Heute geht es los mit den diesjährigen Weihnachtsplätzchen. Ich beginne mit glutenfreien und veganen Zimt-Kipferln. Die offizielle Weihnachtssaison 2020 auf freiknuspern ist hiermit eröffnet. In den nächsten Wochen erwarten euch viele neue leckere und allergiefreundliche Weihnachtsrezepte, yaaaay 🙂 Den Anfang mache ich heute mit zartem Mürbegebäck in Form dieser köstlichen glutenfreien und veganen Zimt-Kipferln. Vanillekipferl mit zimt rezept rezept. Zartschmelzendes Mürbegebäck gehört zu meinen allerliebsten Plätzchen. Klar also, dass ich euch auch ein Kipferl-Rezept mitbringe. Nachdem meine Vanillekipferl bereits seit 2017 hier auf freiknuspern für euch bereitstehen, serviere ich euch heute die köstliche Variante mit Zimt 🙂 Hinweise für Rezeptvariationen (allergieentsprechend): Süßungsmittel: Ich verwende Xylit Zucker und Reissirup. Statt dem Reissirup könnt ihr auch Agavendicksaft oder Ahornsirup benutzen. Anstelle vom Xylit Zucker könnt ihr auch Erythrit oder Rohrzucker benutzen, sofern ihr ihn vertragt. Speisestärke: Wenn ihr auf Mais verzichten müsst / wollt, könnt ihr statt der Speisestärke auch Tapiokastärke benutzen.
Zimtliebe privat Tiramisu klassisch oder modern? Ich persönlich bin ein großer Fan vom leckeren Klassiker und dem Kaffee getränkten Biskuit. Doch es geht doch nichts über außergewöhnliche Neu- Interpretationen der guten alten Rezepte. Und so heißt es heute: Aus Alt mach Neu! Wer es noch nicht wusste: Das Tiramisu Original wird übrigens mit Ei zubereitet. Ich persönlich mag es sehr in der klassischen Ausgabe. Doch wenn es ein Rezept "mit" gibt, muss es natürlich auch Ideen zu einem Tiramisu ohne Ei geben;-). So wie dieses Vanillekipferl Tiramisu im Glas (verwende dafür einfach ein hübsches Dessertglas*)! ♥ Vanillekipferl Likör ♥ Cremig lecker ♥ Thermomix Rezept. Es kommt ganz ohne Eier aus und -ganz ehrlich- ich habe es keine Sekunde vermisst. Titel Weck 3238300 Einmachglas, Tulpenglas 12 Stück, Glas, Durchsichtig, Breit* Weck Einmachglas 200ml Deckel, Dichtring, Klammern-6 Stück im Set, Glas, Durchsichtig, tonda* Weck luftdicht Clip-Close versiegelt Tulip 580 ml Tiegel mit Deckel 100 mm, 6 Stück, Glas, Durchsichtig, 6 x 580 ml, 6* Vorschaubild Letzte Aktualisierung 19.
Langsam nähern wir uns also dem Finale der Weihnachtsbäckerei. Heute gibt es noch einen richtig schönen Klassiker. Vanillekipferl kenne ich wirklich schon von Kindesbeinen an. Allerdings bin ich der Meinung, dass ich noch nie so leckere Vanillekipferl wie diese gegessen hab! Das Rezept ist wirklich super gelungen und die Kipferl schmecken butterzart! Alleine die Zutaten bei Plätzchen finde ich ja immer superwichtig. Also solltet ihr unbedingt echtes Vanillemark verwenden und am Ende die Kipferl in Bourbon-Vanillezucker wenden. Ich als Grobmotoriker habe aus der Menge des Teiges ca. 40 Kipferl bekommen. Vanillekipferl mit zimt e. Feinmotoriker schaffen es bestimmt auf 50 – 60 Stück 😉 Zutaten: 1 Vanilleschote 200 g weiche Butter 80 g Puderzucker 1 Eigelb 1/2 TL Zimt Salz 300 g Mehl 100 g gemahlene Mandeln 2 Pck. Bourbon-Vanillezucker 100 g Puderzucker Zubereitung: Die Vanilleschote längs einritzen und das Mark herauskratzen. Die Butter mit 80 g Puderzucker, Eigelb, Vanillemark, Zimt und einer Prise Salz cremig rühren.
Schalt mich ein und schalt mich aus: Das MDR-Sinfonieorchester spielt Barber, Norman und Walton "Fokus: Perkussion" hieß in der vorigen Konzertsaison eine Reihe im Gewandhaus, dem Publikum eine Anzahl neuer und neuester Werke für Schlagzeug und Orchester vorstellend und damit ein positives Echo auslösend, das man bei Repertoire der allerjüngsten Vergangenheit sonst nicht durchgängig, um nicht zu sagen eher selten findet. Die Reihe fand im Rahmen der Konzerte des Gewandhausorchesters statt – das Konzert dieses Abends ist also kein später Nachzügler dieser Reihe, sondern grundsätzlich anders angebunden, nämlich in die Serie "Reihe Eins" des MDR-Sinfonieorchesters. Nichtsdestotrotz profitiert das Konzert offensichtlich durchaus von der positiven Erinnerung an die eingangs genannte Reihe: Die Zeiten, in denen bei den MDR-Klangkörpern und deren Publikum neueste Musik en vogue war, etwa in der Ära von Herbert Kegel, sind lange vorbei und der heutige Hörer Experimenten nur bedingt zugeneigt – an diesem Abend aber darf der Füllstand des Großen Saales im Gewandhaus als durchaus achtbar bezeichnet werden, nimmt man zum Maßstab, dass alle drei Werke vorab zumindest beim breiten Publikum hierzulande einen Bekanntheitsgrad in der Nähe von Null haben.