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Reinigung einer Zapfanlage nach längerem Stillstand Wenn eine Zapfanlage über einen längeren Zeitraum nicht genutzt wird, können sich in ihr Verunreinigungen ablagern. Vor der erneuten Inbetriebnahme ist es daher wichtig, die Bierzapfanlage zu reinigen und von diesen Ablagerungen zu befreien. Im professionellen Bereich kommt zu diesem Zweck das beschriebene chemisch-mechanische Reinigungsverfahren zum Einsatz. Bei kleineren Bierzapfanlagen für den Privatgebrauch reicht es hingegen aus, den Zapfhahn und die Bierschläuche mit heißem Wasser zu säubern. Bierzapfanlagen reinigen und desinfizieren Es gibt verschiedene Verfahren, die bei der Reinigung einer Bierzapfanlage zum Einsatz kommen können. Die Anlage kann einfach mit Wasser gesäubert, mechanisch gereinigt oder auch einer chemischen Reinigung unterzogen werden. GLR Huber - Reinigungsarten. Einfache Reinigung mit Leitungswasser Nach dem Zapfen des letzten Bieres sollte die Anlage mit heißem Wasser gereinigt werden. Entfernen Sie zu diesem Zweck die Bierleitungen sowie den Zapfhahn und die Auffangschale.
dritter Durchgang mit Desinfektionsmittel (dies ist nicht notwendig, wenn die saure Reinigungslösung eine Desinfektionskomponente enthält) PH-Wert-Test mit Indikatorpapier durchführen, um sicherzugehen, dass die Bierleitung frei von Reinigungsmittelresten ist Reinigungskreislauf demontieren Notwendige Bauteile wieder anmontieren, ggf. verschlissene Bauteile ersetzen Neues Fass anschließen Reinigung in Schankanlagen-Dokumentation festhalten, ggf. überprüfen ob eine häufigere Reinigung notwendig ist Zapfanlage reinigen: Wann ist eine Bierleitungsreinigung notwendig? Neuanlagen sollte vor Inbetriebnahme stets einmal gründlich gereinigt werden. Danach ist es bei regelmäßigem Gebrauch nutzungsabhängig. Es sollte jedoch nicht auf die lange Bank geschoben werden. Zapfanlage chemisch reinigen pflegemittel unkrautentfernung. Eine Bierleitungsreinigung sollte bei einem Betrieb, der täglich 2-3 KEG-Fässer pro Zapfhahn verbraucht mindestens 1x pro Woche stattfinden. Wie oft müssen Bierleitungen gereinigt werden? Bierleitungen sollten einmal pro Woche gereinigt werden.
Welches Verfahren ist zur Reinigung der Zapfanlage am besten? Je nach Modell ist ein anderes Reinigungsverfahren sinnvoll. Bei kleinen Bierzapfanlagen, die für die private Nutzung gedacht sind, gibt es häufig ein gesondertes Reinigungsprogramm, um gröbere Verunreinigungen zu beseitigen. Zapfanlage chemisch reinigen und. In diesem Fall genügt es, die Anlage nach dem Bierzapfen mit heißem Leitungswasser durchzuspülen. Ob zusätzlich auch eine chemische oder eine mechanische Reinigung der Zapfanlage erforderlich ist, können Sie entweder beim Hersteller erfragen oder der Betriebsanleitung Ihrer Bierzapfanlage entnehmen.
