Gerade als Mittagessen im Büro hat dies jedoch Vorteile, da nicht immer eine Mikrowelle zur Verfügung steht. Außerdem ist das Völlegefühl nach einer kalten Mahlzeit weniger groß, als bei einem warmen Gericht. Wer gar nicht auf etwas Warmes verzichten möchte, kann natürlich auch erhitzbare Gerichte einpacken. Viele neuere Bento-Boxen sind Mikrowellen-geeignet und damit an europäische Vorlieben angepasst. Essens-Trenner und Förmchen Um die einzelnen Zutaten in der Bento-Box voneinander zu trennen, gibt es mittlerweile verschiedene Essens-Trenner und Plastikförmchen, die sich wiederverwenden lassen. Japanisches mittagessen rezept von. Auch für Salatsoßen und Dips gibt es spezielle kleine Behälter. Durch die Trenner und Förmchen lassen sich die unterschiedlichen Bentos sehr dekorativ in der Box anordnen. Außerdem verhindern Sie, dass die Zutaten verrutschen und sich feuchte mit trockenen Speisen vermischen. Washoku: Zubereitung eines japanischen Bentos Möchte man ein Bento nach der traditionell japanischen Küche zubereiten, sollte man sich an die Prinzipien des Washoku halten, was übersetzt einfach "Japanisches Essen" bedeutet.
Ein wichtiger Aspekt des Washoku ist die Harmonie des Essens, also dass ein Gericht optisch und geschmacklich ästhetisch ist. Die fünf Prinzipien des Washoku Um ein harmonisches Gericht zuzubereiten, besitzt die Washoku fünf Prinzipien: Go Shiki: Die fünf Farben Go Mi: Die fünf Geschmacksrichtungen Go Ho: Die fünf Zubereitungswege Go Kan: Die Fünf Sinne Go Kan Mon: Die Fünf Perspektiven Go Shiki: Ein Bento sollte immer fünf verschiedene Farben beinhalten, rot, weiß, schwarz/braun/violett, grün und gelb (Go Shiki). Bei den fünf Farben geht es nicht nur um ein ästhetisches und farbenfrohes Aussehen. Eine abwechslungsreiche Essens-Kombination versorgt den Körper so mit einer Vielfalt an wichtigen Nährstoffen. Je mehr Farbe, desto mehr Nährstoffe! Japanisches mittagessen rezept weiche chocolate cookies. Go Mi: Ebenso wichtig ist die Vielfalt an Geschmacksrichtungen eines Bentos. Wer ein komplett süßes oder saures Essen dabei hat, wird nach Kurzem die Lust darauf verlieren. Sind viele Geschmacksrichtungen wie süß, sauer, herb, scharf und mild vorhanden, ist das Essen harmonischer Zusammengesetzt und ein größerer Genuss.
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"Konichiwa" aus dem Land der aufgehenden Sonne! Wir stellen typisch japanische Rezepte vor, deren Geheimnis ein ausgewogenes Verhältnis aller fünf Geschmacksrichtungen ist. Das macht sie zu einem ganz besonderen Genuss! Affiliate-Hinweis für unsere Shopping-Angebote Die genannten Produkte wurden von unserer Redaktion persönlich und unabhängig ausgewählt. Rezepte aus der japanischen Küche. Beim Kauf in einem der verlinkten Shops (Affiliate-Link) erhalten wir eine geringfügige Provision, die redaktionelle Selektion und Beschreibung der Produkte wird dadurch nicht beeinflusst. Inhalt Was macht japanische Rezepte aus? Japanische Rezepte – Klassiker wie Sushi, Ramen und Co. Das japanische Rezept für Käsekuchen Was macht japanische Rezepte aus? Yasai itame, Gyozas, Yakitori oder Yakisoba - Japan hat eine unglaublich große Auswahl an köstlichen Gerichten parat, die du dringend probieren solltest. Nicht ohne Grund wurde die japanische Küche 2013 von der UNESCO zum immateriellen Weltkulturerbe ernannt. Typisch japanische Gerichte sind meist fettarm und schonend zubereitet.
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