Nach 3 bis 4 Stunden ist die Sahne schön fest und das Dessert sieht aus wie vom Fachmann persönlich!! Bearbeitet von Murmeltier am 05. 2014 14:29:40 Vielen Dank für die Tipps ich werds mal ausprobieren in der Hoffnung, dass die Creme dann nicht zuuu fest wird. Ich hätte schon gerne so eine Joghurt-Sahne Konsistenz. Zitat (Anke_K, 06. Sahne creme zu flüssig video. 2014) Vielen Dank für die Tipps ich werds mal ausprobieren in der Hoffnung, dass die Creme dann nicht zuuu fest wird. Ich hätte schon gerne so eine Joghurt-Sahne Konsistenz. Wenn ich den Wackelpudding verwende, wird die Sahnezubereitung in der Konsistenz so, wie bei einer Käse-Sahne- Torte! Ich verfestige meine Sahne-Frischkäse- Torten grundsätzlich wie beschrieben und noch nie war die Sahnemasse zu fest, sie hatte einfach nur "Stand"! Probier es mal aus, ich bin ziemlich sicher, daß es auch mit Deinem Dessert funktioniert Ich hatte gerade nochmal Dein Eingangsposting gelesen und Du schreibst, daß Du bei 400 gr. Sahne 900 gr. Joghurt verwendet hast. Bei dieser Joghurt-Menge empfehle ich Dir, einen Becher Sahne mehr zu verwenden.
Umgekehrt muss darauf geachtet werden, dass Sahne mit einem hohen Fettgehalt nicht überschüttelt wird. Sobald die gewünschte Konsistenz erreicht ist, soll das iSi Gerät auch kein weiteres Mal geschüttelt werden. Klassische Sahneanwendung — iSi Anwendungen. Dies ist auch bei erneuter Entnahme nicht notwendig. iSi Rezepte Lassen Sie sich inspirieren! In unserer Rezept-Datenbank finden Sie viele köstliche Kreationen, die Sie schnell und einfach mit unseren Whippern umsetzen können. Stöbern Sie unter zahkreichen Espumas, Suppen, Desserts und Cocktails und servieren Sie Ihren Gästen aufregende Zubereitungen zu jedem Anlass. weitere Rezepte
Kommentare Dein Kommentar wird gespeichert... Dein Kommentar wurde erfolgreich gespeichert. Dein Kommentar konnte nicht gespeichert werden. {{ dayTwoDigit}}. {{ monthTwoDigit}}. {{ year}} {{ hourTwoDigit}}:{{ minuteTwoDigit}} Backen_mit_liebeee Sehr leckeres Bananen Eis, haben geraspelte Schokolade als topping gewählt! ☺ 10. 04. 2022 19:32 gabic1968 Das Eis ist der Hammer! So lecker und einfach:) 24. 03. 2022 12:11 schaech001 Hallo, eine wunderbare Verwendung für überreife Bananen. Das Eis ist sofort portionierbar, das ist klasse. Sehr lecker, sehr süß.. Bananeneis - sehr cremig von moneypenny42 | Chefkoch. deshalb etwas von meinem selbst gemachten Orangensirup dazu gegeben, dann paßte es. Liebe Grüße Christine 12. 2022 18:05 flipsi93 Ich habe mich nach dem Lesen einiger Kommentare für 30gramm Zucker entschieden. Leider ist auch mein Eis einfach Steinhart geworden... Schade. 26. 02. 2022 20:34 Küchenfee_zaubert_leckeres Das Eis hat gut geschmeckt. Ich habe allerdings nur 40 Gramm Zucker genommen und werde beim nächsten Mal auf 20 Gramm reduzieren.