Jetzt, da uns der Winter mit frostigen Temperaturen und Schnee eingeholt hat, wärmen wir uns zu Hause gerne mit einem heißen Tee, vielleicht gesüßt mit einem Löffel leckeren Honig. Aber was machen eigentlich unsere Honig-Produzenten während des Winters? Im Winter verkleinert sich das Bienenvolk von 50. 000 auf lediglich 10. 000 Bienen - im Gegensatz zu den "Sommerbienen", die nur wenige Wochen alt werden, bleiben die Winterbienen allerdings bis zu 6 Monate am Leben. Sobald die Temperaturen sinken, rücken die Bienen dicht zu einer Kugel zusammen, der sogenannten Wintertraube. Mitten in dieser Traube sitzt die Königin, die im Winter die Bruttätigkeit eingestellt hat. Winterstarre oder Winterschlaf gibt es bei den Bienen nicht. Biene im winter gefunden in english. Wie Dachziegeln übereinander gestapelt erzeugen die Bienen in dieser Kugelform die zum Überleben notwendige Wärme. Selbst bei starken Minusgraden liegt die Temperatur innerhalb der Kugel bei ungefähr 25 Grad. Am Rand beträgt sie immer noch 8 Grad. Da bei den Bienen auch im Winter Teamwork angesagt ist, wechseln sie regelmäßig von innen nach außen.
Internationaler Vergleich: 2012/13, 2013/14, 2014/15, 2015/16 Überlegungen zur Repräsentativität: Über die Genauigkeit der Untersuchung der Winterverluste Winterverluste 2012/13: Repräsentativität Online-Kalkulator Vergleich mit der Beobachtungsstudie 2015/16 im Rahmen von Zukunft Biene Wissenschaftliche Publikationen: Eine Auswahl von Kongressbeiträgen und Veröffentlichungen mit Österreichbezug finden Sie in der Rubrik Publikationen. Bienen im Winter in der Wohnung - was tun?. Weitere Informationen: Sie finden einige interessante Seiten in der Rubrik Online Ressourcen. Honigbienenpopulation in Österreich: Für um die Existenz der Honigbiene besorgte Nicht-Imker sei an dieser Stelle angemerkt, dass die Österreichischen Imkereien im Winter erlittene Verluste von Bienenvölkern im Sommer durch Nachschaffung kompensieren können. Die Zahl der betreuten Bienenvölker ist von vielen Faktoren, wie eben auch der Nachschaffung durch Imkereien abhängig. Auf der Seite der Biene Österreich gibt es Statistiken zur Entwicklung der Gesamtzahl von Bienenvölkern und Mitgliedern des Imkerbundes.
Für die Angabe einer spezifischen botanischen Honigsorte verlangt der Gesetzgeber, dass mindestens 60 Prozent des entsprechenden Nektars oder Honigtaus enthalten sein müssen. Das überprüft zum Beispiel der Imkerbund mit einer Laboranalyse. Manchmal ist der Honig im Glas krümelig-kristallig - woher kommt das und wie kriegt man das wieder weg? Marion Hoffmann: Wenn der Honig zu grob auskristallisiert ist, hat der Imker meist nicht genug gerührt. Das ist für den Verbraucher kein Mangel an Qualität, aber an Genuss. Dann empfiehlt sich eine schonende Erwärmung, die nicht über 40 Grad gehen sollte. Ob ein Honig fest oder flüssig ist, hat mit dem Verhältnis von Glukose und Fruktose zu tun. Überwiegt Fruktose, bleibt er flüssig, überwiegt Glukose, wird er fest. © Patrick Pleul/dpa/dpa-tmn Sie können das Glas eine Weile auf die lauwarme Heizung stellen oder im Wasserbad erwärmen. Dabei sollten Sie aber die Temperatur kontrollieren. Denn zu große Hitze beschädigt die wertvollen Enzyme im Honig. Sortenreine Honige: Warum Bienen bestimmte Blüten bevorzugen | Gesundheit. Sobald der angewärmte Honig eine weiche Konsistenz hat, rühren Sie ihn gut durch.