Die Lebkuchen sahen köstlich aus, waren aber entsprechend teuer. Ich ließ mich jedenfalls davon inspirieren und habe mich daraufhin selbst an gefüllte Lebkuchen gewagt. Mit den restlichen zwei Dritteln Teig experimentierte ich. Ich stach bzw. schnitt verschiedene Formen aus und verzierte sie mit Mandeln und Nüssen. Die gebackenen Lebkuchen füllte ich dick mit Himbeermarmelade bzw. Preiselbeermarmelade und mit Marzipan, dann tunkte ich die Kanten in Schokoglasur. Was soll ich sagen. Genial. Ich überlege, die Lebkuchen demnächst wieder zu machen und neue Füllungen zu versuchen – ich könnte mir die Kombination Hagebuttenmarmelade bzw. Gefüllte lebkuchen selber machen cookies. Orangenmarmelade und Marzipan sehr gut vorstellen, oder Orangenmarmelade und Nougat. Und Kokosstreusel auf der Schokoladeglasur, oder gehackte Nüsse. Da fallen mir noch viele Kombinationen ein! Leider sind die Lebkuchen bei Fruktoseintoleranz nicht ideal. Im Teig ist sehr viel Honig enthalten, den ich wegen des hohen Fruktosegehalts normalerweise nicht esse.
Start » Kuchen & Gebäck » Gefüllte Lebkuchenherzen Du kannst deine Lebkuchen mit jeder Konfitüre oder Marmelade füllen, die du magst. Probiere Aprikosenkonfitüre, Pflaumenmus oder Kirschkonfitüre. Backe sie doch einfach mal selber, anstatt sie fertig zu kaufen. Die Lebkuchenherzen werden traditionellerweise mit Zartbitter-Kuvertüre umhüllt. Du kannst aber auch Vollmilchkuvertüre nehmen oder sie mit Lebensmittelfarbe und Streuseln verzieren. Lagerung Lebkuchen sind nach dem Backen relativ hart und werden mit der Zeit erst weich. Lasse sie also erst noch mindestens eine Woche, gut eingepackt, liegen und ziehen. Backe auch mal weihnachtliche Honigkuchen, Feine, weihnachtliche Elisenlebkuchen oder ein tolles Lebkuchenhaus. Gefüllte Lebkuchenherzen, selbstgemacht Portionen 25 Stück Kalorien 126 Arbeitszeit 1 Std. Gib den Zucker zusammen mit 2 Esslöffeln Wasser, dem Honig und der Butter in einen Topf. Mit Zwetschenmarmelade gefüllte Lebkuchen und Schokoladenglasur Rezept | EAT SMARTER. Erwärme alles zusammen unter Rühren, bis der Zucker sind vollständig gelöst hat. Lasse die Honigmasse etwa 20 Minuten lang abkühlen.
Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Verweise sind sogenannte Provision-Links. Wenn du auf so einen Verweislink klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von deinem Einkauf eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht. Bei Oma Kocht sorgen Susanne und Marc dafür, dass nostalgische Foodies auf ihre Kosten kommen. Mit Begeisterung sammeln wir traditionelle Rezepte und ihre Neuinterpretationen. Gefüllte lebkuchen selber machen es. Sieh dir doch auch unseren Pinterest-Kanal an. Wir freuen uns, wenn du Oma Kocht folgst. Ähnliche Artikel
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