oder Fisch Alternativen. Ich habe alles Rezepte bei uns zu Hause gekocht und gegessen. Es wurden auch keine Rezepte gekocht, die nie bei uns auf dem Tisch serviert werden. Es gibt unter anderem meine Lieblingsspeise (schön presentiert) der "Kig ha Farz": Ich habe mich bemüht, eine Vegetarische Speise zu integriert! Eigentlich ist es unsere lieblings Pick-Nick Rezept! Gemüse Pudding (Flan aux légumes) Meines Mannes Lieblingsgericht, der "Canard à l'orange": Und regionspezifische Rezepte wie die Choucroute ….. … die Blanquette de veau… und selbsverständlich auch Apéritif Rezept wie Aubergine Caviar und verschiedene Tapenades ….
Französisch kochen mit "Paris, je t'aime" bringt unsere Geschmacksnerven auf Touren. Hochwertig aufgemacht, stimmungsvolle Fotos begleiten uns* auf einer Reise in die verschiedenen Arrondissements der Hauptstadt. Sinnvoll in 8 Kapitel unterteilt, findet man hier auf über 300 Seiten einfach alles, was das Herz begehrt. Festlich oder für jeden Tag- dieses Buch ist wahrlich eine Liebeserklärung an die französische Küche und ein echter Volltreffer. FAQs - Informationen zur französischen Küche Was sind typische französische Gerichte? Ratatouille, Coq au Vin, Quiche Lorraine oder Galette sind typisch französische Gerichte. Aber auch süße Desserts wie Crème brûlée, Crêpe oder Backwaren wie das Croissant und Baguette sind typisch französisch. Was ist ein typisches französisches Hauptgericht? Ein typisches französisches Hauptgericht besteht aus Fisch oder Fleisch und Gemüse. Klassische Hauptgerichte sind Coq au Vin oder Boeuf Bourguignon. Natürlich gibt es aber auch fleischlose Hauptgerichte wie die Quiche Lorraine oder Ratatouille.