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Nun die Massaman-Currypaste hineingeben und mit der Butter 4 Minuten anschwitzen. 2. Zwiebeln, Süßkartoffeln, Kürbis, Ingwer und Hähnchen zugeben und alles ordentlich miteinander verrühren. Mit Kokosmilch und Geflügelfond ablöschen, Deckel darauf geben und 10 Minuten köcheln lassen, dann Deckel abnehmen und weitere 10 Minuten köcheln lassen. 3. Das Curry in eine große Schüssel geben und mit der Garnitur bestreuen. Nach Wahl pur essen oder mit 200 g gekochtem Duftreis servieren. Süßkartoffel curry mit hähnchen die. Tipp: Für die vegetarische Variante das Fleisch weglassen und den Geflügelfond durch Gemüsebrühe ersetzen Tim Raue schrieb neben Maria Luisa Scolastra, Anna Schwarzmann und Christian Jürgens für unser Kochquartett. Foodfoto: Reinhard Hunger; Styling: Volker Hobl; Porträt: Frank Bauer
mit etwas Öl an bis sie duftet Dann schiebe die Currypaste an den Rand des Woks Gib die Kokosmilch hinzu und rühre. Süßkartoffel curry mit hähnchen von. Wenn das Öl auf der Kokosmilch schwimmt, verrühre die Currypaste mit der Kokosmilch. Gib das Wasser, den Kokosblütenzucker und die Süßkartoffel hinzu Lass das Curry köcheln bis die Süßkartoffel durch ist Gib das Hähnchen in den Wok und schmecke alles mit Limettensaft, Kokoszucker und Fischsoße ab. Serviere das Curry mit Reis und lass es dir schmecken!