Der Ofenpfannkuchen mit Gemüse und Feta sieht toll aus und schmeckt auch so. Ein Rezept, das die ganze Familie auf gesunde Weise verwöhnt. Foto Bewertung: Ø 4, 7 ( 15 Stimmen) Rezept Zubereitung Zuerst den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze inklusive eines tiefen Backblechs (Fettpfanne) vorheizen. Währenddessen die Tomaten waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und vierteln. Dann die Fruchtansätze und Kerne entfernen und das Fruchtfleisch der Tomaten in feine Würfel schneiden. Dann die Zucchini waschen und in sehr feine Scheiben schneiden. Paprika halbieren, Kerngehäuse entfernen, Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden. Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und mit einer Schere in feine Röllchen schneiden. Für den Teig das Mehl mit dem Backpulver in einer Schüssel mischen. Dann die Eier, die Milch, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles glatt rühren. Nun das heiße Backblech vorsichtig aus dem Ofen nehmen und mit Backpapier belegen. Den Teig sofort daraufgießen und gleichmäßig glatt streichen.
Ofenpfannkuchen mit Gemüse und Schafskäse | Rezept | Ofenpfannkuchen, Günstig kochen, Rezepte
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Zutaten Für 6 Stücke 4 Eier El Mehl 1 Schuss Milch Schluck Mineralwasser etwas Petersilie (zerzupft) Zucchini (mittelgroß) 0. 5 Aubergine orangefarbene Paprika 5 Cherrytomaten 150 g Schafsfeta 7 schwarze Oliven Frühlingszwiebel 2 frische Knoblauchzehen Thymian Salz Pfeffer (grob) scharfes Öl/Chili Olivenöl Zur Einkaufsliste Zubereitung Für die Pfannkuchen die Eier mit etwas Salz, Pfeffer, Petersilie und Milch verquirlen. Etwas Mehl unter Rühren dazu sieben, so viel, bis der Teig nicht zu dünn, aber gut gießbar ist. Einen Schuss Mineralwasser unterrühren. Die Zucchini waschen, von ihren Enden befreien, in Stifte schneiden und in scharfem Öl anbraten (wenn nicht vorhanden, später mit Chili würzen). Dann die Paprika waschen, entkernen, in Streifen schneiden und dazugeben. Als letztes die Aubergine säubern, in Stifte schneiden und mit anbraten. Einige Minuten bevor das Gemüse fertig ist (so weich/braun, wie man es mag), eine Frühlingszwiebel putzen, in Ringe schneiden und hinzugeben. Ganz zum Schluss den gehackten Knoblauch noch kurz mit andünsten und alles salzen (darauf achten, wie salzig der Feta ist! )
Lauwarm und mit Puderzucker bestreut superlecker.
Zudem überzeugen sie durch eine ansprechende Optik, eine leichte Montage, Langlebigkeit und Abriebfestigkeit. Als Dankeschön erhalten Sie zu Ihrer Bestellung zwei Kennzeichen-Unterleger (werbefrei und kostenlos). Ihre neuen Wunschkennzeichen Pfungstadt erhalten Sie auf dem Postweg - in besonders eiligen Fällen gegen Aufpreis auch per Express. Kennzeichen reservieren Darmstadt: komfortabel und sicher Datenschutz und Sicherheit stehen zum Schutz Ihrer Daten bei uns an oberster Stelle. Deshalb erfolgen Kennzeichenreservierung und Bezahlung ausschließlich über verschlüsselte Verbindungen. Es versteht sich von selbst, dass alle geltenden Sicherheits- und Datenschutzrichtlinien eingehalten werden. Wechselkennzeichen: Landkreis Darmstadt Dieburg - Kreisverwaltung. Bevor Sie Ihr Wunschkennzeichen Darmstadt reservieren, sind noch nachfolgende Schritte zu erledigen: Kümmern Sie sich rechtzeitig um eine eVB-Nummer für Ihr Fahrzeug. Sie wird beim Zulassungstermin der Behörde vorgelegt. Nehmen Sie hierzu Kontakt zu Ihrer Kfz-Versicherung auf und lassen Sie sich den Versicherungsnachweis per E-Mail zuschicken.
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