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Nährwertangaben: Bei 2 Personen enthalten 1 Portion Eiersalat mit Gemüse ca. 390 kcal und ca. 27 g Fett Verweis zu anderen Rezepten: Heilbronner Eiersalat
Dieser Eiersalat mit Gemüse wird mit einer nach persönlichem Geschmack gewürzten leichten Joghurtsoße, frischen Kräutern, einer Spur von geräuchertem Lachs, sowie einer reichhaltigen Gemüseeinlage zu einem herzhaften Eiersalat vereint. Diesen Eiersalat mit Gemüse kann man sowohl in kleineren Portionen als Vorspeise oder für 2 – 3 Personen als sättigende Salatmahlzeit zusammen mit Brot zum Abendessen, oder mit Pellkartoffeln als Hauptgericht zum Mittagessen servieren.
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