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Panierte Schnitzel auf das vorbereitete Backblech legen. Butterschmalz oder Öl mit dem Paprikapulver verrühren. Die Schnitzel damit von beiden Seiten bepinseln. Im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten braten. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden. Tipp! Die Schnitzel sollten möglichst dünn geschnitten sein und sanft geklopft werden. Kalbsschnitzel im backofen 6. So wird die Fleischfaser leicht angebrochen und ein Zusammenziehen beim Braten verhindert. Zum anderen hat man durch das Klopfen ein gleichmäßig dickes Schnitzel, das innen zart und saftig, außen kross und knusprig wird. Ihr könnt hier natürlich auch Schweine- oder Hähnchenschnitzel verwenden. Schweineschnitzel brauchen in der Regel ein paar Minuten länger. Alles Liebe, Manu und Joëlle food with love digital Unsere App Übersichtlich gestaltet, einfach zu bedienen – lasst Euch von unseren Rezepten inspirieren und entdeckt die vielen nützlichen Funktionen in der App. food with love print Unsere Bücher Hier findet Ihr unsere bereits erschienenen Kochbücher.

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