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Mehrkornbrot, das Dunkle und Vitalbrot- Backmischungen im Test mit einem Brotbackautomaten von Kenwood BM450 Hallo, hier meine Fotos von dem Mehrkornbrot was ich in meinem Backautomaten Kenwood BM450, Programm Vollkorn schnell gebacken habe. gern stehe ich für weitere Versuche oder Fragen zur Verfügung. 🙂 Viele Grüße von Petra Ich habe gestern auch mal ein eigenes Programm erstellt entsprechend der Zeitvorgaben auf der Backanleitung und auch das ist wunderbar gelungen wie Sie dem Foto entnehmen können. Ich werde auch über die Backerfolge mit den anderen Backmischungen berichten. Kleiner Nachtrag, die Konsitenz des Brotes ist bei dem selbst kreierten Programm besser. Beim anderen Programm ist es etwas zäher. Hier nun die nächsten Backerfolge mit eurer Backmischung Vitalbrot und meinem Backautomaten von Kenwood. Ich habe 310 ml Wasser genommen und das Programm selbst erstellt nach den Vorgaben auf der Backanleitung. 5 min. Vorwärmen 15 min Kneten 50 min Gehen 40 min Backen. Nach dem kneten habe ich den Teig noch mal raus genommen und in Form gebracht, obwohl es immer erst mal den Eindruck macht, als ob der Teig nicht zusammenhält, denn eine so homogene Masse wie bei einem "normalen" Hefeteig wird es mit den Backmischungen nicht.
Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Für deine Suche gibt es keine Ergebnisse mit einer Bewertung von 4, 5 oder mehr. Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen Vegetarisch Ernährungskonzepte Vegan Vollwert Frühstück einfach 8 Ergebnisse 3, 75/5 (2) Saftiges Mischbrot für den Brotbackautomat eigenes Rezept, halb Vollkorn mit Körnermischung 10 Min. simpel 4/5 (5) Glutenfreies Brot ohne Fertigmehlmischungen - Clean Cooking Zubereitung im Brotbackautomaten oder im Ofen 15 Min. simpel 3, 75/5 (2) Glutenfreies Reisbrot ohne Fertigmehlmischungen - Clean Cooking 15 Min. simpel 3, 36/5 (9) 3 - Korn - Sauerteig - Brot Für den Brotbackautomaten 30 Min. normal 3, 25/5 (2) Mehrkornbrötchen den Teig erledigt der Brotbackautomat 20 Min. simpel 3, 17/5 (4) Saftiges Mehrkorn - Vollkornbrot Bestes Brot für den Brotbackautomaten 5 Min. simpel (0) Vollkornkörnerbrot aus dem Backautomaten 20 Min.
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