Ob bei einer Gartenparty mit Freunden oder beim Besuch im Biergarten - ein perfekt gezapftes Bier vom Fass darf auf keinen Fall fehlen und macht den Abend erst perfekt. Damit einem einwandfreien Biergenuss nichts im Weg steht, muss die Zapfanlage jedoch unbedingt regelmäßig gereinigt werden. Ansonsten leidet der Geschmack und es kann zu einer Kontamination des Bieres mit Krankheitserregern kommen. Im Folgenden erfahren Sie, worauf Sie bei der Reinigung Ihrer Zapfanlage achten müssen. Wann muss die Zapfanlage gereinigt werden? Bis vor einigen Jahren galt, dass Zapfanlagen wenigstens alle 14 Tage einer Reinigung unterzogen werden mussten. Reinigungsmittel Desinfektionsmittel - Zapfanlage-Bierzapfanlage-Schankanlage-Schankhahn-Druckminderer-Deutschland-Niedersachsen-Harz-Goslar-Bad-Harzburg. Durch die mittlerweile weggefallene Schankanlagenverordnung hat sich das allerdings geändert. Seit 2005 trägt somit der Betreiber die alleinige Verantwortung für die Sicherheit seiner Zapfanlage. Dieser Umstand ist natürlich gerade in der Gastronomie von großer Bedeutung. Das heißt aber selbstverständlich nicht, dass Zapfanlagen, die im Privatbereich zum Einsatz kommen, keiner regelmäßigen Reinigung unterzogen werden müssen.
Was benötigt man für die Reinigung einer Zapfanlage? Grundsätzlich wird nur die Verwendung von speziell für die Reinigung von Schankanlagen entwickelten Reinigungsmitteln empfohlen. Bitte beachten Sie die auf der Verpackung des jeweiligen Herstellers angegebenen Reinigungsschritte. Achten Sie darauf, dass der Reiniger sowohl organische als auch anorganische Beläge entfernt! Zur Reinigung des Gehäuses empfehlen wir warmes Wasser und ein mildes Reinigungsmittel. Zapfanlage chemisch reinigen schmieren. Ein sauberes und unbenutztes Tuch ist für die Reinigung unerlässlich. In unserem Online-Shop finden Sie sämtliches Zubehör für die Reinigung Ihrer Zapfanlage: Reinigungskugeln, chemische Reinigungslösungen, unser Bierleitungs-Reinigungsgerät, Reinigungsbehälter, verschiedene Anschlüsse und Adapter und ein speziell zusammengestelltes Reinigungsset. Was ist vor der Reinigung zu beachten? Um das Bierfass von der Zapfanlage abzunehmen, drehen Sie die CO 2 -Flasche zu und schließen Sie den CO 2 -Absperrhahn am Druckminderer. Nun können Sie den Zapfkopf entriegeln, indem Sie den Hebel nach oben ziehen und den Zapfkopf vom KEG-Anschluss des Fasses abnehmen.
Ob Sie bei Ihrer Zapfanlage darüber hinaus eine mechanische oder eine chemische Reinigung durchführen müssen und können, erfahren Sie in der Betriebsanleitung oder direkt beim Hersteller.
Die Getränkeschankanlagenreinigung Eine gut gereinigte Zapfanlage ist die Vorraussetzung für eine gleichbleibend gute Getränkequalität am Zapfhahn. An der Laderampe jeder Brauerei ist der Bierfassinhalt in einem einwandfreien Zustand. Gerade auf den letzten Metern von der Produktion bis hin ins Glas, verliert jedoch das Lebensmittel Bier an der Bierzapfanlage einen großen Teil seiner Originalität. Beachten Sie bitte das die ständig mit der Umgebungsluft in Verbindung kommenden Bauteile einer Getränkeschankanlage einer besonderen Verschmutzung bzw. Die chemisch-mechanische Bierleitungsreinigung. Verkeimung ausgesetzt sind. Dazu zählt insbesondere der Zapfkopf (KEG) und der Zapfhahn. Widmen Sie diesen Bauteilen während der Bierleitungsreinigung Ihre Zeit und Aufmerksamkeit und reinigen bzw. desinfizieren Sie diese Bauteile entsprechend der geltenden Richtlinien für Getränkeschankanlagen. Gerne erstellen wir Ihnen ein individuelles Reinigungskonzept für Ihre Getränkeschankanlage. Ein gut gemeinter Tipp: Wechseln Sie von Zeit zu Zeit einmal das Reinigungs- und Desinfektionsmittel.