Am Ostkreuz, einer der wichtigsten Bahnhöfe Berlins, wird seit Jahren gebaut, Gleise werden neu verlegt, Unterführungen abgerissen und neue Gehwege erschaffen. Doch das bringt den Charme der Sonntagstraße nicht ins Wanken. Die kleine Straße, die zwischen Boxhagener Straße und Revaler Straße liegt, hat auf ihren kurzen Metern einiges zu bieten. Bars, Cafés und Restaurants jeden Geschmacks liegen eng beinander und auch zwei wunderschöne Parks laden zum Verweilen und länger bleiben ein. 1 © Kerstin Musl Mittagessen im Milja & Schäfa Am Ostkreuz findet ihr das Milja & Schäfa. Sonntagstraße 1 berlin city. Das viele Holz an den Wänden sorgt für einen leicht skandinavischen Touch, warmes Licht und ein netter Service für eine Wohlfühl-Atmosphäre. Aufgetischt wird mediterran inspirierte Küche, die mit regionalen und saisonalen Zutaten zubereitet wird. Bei schönem Wetter kann man draußen vor dem Restaurant sitzen und kurz den Alltagsstress vergessen. Milja & Schäfa Sonntagstraße 1, 10245 Berlin Nur Take Away: Samstag & Sonntag, 10–18 Uhr Mehr Info 2 © Kerstin Musl Burger essen mit amerikanischem Feeling im BBB Berlin Dieses Restaurant hat noch nicht so lange geöffnet, überzeugt aber durch seine amerikanisch angehauchte Einrichtung, die leckeren Burger und die große Fensterfront, an der man perfekt das bunte Treiben am Ostkreuz verfolgen kann.
Ideal auch für größere Gruppen. 3 © Kerstin Musl Wein trinken in der Sieben Die Sieben ist eine gemütliche Wohnzimmerbar. Hier trifft sich die Nachbarschaft auf einen gemütlichen Wein oder einen fruchtigen Cocktail. Die großen Fenster werden im Sommer geöffnet und so ist auch der Außenbereich mit dem Innenbereich verbunden. Das rankende Efeu bringt noch den letzten Rest Gemütlichkeit mit. 4 © Kerstin Musl Frischgepresste Säfte und bezaubernde Cocktails im Zebrano Geschlossen Seit 2016 hat sich viel verändert in der Zebrano Bar. Die Kuchen werden selbst gemacht, die Säfte frisch gepresst und es gilt für keinen mehr die Ausrede, dass man es nicht zum Frühstück geschafft hat - denn das gibt es hier bis 17 Uhr. Sonntagstraße 1 berlin.com. Die Einrichtung ist edel und gleichzeitig gemütlich und man kann auch mal mit ein paar mehr Freunden kommen. Am Abend ist die Atmosphäre sehr heimelig mit gedimmten Licht und Kerzen. Besonders der lauschige Außenbereich mitten im Kiez lädt im Sommer bei einem Gläschen Wein oder leckeren Cocktail zum längeren Verweilen ein.
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Auch für der Tatsache, zu mehr kulinarischen Vergnügen noch cremiges Eis über die Sache gegeben zu haben, nachdem der Crumble warm duftend vor mir stand kann ich weder den Osterhasen noch sonst wen beschuldigen, alles mea culpa und nein, ich bereue nichts. Das Rezept findet Ihr untenstehend, wie immer auch zum Ausdrucken bereit. Rezept für Rhabarber Crumble Zutaten (für ca. 6 Portionen): Für den Rhabarber: 400g in ca. 1, 5cm große Würfel geschnittener Rhabarber, ich habe Himbeer-Rhabarber verwendet, diesen erst gewaschen und von den Enden befreit (gewogen nach dem Schneiden) 100g frische oder TK-Himbeeren (unaufgetaut) 100g Zucker 1 EL Speisestärke Für das Crumble-Topping mit Haferflocken: 75g zarte Haferflocken 50g Mehl 75g Zucker 1 Prise Salz 75g kalte Butter in Würfeln oder Flocken 3 EL gehobelte Mandeln außerdem optional: zum Servieren Puderzucker, Vanillesauce, Eis oder was das Herz begehrt Zubereitung: Den Backofen auf 190°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Mandeln – Kochen & Backen leicht gemacht mit Schritt für Schritt Bildern von & mit Slava. Eine Auflaufform (ca. 20 x 30cm) bereit halten.
Zur Rhabarberzeit ist ein knuspriger süß-säuerlichen Rhabarber Crumble ein Muss als Dessert bei uns. Den gibt es dann als Ersatz für Kuchen und Torten. Ein Rhabarber Crumble ist ja eigentlich auch ein Rhabarber Streuselkuchen ohne Boden. Ich bereite den Rhabarber Crumble gerne mit Mandelblättchen zu. Dazu serviere ich wenn es richtig heiß ist, eine Kugel Vanilleeis und ansonsten gibt es ein Klecks Schlagobers zum Crumble. Ich muss ja zugeben, ich war lange Zeit gar kein Fan von dem Gemüse – ja, Rhabarber ist eigentlich ein Gemüse – aber mittlerweile kann ich gar nicht genug davon bekommen. Deshalb koche ich auch immer einen Rhabarber Himbeer Sirup auf Vorrat ein. Auch zum Grillen gibt es bei uns gerne Rhabarber in Form von Rhabarberketchup. Während der Saison backen ich auch gerne einen Rhabarberkuchen. Rhabarber-Mandel-Crumble mit Schmand - mehrlebensqualitaet.com. Auch eine Rharbabertorte mit Baiserhaube gibt es während der Rhabarbersaison mehrmals zum Kaffee. ▢ 65 Butter ▢ 90 g Kristallzucker ▢ 30 g Mandeln gehobelt können auch weggelassen werden) ▢ 0.
