Wie ist die unterschiedliche Verfügbarkeit zu erklären? Florian Block, Pressesprecher des Bundesverbands Großhandel, Außenhandel, Dienstleistungen (BGA), sieht vor allem das veränderte Kaufverhalten als Grund für den Mangel in Deutschland. "Als Russland seinen Angriff auf die Ukraine startete, begann ein starker Run der Verbraucherinnen und Verbraucher auf Sonnenblumenöl, weil berichtet wurde, dass die Ukraine einer der größten Produzenten von Sonnenblumen ist", erklärt er auf Anfrage des RedaktionsNetzwerk Deutschland (RND). Weiterlesen nach der Anzeige Weiterlesen nach der Anzeige Es gebe kein grundsätzliches Speiseölproblem. Was kostet ein dönerspieß im großhandel. Die Lagerhaltung sei für den normalen Konsum vorhanden. Durch Hamsterkäufe müsse es jetzt aber nachbestellt werden. Grundsätzlich sei die Rohware da. "Das Problem ist zum einen das Verpackungsmaterial", so Block. Es müssten ausreichend Flaschen hergestellt werden, "zum anderen sind die Abfüllkapazitäten komplett ausgebucht". Empfohlener redaktioneller Inhalt An dieser Stelle finden Sie einen externen Inhalt von Twitter, Inc., der den Artikel ergänzt.
Doch es ist ja nicht das Fleisch allein, das teurer wird. Für eine Fünf-Kilogramm-Kiste Tomaten zahlt er auf dem Großmarkt derzeit 18 Euro. Sonnenblumenöl ist rar und kostet im Großhandel circa 3, 50 Euro pro Liter. Die Lieferanten legen ihre gestiegenen Transportkosten um. "Wir wollen unsere Preise nicht erhöhen, aber wir kommen nicht drum herum", sagt Atci. Und klar sei das auch ein Thema unter den Kunden. "Aber die wissen ja im Grunde alle, dass zunächst aufgrund der Pandemie, vor allem aber seit Beginn des Kriegs in der Ukraine die Lebensmittel- und Energiepreise in die Höhe schießen. " Alternativen zum Sonnenblumenöl gebe es nicht. Dazu kämen Lieferengpässe, insbesondere beim Lammfleisch. Letzteres bestätigt auch Zinar Güzel, Kellner im Restaurant " Istanbul " direkt am Marktplatz. Diwa-Großhandel für Gastronomie in Hamm: Öl und Mehl solange der Vorrat reicht. "Es betrifft nicht nur den Döner, sondern zum Beispiel auch Lammkoteletts. Und das Mehl fürs Brot wird ebenfalls teurer", sagt er, um kurz danach zwei Döner an den Tisch eines älteren Ehepaars aus der Pfalz zu bringen.
Warum gibt es kaum noch Döner mit Lammfleisch? - Quora
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