Kräutersalz selber machen: Welche Kräuter eignen sich? Zum Herstellen von Kräutersalz können grundsätzlich alle Kräuter verwendet werden, wie zum Beispiel: Oregano Rosmarin Lavendel Liebstöckel Dill Thymian Salbei Kerbel Petersilie Schnittlauch Bärlauch Schafgarbe Tipp: Auch Zitronenzesten oder Chili machen sich wunderbar im Kräutersalz! Für ein mediterranes Kräutersalz kannst du beispielsweise mit den Kräutern Lavendel, Oregano, Thymian und Rosmarin experimentieren. Zu Fischgerichten passt ein Kräutersalz mit Dill und Zitronenzeste. Und zu Braten empfehlen wir ein Kräutersalz mit Petersilie, Liebstöckel und Sellerie. Kräutersalz selber machen: So geht's! Kräutersalz selber machen | EAT SMARTER. Mischungsverhältnis für 100 Gramm Kräutersalz: 80 Gramm Salz 20 Gramm Kräutern Getrocknete Kräuter können direkt verarbeitet werden. Frische Kräuter hingegen musst du vorbereiten: Kräuter bei 40 bis 50 Grad schonend im Backofen auf einem Blech trocknen. Sie sind fertig, wenn jegliche Restfeuchte entwichen ist und sie sich gut zerbröseln lassen!
Anschließend die Blätter von den Stängeln trennen: Es werden nur die Blätter verwendet, da die Stängel nicht so viel Aroma aufweisen. Anschließend werden die Kräuter und das Salz in einer Salzmühle zerkleinert. Wenn du keine Salzmühle hast, kannst du auch einen Mörser verwenden: Zerkleinere erst die Kräuter und mische diese anschießend unter das Salz. Kräutersalz selber machen: Aufbewahrung Das Kräutersalz muss in einem luftdichten Behälter an einem trockenen Ort aufbewahrt werden. So hält es sich mehrere Monate. Wenn du das Kräutersalz in einen Salzstreuer füllen möchtest, füge ein paar Reiskörner hinzu, die die Feuchtigkeit binden können. Frische Kräuter konservieren: Selbstgemachtes Kräutersalz. Tipp: Ein Kräutersalz in einem hübschen Glas ist eine schöne Geschenkidee! Hier haben wir weitere leckere Rezepte für dich zusammengestellt: Hier erfährst du, wie du Kräuteröl selber machen kannst, wie sich Likör selber machen lässt und wie gebrannte Erdnüsse gelingen. Außerdem erklären wir, wie du Mandeln rösten und Kombucha selber machen kannst. Wenn du dich mit anderen über Geschenkideen aus der Küche austauschen möchtest, schau doch mal in unsere Brigitte-Community!
Hoffmann Zum Rezept: Meersalz mit Zitrusfrüchten, Kräutern und Blüten zum Selbermachen Pinne die Anleitung für Kräutersalz auf Pinterest Liebe Leser! Für unsere Rezepte haben wir eine Sterne-Bewertung eingerichtet. Nun möchten euch gerne um eine Bewertung bitten. Ein Stern ★☆☆☆☆ steht für "sehr schlecht". Fünf Sterne ★★★★★ für "sehr gut". Kräutersalz selber machen: Mit diesen Tipps gelingt's! | BRIGITTE.de. Bewerten möglichst viele, ergibt sich aus der Menge ein Querschnitt über die Qualität unserer Rezepte. Die Sterne werden in später bei Google in den Suchergebnissen anzeigt. Vielen Dank dafür! Rezepte auf Rezeptname: Frische Kräuter konservieren: Selbstgemachtes Kräutersalz Autor: Monika Hoffmann Veröffentlicht am: 2014-08-22 Vorbereitungszeit: 15M Kochzeit: 0M Gesamtzeit: 15M Deine Bewertung: 4 Based on 15 Review(s) Monika Hoffmann schreibt Foto-, Natur- und historische Reportagen aus Griechenland, Italien, Österreich, Deutschland mit Schwerpunkt München und Bayern. Passion auf Reisen: Geschichte und archäologische Plätze. Spezialgebiete: Ur- und Frühgeschichte & Antike Hochkulturen.
Die Fotografin, Redakteurin, Köchin, Naturfreundin liebt Griechenland, Italien und ihre Heimat Oberbayern: Über die Geschichte bis zu Musik, Literatur, Filmkunst.