Foto: Sporrer/Skowronek Rosenkohl mit Champignons in der Pfanne gebraten, dazu noch köstliche Kartoffeln: So sieht ein superleckeres Pfannengericht in der kalten Jahreszeit aus! Speck und Petersilie bringen ordentlich Würze in das Gericht. Zutaten Den Rosenkohl waschen, putzen und halbieren. In Salzwasser ca. 8 Minuten mit leichtem Biss kochen. Abschrecken und abtropfen lassen. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Kartoffeln pellen und in Scheiben oder Stücke schneiden. Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Die Kartoffeln in einer heißen Pfanne im Öl ca. 5 Minuten anbraten. Den Speck und die Zwiebelwürfel zugeben und weitere ca. 5 Minuten braten. Den Rosenkohl mit den Champignons zugeben und alles zusammen goldbraun braten. Gebratener rosenkohl aus der panne lave. Zum Schluss die Butter unterschwenken und mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen und abschmecken. Mit Petersilie bestreut servieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Gemüse Pfanne Rezepte Pfadnavigation Rosenkohl mit Champignons Nach oben
StockFood Nährwerte pro Person ca. Schwierigkeit Fit-Faktor low carb Gesund weil... Wer bis dato kein Fan von Rosenkohl war, wird seine Meinung hier nach ändern. Geheimtipp: Parmesan! Der Käse sorgt für ordentlich Würze und Protein – die Rosenkohl-Parmesan-Pfanne kommt auf 15 Gramm Eiweiß pro Portion. Zudem liefert Rosenkohl super viel Vitamin C. Unbedingt ausprobieren! Zutaten Das brauchst du: 250 g Rosenkohl 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 50 g Parmesan (Stück) 2 EL Butter Meersalz, grober Pfeffer, Zucker Speichere deine Einkaufsliste direkt in der BRING App. Was ist BRING? Zubereitung Rosenkohl putzen, Strunk herausschneiden, Kohl waschen und halbieren. Zwiebel schälen, fein würfeln. Knoblauch schälen und fein hacken. Parmesan fein reiben. Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Rosenkohl, Zwiebel und Knoblauch darin bei mittlerer Hitze ca. 7 Minuten goldbraun anbraten, dabei ab und zu die Pfanne schwenken. Pin auf Essen. Mit ca. 3 EL Wasser ablöschen und ca. 2 Minuten weiterdünsten, bis das Wasser verdampft ist.
Aber genug der netten Worte, ich möchte nur sagen, dass ich sehr dankbar und voller Energie bin und mich extrem auf alles freue, was als nächstes kommt. Anhand meines Rückblicks leite ich auch ein paar Vorsätze für 2022 ab. Zum Beispiel mich im kommenden Jahr etwas mehr auszuruhen, um den Stress abzubauen. Das neue Jahr hat das offenbar extrem ernst genommen, da ich in den ersten Tagen von einer sehr bösen Erkältung heimgesucht wurde. Am Ende blieb mir nichts anderes übrig, als mich zurückzulehnen und auszuruhen. All das ist vielleicht nicht so wichtig, aber es ist der Grund, warum ich dieses Rezept mit euch teile. Gebratener rosenkohl aus der pfanne 3. Wenn ich krank bin, achte ich immer darauf, dass ich viel Obst und Gemüse esse und genügend Vitamine zu mir nehme. Ansonsten habe ich normalerweise keine Lust oder genug Energie zum Kochen. So ist die Idee für das heutige Rezept entstanden. Rosenkohl ist vitaminreich und eignet sich hervorragend für solche Situationen! Es ist mir schon bewusst, dass die Kohlsprossen von den Menschen entweder gehasst oder geliebt werden.
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