Gefüllte Muschelnudeln mit Bärlauch-Ricotta und Garnelen Gericht: Pasta Länder & Regionen: Deutschland, Italien Keyword: Bärlauch-Conchiglioni, Bärlauch-Pasta, Gefüllte Muschelnudeln Portionen: 4 Portionen Zutaten 250 g Conchiglioni (Muschelnudeln) 1/2 Bund Bärlauch (ca. 15 Blätter) Ricotta 800 Polpa di Pomodoro – stückige Tomaten 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen TL Oregano EL Olivenöl Salz und Pfeffer 240 Garnelen 50 Parmigiano Reggiano, gerieben Anleitungen Die Conchiglioni nach Packungsanleitung al dente kochen. Das Kochwasser abgießen und die Muschelnudeln mit kaltem Wasser abschrecken. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Bella Italia: Gefüllte Conchiglioni & Mascarponecreme. Die Zwiebeln mit 1 EL Olivenöl in einen Topf geben und glasig dünsten, dann den Knoblauch hinzufügen. Die Polpa di Pomodoro dazugeben und mit Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Tomatensoße ca. 20 Minuten vor sich hin köcheln lassen. Währenddessen den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Die Bärlauchblätter unter kaltem Wasser abbrausen und trocken schütteln.
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