Tomaten, getrocknet Sonnengereifte aromatische getrocknete Tomaten zum Einlegen in Öl, als Antipasti, für Fleisch- und Fischgerichte oder zum Knabbern. EAN: 4013200334352 Artikelnummer: 33435 Inhalt: 150 G Zutaten Zutaten: sonnengetrocknete Tomaten, Speisesalz, Antioxidationsmittel: NatriummetabiSULFIT; Säureregulator: Citronensäure Nährwerttabelle 100 g enthalten durchschnittlich: Energie 734 kJ (174 kcal) Fett 1, 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0, 3 g Kohlenhydrate 34 g davon Zucker 23 g Eiweiß 13 g Salz 12, 6 g Rezeptvorschläge « Zurück
Nährwert: Pro Portion: 175 kcal / 730 kJ 6 g Kohlenhydrate, 2 g Eiweiß, 16 g Fett Für die Mini-Tortilla 1. Die Kartoffeln unter fließendem kaltem Wasser abbürsten und mit der Schale in einem Topf mit leicht gesalzenem Wasser gar kochen (ca. 20 Minuten). Abgießen, etwas auskühlen lassen und pellen. Tipp: Kartoffeln können schon am Vortag gekocht werden. Zwiebel schälen und fein schneiden, Zucchini putzen, waschen und fein würfeln. Speck fein würfeln. Getrocknete tomaten einlegen antipasti. In einer Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen, Zwiebel darin anschwitzen. Zucchini und Speckwürfel zugeben und kurz anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Dann aus der Pfanne nehmen. Die gepellten Kartoffeln in 2 mm dicke Scheiben schneiden. In einer Pfanne 2 EL Olivenöl erhitzen. Die Kartoffelscheiben darin auslegen, mit dem Zucchini-Zwiebel-Speck-Mix bestreuen. Eier verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen und auf die Kartoffeln gießen. Darauf achten, dass der Eiermix gut in der Pfanne verteilt ist. Zugedeckt bei mittlerer Hitze die Eier in der Pfanne stocken lassen, nach etwa 5 Minuten die Tortilla wenden und die andere Seite goldgelb braten.
Den Backofen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. 2. Paprika waschen, abtropfen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. 3. Paprika in den vorgeheizten Ofen geben und etwa 10 Minuten garen. Sobald die Haut der Paprika Blasen wirft und beginnt schwarz zu werden, das Blech aus dem Ofen nehmen. Die Paprika auf die andere Seite wenden und nochmals in den Ofen geben. 4. Wenn diese Hautseite ebenfalls beginnt schwarz zu werden, aus dem Ofen nehmen. Paprika in eine flache Schale legen und mit einem feuchten Tuch abdecken und abkühlen lassen. 5. In der Zwischenzeit für die Marinade Knoblauch schälen. Knoblauchzehe mit 1 Prise Salz bestreuen und mit einem breiten Messerrücken zerdrücken. Getrocknete tomaten einlegen antipasti di. 6. Zerdrückten Knoblauch in eine kleine Schüssel geben. Essig, Öl, Zucker und Pfeffer zugeben und zu einer Marinade vermengen. 7. Die Paprika schälen, wieder in die flache Schale legen und mit der Marinade begießen. So mindestens 1, 5 Stunden ziehen lassen. Man kann die Paprika auch über Nacht im Kühlschrank in der Marinade ziehen lassen.
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