Lachs Mit Gemüsereis

Klassische Linzer Plätzchen / Szene Salzburg Kommende Veranstaltungen

Ja, ich gebe zu, diese Plätzchen sehen nicht wie typische Linzer Plätzchen aus. Normalerweise haben die Plätzchen eine runde, geschwungene Form und das Oberteil hat ein ausgestanztes Loch, durch die man die Marmelade sieht. Ich aber liebe sie so. Seit ich die Linzer backe, verwende ich diese Sternform. Und ganz ehrlich, das liegt daran, dass ich einfach die Größe des Ausstechers perfekt finde. Sie ist nicht zu große, aber auch nicht zu klein. Marmeladen Smileys (Hildabrödle, Linzer Plätzchen) | Rezept | Linzer plätzchen, Plätzchen, Backen. Und ich hatte sie in meiner Ausstecher-Sammlung. Auch bei der Wahl der Marmelade halte ich mich nicht an das Original. Die ersten Bleche in diesem Jahr waren mit einer Pflaumen-Zimt Marmelade bestrichen. Die zweiten mit schwarzer Johannisbeere. Und die dritten Bleche? Mal sehen, was die Speisekammer vorgibt. Denn ganz ehrlich, es geht doch nichts über selbstgemachter Marmelade, wenn man Plätzchen backt. Linzer Plätzchen müssen noch warm mit der köstlichen Marmelade bestrichen werden, damit sie beim Bestreichen nicht zerbröseln. Am Besten gelingt das Verteilen der Marmelade, wenn man sie zuvor im Topf leicht erwärmt.
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Idealerweise backt man diese Plätzchen also immer zu Zweit. Da ich aber leider keine weiteren helfenden Hände in der Küche habe (erst wenn alles fertig ist…), dauert das Backen bzw. Herstellen der Linzer bei mir immer etwas länger. Leicht Rezepte, Praktisches und leckeres Rezeptportal. Aber diese Köstlichkeiten sind es mir Wert! Und zu guter Letzt darft der Puderzucker nicht fehlen. Dieser muss ebenfalls noch auf die warmen Plätzchen gestreut werden. So zieht er ganz leicht in die Plätzchen ein und gibt ihnen so noch den letzten Feinschliff. Und auch wenn die Verführung groß ist, diese Linzer Plätzchen müssen zunächst über Nacht in einer Blechdose etwas ziehen. Erst dann sind sie perfekt.

Marmeladen Smileys (Hildabrödle, Linzer Plätzchen) | Rezept | Linzer Plätzchen, Plätzchen, Backen

Zutaten: 500 g Mehl 250 g kalte Butter 100 g Puderzucker 1 Eigelb 1 Bio Zitronenschale Zubereitung: Das Mehl und den Zucker miteinander vermischen. Die Butter, das Eigelb und die Zitronenschale hinzufügen und eine halbe Stunde in den Kühlschrank legen. Den Teig ausrollen und mit speziellen Formen ausstechen. Vergessen Sie nicht in die Kekse ein Loch in die Mitte (in beliebiger Form) auszustechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen und cca. 5-10 Minuten bis goldbraun backen. Abgekühlt mit Marmelade evt. Schokolade usw., bestreichen und ein passendes Plätzchen mit einem Loch drauflegen. Achtung, die Marmelade sollte nicht zu flüssig sein, oder Obststücke enthalten. Sie können auch Blätterteig für eine salzige Variante verwenden. Marmelade und Plätzchen (backen, Küche). Wir empfehlen die Plätzen noch vor dem Backen zu füllen, zum Beispiel mit Käse. Zurück zum Blog

Marmelade Und Plätzchen (Backen, Küche)

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frisch gemahlener Kardamom z. B. im Mörser 100 g Mandeln blanchiert, gemahlen Rote Marmelade ohne Stücke nach Wunsch Puderzucker zum Bestäuben Anleitungen Einfach alle Zutaten (bis auf die Marmelade) zu einem groben Teig zusammenkneten. Diesen luftdicht verpackt mind. 2h kaltstellen (besser über Nacht). Dann ca. 0, 7 cm dick auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Ofen auf 200 °Ober-/Unterhitze vorheizen. Mit einem großen Ausstecher nach Wahl ausstechen. In die Hälfte der Kekse mittig ebenfalls eine Form ausstechen (Rauten, Sternchen, Herzchen, wie ihr Lust habt! ) Plätzchen auf ein Backblech geben und backen, bis die Ränder zu bräunen beginnen, dauert ca. 10-12 min. Direkt nach dem Backen die Kekse ohne Ausstechung in der Mitte mit einem Kleks Marmelade toppen und die anderen Kekse mit etwas Puderzucker bestäuben. Untere Kekshälften mit einem zweiten Keks (mit Ausstechung) bedecken. So nun trocknen lassen.

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Szene Salzburg Kommende Veranstaltungen Der Stadt Und

Auerspergstraße 6, 5020 - Salzburg

Tickets: € 5. –, begrenzte Teilnehmerzahl Sa. 29. 20:00 Kabarett ARGEkultur zu Gast in der SZENE Alfred Dorfer "und…" Alfred Dorfer zeigt Momentaufnahmen vom Aufbrechen und Ankommen und präsentiert dem Publikum ungewöhnliche Zusammenhänge, von Alltagsphänomenen und Zeitgeisterscheinungen bis hin zu politischen Tatsachen. Virtuos und scharfzüngig agiert er in den erdachten Parallelwelten und spielt ausdrucksstark und leichtfüßig mit Rollen und Perspektiven. Temporeiches und inhaltlich komplexes Ein-Mann-Theater. Tickets: je nach Kategorie € 27, 90 oder € 34, 60 Im SZENE Lokal: jeden Dienstag ab 21:00 Salsa Night Das Salsa Studio Salzburg präsentiert heiße Nächte mit Bachata, Kizomba, Chachacha und natürlich Salsa. Tanzvergnügen mit Taktgefühl! Eintritt frei! jeden Freitag & Samstag ab 23:00 Motown Sounds DeeJaying feat. Funk, Soul, Rhythm 'n' Blues, … Eintritt frei! SZENE Salzburg: 8 Eventtipps im Februar | Salzburg Altstadt-Blog. So. 16. Februar ganztags geschlossen, Mo. 17. Februar ab 18 Uhr wieder geöffnet. Tickets (soweit nicht anders angegeben) unter und bei allen Oeticket- Vorverkaufsstellen, z.