Sollten Sie keine frischen Kräuter vorrätig haben, können Sie auch gefrorene Kräutermischungen verwenden. Würzen Sie jetzt die Eimasse noch mit Salz, Muskat und Pfeffer und füllen Sie sie dann in eine gebutterte oder geölte flache Auflaufform um. Spargel ist sehr gesund und nicht immer preiswert. Es wäre schade, wenn kostbare Anteile einfach … Die Auflaufform muss nun in ein heißes Wasserbad gestellt werden, damit das Ei stocken kann. Nach ca. 25 Minuten können Sie den Eierstich dann stürzen und in kleine Würfel schneiden. Schnellen Eierstich für die Suppe in der Mikrowelle zubereiten Einen einfachen Eierstich können Sie auch ganz schnell in einer Mikrowelle zubereiten: Damit Sie den Eierstich in der Mikrowelle zubereiten können, müssen Sie als Erstes die Eier aufschlagen und dann mit der Milch vermengen. Anschließend brauchen Sie das Ei-Milch-Gemisch lediglich mit einer Prise Salz und etwas Muskat würzen. Im Anschluss daran füllen Sie die Masse bitte in eine gefettete Auflaufform um und stellen diese Auflaufform in die Mikrowelle.
Lediglich hart gekochte, unbeschädigte Eier überstehen auch einige Wochen der Lagerung unbeschadet. Ist das Aufwärmen doch einmal notwendig, sollte die Temperatur stets mindestens 70 Grad betragen, um Keime wirkungsvoll abzutöten. Hier bietet sich der Kochtopf eher als die Mikrowelle an, da die Lebensmittel nur dort ausreichend lange bei hohen Temperaturen erhitzt werden. Alternativen zum Rührei in der Mikrowelle Hast du keine Mikrowelle zu Hause, gibt es gleich mehrere Methoden, um Rührei zuzubereiten: in der Pfanne im Backofen (ideal für größere Mengen) im Thermomix Weiterführendes Hier findest du verschiedene Rezepte für das Rührei aus der Mikrowelle: Frag Mutti hat die Antwort darauf, wie dir Rührei, Spiegelei und Eierstich in der Mikrowelle gelingen: Für Omelette in der Mikrowelle gibt es sogar ein spezielles Gefäß von Tupper:
Arbeitszeit: 8 Minuten Vorbereitung: 5 Minuten Zubereitung: 3 Minuten Erste Schritte Schritt 1 Eier mit der Milch und den Gewürzen gründlich verquirlen. Schritt 2 Schüssel mit Butter ausfetten und die Eimasse 2-3 Minuten abgedeckt in der Mikrowelle stocken lassen. Genießen
Wenn Sie für eine frische Suppe eine leckere Einlage kochen möchten, können Sie zum Beispiel Eierstich zubereiten. Die Zubereitung der Einlage ist ganz einfach. Bereiten Sie aus Eiern eine Einlage für eine Suppe zu. Was Sie benötigen: Für 2 Portionen Kräuter-Eierstich: 2 Eier 2 EL Kräuter z. B. Petersilie und Schnittlauch 4 EL Sahne Salz Pfeffer Muskat Butter oder Öl Für 2 Portionen Eierstich aus der Mikrowelle: 2 Eier 8 EL Milch Butter oder Öl Salz Muskat Eierstich mit Kräutern zubereiten Für den Fall, dass Sie einen besonderen Eierstich für eine Suppe zubereiten möchten, können Sie beispielsweise Kräuter bei der Zubereitung verwenden. Für den Kräuter-Eierstich müssen Sie als Erstes die Eier in einem hohen Gefäß aufschlagen. Verwenden Sie als Gefäß beispielsweise einen Messbecher. Nachdem Sie die Eier aufgeschlagen haben, können Sie nun noch die Sahne unter das Ei rühren. Anschließend können Sie nun die Kräuter für den Eierstich waschen und dann klein gehackt unter die Eimasse ziehen.
Das ist nicht weiter verwunderlich, denn zum einen fehlt es am Fett. Dieses ist zweifelsohne ein markanter Geschmacksträger beim Rührei aus der Pfanne. Daneben entfällt in der Mikrowelle das klassische Schieben des Rühreis, sodass sich eine etwas andere Konsistenz ergibt. Diese ist dafür besonders locker und fluffig. Wer sich auf das Rührei aus der Mikrowelle einlässt und den Geschmack mag, hat in jedem Fall eine fettarme und dadurch kalorienreduzierte Variante, die zudem in sehr kurzer Zeit zubereitet ist. Rezept für das Rührei in der Mikrowelle Die Menge des Rühreis hängt natürlich von der Anzahl der Personen ab. Auch kannst du die Zutaten nach Belieben variieren und so in wenigen Minuten raffinierte Kreationen zubereiten. 4 Eier 8 EL Milch Salz/Pfeffer Paprikapulver Etwas Schnittlauch oder Petersilie Du verquirlst alle Zutaten in einer Schüssel. Noch einfacher geht das Verrühren, wenn du die Eier in ein Marmeladenglas mit Deckel gibst und dieses kräftig schüttelst. Nach Belieben kannst du hier auch kleine Paprika-Stücke, Garnelen oder Schinkenwürfel hinzugeben.