Leckere Frikadellen gehören doch auf den Mittagstisch. Es muss nicht immer der Klassiker sein. Diese Variante ist wirklich ein HIT. Durch die verschiedenen Komponenten bekommt es einen komplett anderen Geschmack. Warum nicht einfach frisches Gemüse rein schneiden? Die pikanten Frikadellen erinnern ein wenig an Griechenland. Falls ihr doch lieber klassische Frikadellen oder gefüllte Frikadellen mit Käse möchtet, dann haben wir diese natürlich auch für euch. Frikadellen mit Feta und Oliven Rezepte - kochbar.de. Zutaten 400g Tatar 80g Magerquark 40g Paniermehl 1 Ei 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 scharfe Peperoni 1/2 Paprika 1 Bund Petersilie 1/2 Packung Feta light 1/2 TL Worchestersauce 2 TL Senf Gewürze: Salz, Pfeffer, Chili Zubereitung Paprika in kleine Würfel schneiden. Peperoni ebenfalls in kleine Scheiben schneiden. Feta in kleine Würfel schneiden. Zwiebel abziehen und dann in kleine Würfe schneiden. Alle Komponenten in eine Schüssel geben und verrühren. Das Hackgemisch zu Frikadellen formen und in eine Auflaufform geben oder wie gewohnt in der Pfanne braten.
Bei mir heißt das vor allem Thymian, Oregano und Kreuzkümmel. Bei Kreuzkümmel heißt es nur aufpassen, da schon ein bisschen zuviel das Ganze verdirbt (zumindest nach meinem Geschmack). Meine liebste Form Auch das Füllen mit dem Fetakäse ist ebenfalls relativ einfach gemacht. Einfach aus dem Hackfleisch einen Fladen in der Hand machen, den Feta drauflegen und das Hack drumherum verschließen. Aus unserer Masse kann man vier mittelgroße Frikadellen machen. Wir haben sie rund gemacht, aus den Restaurants kenne ich es aber auch, dass sie länglich sind und wie ein halber Fladen auf dem Teller liegen. Häufig werden sie auch nur zugeklappt, aber ich mag es lieber, wenn die Bifteki komplett verschlossen sind. Zum Bifteki passt natürlich Krautsalat oder Ofenkartoffeln bzw. Frikadellen mit feta pizza. Wedges besonders gut. Auch der griechische Bauernsalat ist natürlich ein Klassiker dazu. Wer mag, kann als Vorspeise natürlich auch Saganaki machen. Du magst die Küche Griechenlands? Dann versuche doch mal 📖 Rezept Bifteki – Griechisch gefüllte Frikadellen Lass gerne eine Bewertung da!
Bifteki – original griechische Frikadelle mit Feta Schafskäse gefüllt Kyriakos verrät Euch heute sein Rezept für traditionellen griechischen Bifteki vom Grill gefüllt Feta Käse. Dieses mediterrane Gericht bringt Euch ein Stück Griechenland direkt auf Euren Tisch, egal ob vom Grill oder aus der Pfanne. Guten Appetit oder Kali oreksi Vorbereitungszeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Süßkartoffel Frikadellen mit Feta - Gesundes vegetarisches Rezept. 800 g Rindergehacktes am besten mageres 1 Ei 1 Tomate 1 Zwiebel 1 Zitrone 1 Feta 200g je nach Packung Petersilie Rosmarin 2 Knoblauchzehen Minze Oregano Im Shop erhältlich! Thymian Kyriakos Fleischgewürz Im Shop erhältlich! 1 Rote Paprika Salz & Pfeffer Cayennepfeffer Chilliflocken Im Shop erhältlich! 50 ml Olivenöl Im Shop erhältlich! 100 g Oliven zum anrichten Für das Bifteki Entweder man macht es auf dem Grill oder in der Pfanne. Falls Ihr euch für den Grill entscheidet, was persönlich auch mein Favorit ist, solltet Ihr den Grill schonmal vorheizen. Als erstes wird das saftige Rinderhack in eine Schale gegeben.
Zutaten Die Zwiebeln und den Feta in Würfel schneiden. Die Zwiebeln mit dem Hackfleisch vermischen. Die rohen Eier dazugeben und gut vermengen. Die alten Semmel in Wasser aufweichen und ebenfalls dazugeben. Alles gut vermischen. Aus dem Hackfleischgemisch Frikadellen formen. Den Feta in die Mitte einer Frikadelle legen und einarbeiten. Frikadellen mit feta de. Die Frikadellen in der Pfanne braun backen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Frikadellen Rezepte Nach oben