Traditioneller Anbau ohne chemische Hilfsmittel. Sie kaufen unseren handverlesenen Kampot Pfeffer fair und direkt ohne Zwischenhandel. Die Pfefferfarm in Kambodscha Die Pfefferfarm von Sopha Phal und seiner Familie liegt im Süden von Kambodscha. Direkt von hier kommt unser echter Kampot Pfeffer mit dem unvergleichbar geschmackvollen Aroma. Hand in Hand haben wir mit dem Pfefferbauer folgende Standards gesetzt: Sozialer, Fairer Anbau und Handel von Kampot Pfeffer überdurchschnittlicher Lohn für Pfefferbauer und Farmarbeiter Echten Kampot Pfeffer kaufen – Direkt von der Farm zum Genießer Nachhaltiger und natürlicher Anbau, handverlesener Kampot Pfeffer nach alter Tradition Unterstützung sozialer Einrichtungen in Kampot / Kambodscha Die Idee Es war nur ein kleines Tütchen Kampot Pfeffer aus Kambodscha, aber für uns sollte es zu etwas ganz besonderen werden und unser Handeln dauerhaft verändern. Es wuchs schnell der Gedanke, diesen einzigartigen Kampotpfeffer im eigenen Pfeffershop zu vermarkten.
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Diese werden stark beeinflusst durch den Boden und das Klima, in dem die Pflanze wächst, aber auch durch die Art und Weise, wie angebaut wird. Die Region Kampot mit ihren Böden, den klimatischen Bedingungen und ihren Anbauvorschriften sorgt für das spezielle Aroma des Kampot-Pfeffers. [8] Einzelnachweise [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] ↑ Kampot Pepper Promotion Association. Abgerufen am 14. Juni 2019. ↑ DW Deutsch: Anders Wirtschaften: Aufbauarbeit mit Pfeffer | Made in Germany. 4. April 2012, abgerufen am 14. Juni 2019. ↑ Kampt Pepper Promotion Association: Liste der registrierten Mitglieder der KPPA. Kampot Province 14. Juni 2019. ↑ Ra Thorng & Sinh Chao (2016): Contract Farming Arrangements in Cambodia: The Case of Kampot Pepper (Piper nigrum). Journal of Mekong Societies 12 (2): 45–69. doi:10. 14456/jms. 2016. 14 ↑ Hennes Finest Kampot Pfeffer: Hennes Finest. Abgerufen am 18. Juli 2019. ↑ Thomas Vilgis, Thomas Vilgis: Aroma Die Kunst des Würzens. 3. Auflage. Stiftung Warentest, Berlin 2015, ISBN 978-3-86851-429-2.