Bourbon Vanille gemahlen (oder mehr) Schale von 1 Bio-Orange, fein gerieben 2 TL Pfeilwurzmehl (oder ein anderes Pflanzliches Bindemittel) 80 ml Honig (112 g) Für die Kruste: 100 Gemahlene Mandeln, im Bioladen kaufen oder Mandeln selber fein mahlen 75 Zarte Haferflocken (evt. glutenfreie verwenden) Backpulver 1/2 Meersalz 3 EL (ich empfehle Akazienhonig) (63 g) 5 Kokosöl, fest (nicht geschmolzen) (75 g) Gehackte Mandeln (ca. 15 g) Den Ofen auf 190°C vorheizen und die Form mit Kokosöl bestreichen. Rhabarber crumble mit mandeln die. In einer mittel großen Schüssel die Früchte, die Bourbon Vanille, die Orangenschale und das Pfeilwurzmehl gut vermischen. Dann den Honig dazu geben und nochmal gut umrühren und danach zur Seite stellen. In einer zweiten Schüssel die gemahlenen Mandeln, die Haferflocken, das Backpulver und das Salz gut miteinander vermischen. Nun den Honig und das Kokosöl dazu geben und mit einer Gabel das Kokosöl unter die trockenen Zutaten rühren (evtl. mit einer Gabel fein zerdrücken) bis alles gut miteinander vermischt ist und der Teig beim Zusammenpressen auch zusammen hält.
Den Saft von ½ Orange auspressen und über den Rhabarber träufeln. 4 In einer Schüssel das Mehl mit den Mandeln, der zweiten Portion Zucker (2), der beiseitegestellten Orangenschale, der Vanille, dem Zimt und dem Salz gut mischen. Das Rapsöl beifügen und alles mit den Fingern zu einer bröseligen Masse mischen. Die Streusel über den Rhabarber verteilen. Rhabarber crumble mit mandeln 3. 5 Den Rhabarber-Crumble im 200 Grad heissen Ofen auf der zweituntersten Rille 25–30 Minuten backen, bis die Streusel schön gebräunt sind. Kurz ruhen lassen, dann noch warm servieren.
Ich würde mich freuen wenn Ihr mir erzählt, wie Euch das Rezept für Honig Rhabarbertarte mit Mandel-Crumble geschmeckt hat. Am einfachsten bewertet Ihr das Rezept unten mit Sternen ⭐ oder Ihr schreibt mir einen Kommentar. Vor allem wenn Ihr noch weitere Tipps für alle Leser habt. Habt Ihr etwas am Rezept verändert? Ich freue mich immer über Tipps und Anregungen von Euch. Hinterlasst einen Kommentar, damit alle sehen können, auf was für Ideen Ihr gekommen seid. Sharing is Caring:-). Dieser Beitrag enthält Affiliate Links. Falls du auf den Link klickst und ein Produkt bei Amazon kaufst, erhalte ich eine kleine Provision. Rhabarber Crumble - LowCarb, Glutenfrei und Zuckerfrei! - Soulfood LowCarberia Blog. Der Preis des Artikels bleibt für dich natürlich unverändert. Weitere Hinweise zu Werbung & Werbelinks im Blog.
Und wer gerne eine vegane Version haben möchte, der muss nur den Honig mit Ahornsirup ersetzen. Ahornsirup versteht sich mit Rhabarber auch prächtig. Ihr könnt auch andere, natürliche süße Zutaten verwenden wie zum Beispiel Äpfel oder Erdbeeren. Außerdem werden Rhabarber-Profis wissen, dass die Regel gilt: je roter der Stängel, desto süßer der Rhabarber. Wenn Euch jetzt auch das Wasser im Mund zusammen gelaufen ist, dann legt mal los mit diesem sensationellen, saisonalen Frühlingsdessert. Auf dem Markt gibt es auf jeden Fall jede Menge Rhabarber. Habt Ihr Lust auf mehr Rhabarber Rezepte? Dann probiert doch mal diese Klassiker der amerikanischen Pie-Kunst: Klassischer Erdbeer-Rhabarber-Pie à la Magali Erdbeer Rhabarber Tarte (Pie) Honig Rhabarbertarte mit Mandel-Crumble Es gibt einige Gründe, warum ich hin und weg bin bei dieser Honig Rhabarbertarte: saftig, süß (aber nicht zu süß), mit Crumble, glutenfrei (! ), einfach zu machen und lecker! Vorb. 15 Minuten Kochzeit 45 Minuten Gesamt 1 Stunde Für die Füllung: 300 g Rhabarber, klein geschnitten 1 Msp.