Nach dem Backen kann der Auflauf mit etwas Puderzucker bestäubt werden. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Reisauflauf Rezepte Nach oben
© henryart - Heute habe ich für euch ein tolles Reisauflauf-Rezept Zutaten: 300 g Reis, eine Tasse Sahne, drei gehäufte Esslöffel Zucker, 50 g Butter, vier Eigelbe, 100 g Sultaninen, einen halben Teelöffel Salz, einen halben Liter Milch, 50 g zerkleinertes Zitronat Zubereitung: Den Reis abkochen. Die Sultaninen während dessen mit kochendem Wasser übergießen und ca. 5 Minuten stehen lassen. Die Milch und den Zucker in den Reis hineinrühren und anschließend das Zitronat hinzufügen. Eine flache Auflaufform mit Butter einfetten. Den Backofen vorheizen auf 180 Grad. Omas reisauflauf thermomix.vorwerk. Die Sahne mit dem verquirlten Eigelb vermischen und über den Reis gießen. Butterflocken obendrauf verteilen und dann in den Backofen geben. Für zehn Minuten backen lassen, bis die Oberfläche schön braun ist. Guten Appetit!
Einfacher Reisauflauf aus Omas Küche Zuerst einmal muss ich mich entschuldigen, dass mein Post doch erst heute online ist! Ich musste leider die letzten Tage sehr viel erledigen. Nun ist es aber soweit und ich habe wieder einmal ein total leckeres und wirklich leichtes Rezept für euch! Reisauflauf klingt nun erst einmal nach viel Arbeit! Wenn ihr aber gleich die Zutatenliste seht, merkt ihr sofort, dass es gar nicht so viel Aufwand ist wenn man einfach das richtige Rezept nimmt. Omas reisauflauf thermomix for sale. Ich habe wirklich lange nach einer leichten Variante gesucht und habe nun die einfachste Möglichkeit für euch probiert! Ich kann vorab gleich sagen: Das Rezept ist mir beim ersten Versuch gelungen und hat auf Anhieb geschmeckt! Die Mengenangaben waren schlussendlich sogar zu wenig und ich empfehle euch-wenn ihr mehr als 2 Personen seid-die doppelte Menge zu verwenden! Für 2 Portionen benötigt man: 1/2 Liter Milch 3 Eier 2 EL Zucker 120g Reis Eine Prise Salz Kokosfett für die Auflaufform Und so wird`s gemacht: Die Milch mit Zucker und einer Prise Salz in einem weiten Topf aufkochen.
Achtung: die Milch kocht relativ schnell und geht somit leicht über also unbedingt neben stehen bleiben! Dann unter Rühren langsam den Reis zufügen und circa 20 Minuten ganz schwach kochen lassen. Wenn der Reis die richtige Konsistent hat, das Gemisch von der Platte nehmen und kurz abkühlen lassen. Den Backofen auf 170 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Eier trennen und das Eiklar zu Schnee schlagen. Die Dotter kommen dann in die Reismasse und müssen gut eingerührt werde. Am Schluss noch den Eischnee leicht unterheben. Die Auflaufform habe ich mit einem Kokosöl eingefettet. Es ist eine gesündere Alternative zu Butter oder ähnlichem und-obwohl man meint es hätte keinen Eigengeschmack-hat es dem Reisauflauf einen richtig leckeren ganz leichten Kokosgeschmack verliehen. Den Reisauflauf nun in die Form füllen und für circa 30 Minuten backen. Die oberste Schicht sollte goldbraun sein dann ist der Auflauf fertig. Omas reisauflauf thermomix mix. Ich richte meinen Reisauflauf immer mit etwas Himbeersirup an und bestäube ihn mit ein bisschen Staubzucker aber das bleibt jedem selbst überlassen ob man es so süß möchte.
Süßer Reisauflauf zählt auch wieder zu den Klassikern der österreichischen Küche! Ist wohl genauso beliebt wie Schnitzel, Schweinsbraten und Kartoffelsalat – nur eben in der Nachspeisenecke zu finden. Im Grunde genommen ist ein Reisauflauf nichts Anderes als "gebackener Milchreis". Das wirklich praktische daran ist, dass die paar Zutaten schnell zusammengerührt sind und den Rest das Backrohr macht. Viele meinen, dass es ein typisches Winteressen ist! Ich habe diese "Jahreszeitenkategorisierung" bei Gerichten noch nie verstanden. Reisauflauf nach Omas Rezept - Rezept - kochbar.de. Warum sollte ich im Winter keinen Wurstsalat essen und im Sommer keine Linsen mit Speck? Ich verstehe schon, dass z. B im Winter die Tomaten nicht so aromatisch sind wie im Sommer, wenn ich aber im Dezember Wurstsalat will – dann esse ich ihn 🙂 Zurück zum Reisauflauf – der ist also angeblich ein Winteressen! Sicher, weil man sich an kalten Tagen an der warmen Schüssel aufwärmen kann!? Oder weil die Hitze des Backrohrs die Wohnung aufwärmt!? Egal, er schmeckt auf jeden Fall immer genial und ist noch dazu super einfach zubereitet.
Zuerst die Eier gut verquirlen. Danach die Eier mit den anderen Zutaten in eine hitzebeständige Auflaufform geben und gut verrühren. Dann die Masse ca. Variation von Oma´s Reisauflauf von Maler in der Küche. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie sonstige Hauptgerichte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. 60 Min. in den auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorgeheizten Ofen geben. WICHTIG!! Ab und zu den Auflauf mal umrühren, damit der Reis nicht absinkt. Wir essen den Auflauf immer mit eingewecktem Obst oder/und bestreuen ihn mit einer Mischung aus Zucker und Zimt.
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