Die Spitzkohl-Hackfleischpfanne ist genau das richtige für kalte Herbsttage - wärmend, herzhaft und sättigend. Dieses Gericht gelingt immer und schmeckt einfach super! Zutatenliste für Portionen kleiner Spitzkohl 1 Rinderhackfleisch 300 g Gemüsebrühe 500 ml Paprikapulver 2 TL Olivenöl Crème fraîche Zubereitung Den Spitzkohl waschen, halbieren, den Strunk entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden. 1 kleiner Spitzkohl Hackfleisch im Öl knusprig braun anbraten. Anschließend den Spitzkohl und die Gemüsebrühe hinzufügen. Spitzkohl hackfleisch auflauf mit fete.com. 300 g Rinderhackfleisch, 500 ml Gemüsebrühe Ca. 10 Minuten köcheln lassen bis der Kohl gar, aber noch knackig ist. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Mit einem Klecks Creme fraiche anrichten. 2 TL Paprikapulver Besuch uns auch auf Instagram: 2022 Muddis kochen. All rights reserved.
Zutaten Für 4 Personen 1 Spitzkohl Salz 2 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 250g Kirschtomaten 200 g Feta 500 g Rinderhack schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 1Tl Sambal Oelek 200 ml Milch 75g Creme fraiche 2 Eier geriebene Muskatnuss 4 El gehackte Kräuter z. B Petersilie und Basilikum Zubereitung Vom Spitzkohl die äußeren Blätter entfernen, halbieren und den Strunk entfernen. Spitzkohl in feine Streifen schneiden und in Salzwasser ca. 8 Minuten blanchieren. Den Spitzkohl abgießen und abtropfen lassen. Knoblauch und Zwiebeln in feine Würfel schneiden. Die Kirschtomaten waschen und halbieren und den Feta in mundgerechte Würfel schneiden. Spitzkohl hackfleisch auflauf mit feta et tomates. Hackfleisch in einer großen beschichteten Pfanne ohne Öl krümelig anbraten. Zwiebeln und Knoblauch dazu geben und kurz mit anbraten. Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Sambal Oelek würzen. In einer Auflaufform den Spitzkohl und das Hackfleisch abwechselnd schichten. Die Kirschtomaten darauf verteilen. Milch, Creme fraiche und Eier zu einer Sauce verquirlen mit Salz, Pfeffer, Muskat und Kräutern würzen.
1. Erst setze ich die Soße/Suppe auf. Den Rest ca 1Liter ist als Suppe gedacht, oder für den nächsten Tag. Der kl Kürbis kleinschneiden und die Kerne raus, aber Schale dran lassen. Nun mit 1, 2l Wasser und 3 Brühwürfeln kochen bis er weich ist. 2. Jetzt pürieren und Brunch und saure Sahne dazu geben. Nochmal kochen lassen für 5 Min. Abschmecken fertig. Ca400ml stelle ich zum abkühlen zur seit, der Test ist Suppe als Vorspeise oder den nächsten Tag. Spitzkohl hackfleisch auflauf mit feta 2017. 3. In der Zeit wo die Kürbisstücke weich kochen schneide ich den Spitzkohl in feine Streifen und dämpfe ihn mit etwas Wasser, Salz u Pfeffer im Wok bis er weich ist. In der Pfanne brate ich den Speck an, dann das Hack dazu und zuletzt bröckel ich den Feta dazu. 4. Gut abschmecken und abkühlen lassen. Nun noch die 3 Eier unter die abgekühlte Soße quirlen. Hackmisch. und Spitzkohl vermengen, in eine Auflaufform geben. Soße darüber und nach belieben noch Käseraspel darüber 5. In den Ofen bei 190 Grad Umluft für 30 Min. Manchmal mache ich zB die Suppe schon am Vortag und dämpfe auch den Kohl schon abends, dann geht das Essen am nächsten Tag ratz fatz.
Werbung Affiliatelink. 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1/2 kleiner Spitzkohl ca. 350 g 700 g Kartoffeln 400 g Bio-Hackfleisch gemischt 2 EL Tomatenmark 3 EL Kräuter der Provence 200 ml Sahne 120 g geriebener Mozzarella Salz & Pfeffer Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Spitzkohl in sehr dünne Streifen schneiden. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Spitzkohlauflauf mit Hackfleisch - Rezept - kochbar.de. Ofen auf 200 Grad Ober-Unterhitze vorheizen. Hackfleisch in einer großen Pfanne braten, dann Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und ein paar Minuten mitbraten. Mit Tomatenmark, Kräutern der Provence und Salz und Pfeffer abschmecken. Spitzkohl hinzufügen und 2-3 Minuten unter gelegentlichem Rühren mitbraten. In eine mittelgroße Auflaufform zuerst die Hälfte der Kartoffeln, dann die Hälfte der Spitzkohl-Hack-Mischung geben. Den Vorgang wiederholen, dann Sahne darüber gießen, noch einmal Salzen und Pfeffern und mit Käse bestreuen. Im Ofen 30-35 Minuten backen. Sollte der Auflauf während des Backens zu dunkel werden mit einem Backpapier abdecken.
Zubereitungsschritte 1. Den Spitzkohl von den äußeren Blättern befreien, Strunk herausschneiden und den Kohl in feine Streifen schneiden. In einem Topf in reichlich Salzwasser ca. 8 Minuten blanchieren, abgießen und gut gut abtropfen lassen. 2. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und beides fein würfeln. Die Tomaten waschen und halbieren. Den Feta würfeln. 3. Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. 4. Das Hackfleisch in einer beschichteten Pfanne ohne Öl anbraten. Die Zwiebeln und den Knoblauch untermischen und das Hackfleisch krümelig braten. Mit Salz, Pfeffer, Worcestersauce und Sambal Olek würzen. 5. Den Spitzkohl und das Hackfleisch abwechselnd in eine Auflaufform schichten. Die Tomaten darüber verteilen. Die Milch mit der Crème légère und den Eiern verquirlen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Kräutern würzen und über den Auflauf gießen. Spitzkohl - Hackfleisch - Auflauf von ma.s. | Chefkoch. Den Feta darüber streuen und im Ofen ca. 30 Minuten gratinieren.