Bei der Zubereitung einer Bärlauchsuppe sollte unbedingt auf die Frische der Zutaten geachtet werden. Bewertung: Ø 4, 3 ( 683 Stimmen) Zeit 30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Die Zwiebel schälen und kleinschneiden. Die mehligen Kartoffeln schälen, würfelig schneiden und mit den Zwiebelwürfeln in einen Topf geben. Die klare Gemüsesuppe hinzugeben und alles einmal aufkochen lassen und dann auf kleiner Flamme ca. 15 Min köcheln lassen bis alles weich ist. Anschließend die Kartoffeln darin pürieren, die Vollmilch zugeben und mit Meersalz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Bärlauch-Suppe mit Lauch und Kartoffeln - Kochmädchen Foodblog. Den Bärlauch in feinen Streifen schneiden. Den Schlagobers kurz vor dem Servieren in die heiße Suppe einrühren. Die fein geschnittenen Bärlauchstreifen zugeben und sofort servieren. Tipps zum Rezept Bärlauch bringt den besten Geschmack, wenn er kurz vor dem Verzehr zugegeben wird. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE BÄRLAUCH-GNOCCHI Das Bärlauch-Gnocchi - Rezept ist im Frühling sehr beliebt.
Wir sind gespannt auf eure Kreationen! Über Jule Ich bin Hauptstadtmädchen durch und durch, Mama der tollsten Kinder und Frau an der Seite des besten Mannes weit und breit. Und damit Köchin der härtesten Jury der Welt. Abseits der Küche war ich schon immer ein kreativer Kopf. Ich liebe Bücher und fantastische Welten, futtere (in der wenigen Freizeit) Serien wie andere Popcorn (und nebenbei die eine oder andere selbstgemachte Nascherei), reise und bin gern unter Menschen. Bärlauchsuppe mit kartoffeln images. Manchmal shoppe ich dabei. Und zur Entspannung wackele ich hin und wieder mit dem Fuß.
Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in Würfel. Zerlassen Sie die Butter in einem Topf und dünsten Sie die Schalotten und den Knoblauch darin glasig an. Geben Sie die Kartoffelwürfel dazu und löschen Sie dann alles mit der Gemüsebrühe * ab. Nun lassen Sie das Ganze auf mittlerer Flamme köcheln, bis die Kartoffeln weich sind. Gießen Sie die Sahne dazu und schmecken Sie alles mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss ab. Bärlauchsuppe mit kartoffeln die. Dann weiter köcheln lassen. Putzen Sie in der Zwischenzeit den Bärlauch, waschen Sie ihn ab, schütteln Sie ihn trocken und schneiden Sie ihn dann in Streifen. Legen Sie sich ein paar Streifen zur Seite zum Dekorieren und geben Sie den Rest zusammen mit dem Zitronensaft in die Suppe. Pürieren Sie alles mit einem Stabmixer und schmecken Sie die Suppe noch einmal mit den Gewürzen ab. Verteilen Sie die Suppe auf die Teller und dekorieren Sie jeden mit ein paar Bärlauchstreifen. Lesen Sie auch: Für richtig gute Hühnersuppe müssen Sie drei Kleinigkeiten anders machen. Guten Appetit!
Vor allem durch den bitteren und scharfen Geschmack fördert er die Verdauung. Außerdem hat er eine schleimlösende Wirkung. Bärlauch ist sehr nährstoffreich, da er eine Menge an Vitaminen und Mineralstoffen enthält. Er ist reich an Vitamin C, Vitamin A, Eisen, Kalium und Vitamin B1. Bereits 100g frischer Bärlauch enthalten 150mg Vitamin C. Das entspricht dem Tagesbedarf an Vitamin C von einem Erwachsenen. Vitamin C ist ein starkes Antioxidans und schützt die Zellen vor freien Radikalem. Schnelle Bärlauchsuppe mit Kartoffeln – Herzgedanke. Antioxidanzien haben generell eine immunstärkende, antibakterielle, antivitale und antikanzerogene Wirkung. Daher sollten diese im täglichen Speiseplan nicht fehlen. Man kann ihn zu Pesto, Hummus, einem Nudelgericht oder wie hier, einer Suppe verarbeiten. Auf meinem Blog findet ihr noch ein weiteres Bärlauchrezept. Es ist ein Rezept für ein Bärlauchhummus, der auch super auf dem Brot oder zu Ofengemüse schmeckt. Weitere leckere Frühlingsrezepte auf meinem Blog: Passend zum Frühling findet ihr auf meinem Blog noch viele weitere Rezepte, die es sich lohnt auszuprobieren.
(ante) * ist ein Angebot von.
Spargelscheiben, Kartoffelstreifen und Basilikumblätter darüber verteilen, sofort servieren. Ähnliche Rezepte Jetzt am Kiosk Die Zeitschrift zur Website Eiweißreiche Köstlichkeiten Simpel, aber gut: die besten Ideen
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