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Zutaten: 250 g 400 g 2 EL 80 g 80 g 1 20 g 0, 1 L 0, 1 L 1 TL Blumen Kohl Salz Hähnchen Brust Filet Erdnuss Öl Weißer Pfeffer Curry Chili Pulver Zucchini Möhren Zwiebeln Knoblauch Erdnuss Kerne Gemüse Brühe Milch Speise Stärke 2 Portionen 478 kcal 22 g Fett 52 g Eiweiss 24 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: einfach, geht schnell Zubereitungs Zeit: 20 Minuten Gesamt Dauer: 20 Minuten Hähnchen Brust Filet mit Blumen Kohl wird in einer scharfen Currysauce serviert. Blumen Kohl in Röschen teilen und in kochendem Salzwasser ca. 4 Minuten blanchieren. Blumen Kohl in ein Sieb gießen und abtropfen lassen. Hähnchen Brust Filet in 1 EL Erdnussöl unter gelegentlichem Wenden ca. 10 Minuten braten. Hähnchen Brust Filet zum Schluss mit weißem Pfeffer, Salz, Curry und Chilipulver würzen. Hähnchen mit kohlrabi-brokkoli-auflauf. Zucchini und Möhren in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln fein würfeln und Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. In einer zweiten Pfanne restliches Erdnussöl erhitzen. Zucchini, Möhren, Zwiebeln, Knoblauch und Erdnüsse darin leicht anbraten.
Zubereitung (ca. 30 Minuten, Garzeit ca. 15-20 Minuten) Fleisch waschen, trockentupfen, in Würfel schneiden, in Sojasauce mit Gewürzen marinieren. Weißkohl, Lauch putzen, in Streifen schneiden. Ananas schälen, Paprika putzen, beides in Würfel schneiden. Fleisch aus der Marinade nehmen, im Wok in Öl unter Wenden scharf anbraten. Mandelstifte kurz mitrösten, beides herausnehmen. Pfanne mit Hähnchen und Kohl Rezepte - kochbar.de. Knoblauch abziehen, würfeln, mit Lauch im Bratensatz anbraten. Kohl, übrig gebliebene Marinade, Kokosmilch zufügen, etwa fünf Minuten garen. Fleisch, Ananas, Paprika zufügen, mit Salz, Pfeffer abschmecken. Mit gehackter Petersilie bestreut servieren.
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