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CodyCross CodyCross ist ein kürzlich veröffentlichtes Spiel, das von Fanatee entwickelt wurde. Es ist ein Kreuzworträtselspiel mit vielen lustigen Wörtern, die in verschiedene Welten und Gruppen unterteilt sind. Jede Welt hat mehr als 20 Gruppen mit jeweils 5 Rätseln. Einige der Welten sind: Planet Erde, Unter dem Meer, Erfindungen, Jahreszeiten, Zirkus, Transport und kulinarische Künste.
And the Oscar goes to… Fisch-, Käse- und Weinspezialitäten Wie es sich für das Baskenland gehört, ist auch sein Käse ein bisschen anders als der Käse im übrigen Spanien. An den grünen Hängen des baskischen Berglands weiden die besonders langhaarigen Latxa-Schafe (spanisch Lacha). Neben ihren langen Zotteln, mit denen sie bestens für das feuchte und kühle Gebirgsklima gerüstet sind, zeichnet sich diese Rasse durch extrem friedliebendes Herdenverhalten und hochwertige, sehr fetthaltige Milch aus. Aus dieser wird dann die baskische Käse-Spezialität Idiazábal gemacht. Die besondere Note verleiht diesem Schafskäse das Räuchern mit Holz von Weißdorn, Kirschbaum, Eiche oder Buche: Ein Gedicht für Mund und Gaumen mit einer weichen, fast butterartigen Konsistenz und einem pikanten Geschmack, der durch das Raucharoma noch betont wird. Aufgrund ihrer geografischen Lage im Golf von Vizcaya, sind die Basken natürlich auch seit Jahrhunderten große Seeleute. Ihre ständigen Streifzüge zu den Fischbänken von Terranova (Neufundland) sind am hier herrschenden massiven Konsum von Kabeljau bzw. Stockfisch abzulesen.
Da kommen geschmorte Schweinsbäckchen schon mal mit Linsen daher, Tintenfische mit Reiscreme, Tomatensuppe mit Sardellen. In ihren Restaurants pflegen die Meister ihre cocina de autor, ein Ausdruck, der die persönliche Note des Chefs umreißt; eine feststehende deutsche Übersetzung gibt es nicht. Kein Wunder, dass immer wieder neue Spitzenkräfte nachwachsen, werden sie doch von klein auf mit den Wundern und Eigenheiten der baskischen Küche vertraut gemacht. In der gesamten Region dürfen sich die Restaurants in doppelter Hinsicht als "ausgezeichnet" betrachten, denn die Qualität strahlt mit den vergebenen Sternen, Mützen und Gabeln um die Wette. Pilze und Bohnen: Die Stars der kulinarischen Baskenszene Die Basken sind verrückt nach Pilzen. Deshalb verputzen sie auch so viele wie sonst kaum jemand in Spanien. Erklärter Lieblingspilz ist der perretxiko (spanisch perrechico), eine Ritterlingsart, König der Wiesen und Lichtungen im Frühjahr. Zum Fest des Heiligen San Prudencio ist es an jedem 28. April in Álava geradezu Pflicht, perretxikos zu verspeisen.
Aber auch Steinpilze, Seitlinge, Täublinge, Trichterlinge, Edelkreizer und Wiesenchampignons lassen baskische Herzen höher schlagen. Um die herrlichen Aromen voll auszukosten, genießen die Basken ihre Bodenschätze am liebsten pur, in Olivenöl gebraten oder geschmort. Allerdings adelt die baskische Küche auch ein simples Rührei gerne mit perretxiko & Co. und kombiniert die Geschmackslieblinge sogar höchst gelungen mit Fisch oder gar Schnecken. Noch so ein Star der traditionellen Küche des Baskenlands ist die tolosako barbarrunak (spanisch alubia negra de Tolosa), die schwarze Bohne aus Tolosa. Diese butterweiche Spezialität betört Zunge und Gaumen mit deliziösen Aroma und feiner Sämigkeit. Obwohl die edle Hülsenfrucht ohne weiteres das Zeug zum Solo-Auftritt haben, werfen die Basken sie für ihren klassischen Schwarze-Bohnen-Eintopf gerne mit chorizos, Speck und Knoblauch in einen Topf. Das Ergebnis kann sich – wie immer, wenn's um das Baskenland geht – sehen und schmecken lassen. Außerdem geht die tolosako barbarrunak auch gut und gerne eine feurige Liaison mit herzhaften Fleischgerichten ein.