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Die Bruststücke sollten nicht zu lange im Backofen garen, da sonst das Fleisch zu trocken werden kann. Aber man muss ja Geflügelfleisch durch garen. Die einfachste Methode der Prüfung ist die Benutzung eines Bratenthermometers oder man sticht mit einer Rouladen Nadel in das Fleisch und dann sollten eine helle Flüssigkeit und keine blutige Flüssigkeit heraustreten. Wenn die Maishähnchen aus dem Backofen kommen von beiden Seiten mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen und servieren. Als Beilagen passen sehr gut ein Kartoffelgratin, Pommes frites, Herzoginkartoffeln oder Bulgur. Supreme vom huhn auto. Weitere Köstliche Rezepte DU HAST WEITERE IDEEN? LASS ES MICH WISSEN

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Rezept Suprême wird als das beste Stück vom Huhn bezeichnet. Es handelt sich um das Fleisch von Hühnerbrust mit Flügelkeule in einem Stück. Und so einfach schneidet man es. Supreme vom huhn de. Huhn Suprême (Französisch für "das Beste", "grandios") hört sich zwar kompliziert an, ist es aber nicht. Es bezeichnet in der Küchensprache die ausgelöste Hühnerbrust mit Haut und Flügelkeule. Dieses Stück ist auch gut zum Grillen geeignet: Das zarte Brustfleisch bleibt einerseits durch die Haut und andererseits durch die Oberkeule des Flügels gut geschützt. Servus-Tipp: Wer noch eines drauf setzen will, kann vor dem Braten oder Grillen auch eine Semmelfülle oder Kräuter zwischen Haut und Brustfleisch geben. Zubereitungszeit Gesamtzeit 15 Minuten 15 Minuten Zutaten 1 Huhn 1 Ausbeinmesser (scharf) Servus Gute Küche – das Magazin für Genießer – liefert jede Menge Rezepte und Küchenwissen. Erhältlich im Zeitschriftenhandel oder direkt in unserem Abo-Shop.

So ist das Supréme vom Maishuhn eine wunderbare Speise auch für feinere Abende. Fakten – Supréme vom Maishuhn: Erhältlich beim Feinkosthändler oder Online Abpackung meist 4-10 Stücke in einer Packung Preis etwa: 15 – 20 Euro / Kilogramm