Gefülltes Schweinefilet mit Frischkäse, Röstzwiebeln und Ruccola aus der rechteckige Ofenhexe® von Agnes Zutaten: 750 g Schweinefilet 70 g Frischkäse Eine Schale Rucola 50 g Röstzwiebeln Salz und Pfeffer nach eigenen geschmack würzen —————– 100 g Champignons 1 Frühlingszwiebel 100 g Sahne 1 EL Mehl oder Stärke Zubereitung: Das Filet so aufschneiden das es flach ist wie ein Schnitzel. Anschließend mit Frischkäse bestreichen, Salzen und Pfeffern. Die Röstzwiebeln gleichmäßig verteilen und den Ruccola drauf legen. Das Filet jetzt wie eine Roulade zusammen rollen und mit z. B. einer Bratenschnur zusammen schnüren das es schön zusammengehalten wird. Als Würzung haben wir argentinische Würzmischung drauf gestreut und etwas Salz, weil diese Würzmischung kein Salz enthälten. Das Filet im Ofenmeister mit Deckel oder in die rechteckige Ofenhexe legen und mit dem großen Stretchi, im vorgeheizten Backofen 175 Grad / ca. Gefülltes Schweinsfilet mit Frischkäse und Dörrtomaten - Annemarie Wildeisens KOCHEN. 50 Min backen lassen. ( bis Kerntemperatur 68 Grad) Nach 40 Min die Frühlingszwiebel sowie Champignons hinzufügen.
normal 4, 36/5 (62) Blätterteigrolle mit Schweinefilet und Spinat 40 Min. normal 3, 85/5 (18) Schweinefilet im Kräutermantel 35 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Gefülltes Schweinefilet mit Bacon | Futterattacke.de. Jetzt nachmachen und genießen. Butterscotch-Zopfkuchen mit Pekannüssen Gebratene Maultaschen in Salbeibutter Veganer Maultaschenburger Miesmuscheln mit frischen Kräutern, Knoblauch in Sahne-Weißweinsud (Chardonnay) Hackfleisch - Sauerkraut - Auflauf mit Schupfnudeln Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse
Aus kochen & genießen 6/2014 Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 Schweinefiletmittelstück (ca. 600 g) Pfeffer 2 EL schwarze Oliven (ohne Stein) 100 g Doppelrahmfrischkäse Salz 6–8 Scheiben Frühstücksspeck (Bacon) 4 Öl Zwiebel Knoblauchzehe rote Paprikaschote Zucchini 500 Tomaten Stiel(e) Thymian Zubereitung 30 Minuten leicht 1. Backofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller). Filet trocken tupfen und der Länge nach ca. 2 cm tief einschneiden. Mit Pfeffer würzen. Oliven hacken. Mit dem Frischkäse verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. 2. Filet damit füllen und fest mit Speck umwickeln. 3. 2 EL Öl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen. Filet darin ca. 5 Minuten rundherum anbraten. Gefülltes Schweinefilet mit Frischkäse, Röstzwiebeln und Rucola aus der rechteckige Ofenhexe® - Claudia kocht und backt mit Produkten von Pampered Chef®. Dann im heißen Ofen ca. 20 Minuten fertig braten. 4. Inzwischen Zwiebel und Knoblauch schälen und grob würfeln bzw. hacken. Paprika, Zucchini und Tomaten putzen, waschen und in Stücke schneiden. Thymian waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen. 5. 2 EL Öl erhitzen.
Die Füllung mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vorbereitung des Fleisches Das Schweinefilet von der Silberhaut und Fett befreien und die flache Enden abschneiden. Die Filets in drei gleiche Stücke teilen und seitlich auf- aber nicht durchschneiden. Mit der Creme und 1-2 Salbeiblättern füllen. Die Fleischstücken dann vorsichtig zusammendrücken. Für lange Filetstücke vier Scheiben Bacon vertikal nebeneinander legen, so dass sie seitlich leicht überlappen. Zwei Scheiben horizontal in die Mitte legen. Schweinefilet gefuellt mit frischkäse . Für kurze Filetstücke vier Scheiben Bacon vertikal nebeneinander legen, so dass sie seitlich leicht überlappen. Eine Scheibe horizontal in die Mitte legen. Die aufgeschnittene Seite des Filets auf die mittlere Speckscheibe legen...... und die horizontale Bacon-Scheibe rechts und links hochziehen. Mit den vertikalen Scheiben das Filet fest umwickeln. Auf dieser Weise entsteht ein Paket. Grillen Den Holzkohle- oder Gasgrill für eine indirekte Zone vorbereiten. Den Grill auf ca. 250°C vorheizen. Am Anfang kann der Speck am Rost kleben bleiben.
Zwiebel und Knoblauch darin anbraten. Zucchini und Paprika ca. 3 Minuten mitbraten. Tomaten und Thymian zufügen, alles mit Salz und Pfeffer würzen. Offen ca. 5 Minuten köcheln. Abschmecken. 6. Alles anrichten. Dazu schmeckt Fladenbrot. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 430 kcal 39 g Eiweiß 25 g Fett 8 g Kohlenhydrate
Nach den 50 Min Deckel abnehmen und 7 Min ohne Deckel backen lassen, damit er noch eine tolle Farbe von oben bekommt. Man kann dafür den Ofen auf 200 Grad stellen. In der Zwischenzeit die Soße zubereiten Den Sud mit dem Gemüse abschöpfen und in den Mixtopf geben, 100 g Sahne und 1 EL Mehl dazu geben. 30 Sek / Stufe 6 mit dem kleinen Deckel abdecken damit nichts raus spritzt, danach 4 Min / 100 Grad / Stufe 2, 5 stellen damit die Soße angedickt wird. Als Beilage habe ich Klöße und gemischtes Gemüse serviert. Guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen wünscht Euch Agnes Glotzbach. Rezept- und Bildmaterial mit Genehmigung von Agnes Glotzbach In meiner Facebook-Gruppe " Thermosternchen mit Pampered Chef – Claudia Pritzkow – "findet ihr noch weitere Rezepte und Kommentare rund um Pampered Chef. Flogende Pampered Chef Produkte wurden verwendet: Ofenhexen®-Familie oder Ofenmeister / Kuchengitter Die mit Sternchen ( *) gekennzeichneten Verweise sind Affiliate Links. Wenn du auf so einen Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von deinem Einkauf eine Provision.