Ob als schnelles, nahrhaftes Frühstück, als Energie-Booster zwischendurch oder als spannende Salat-Alternative - wir lieben die mit Ei gefüllte Avocado! Es scheint fast, als hätte es die Natur genau so und nicht anders gewollt: Ist euch schon mal aufgefallen, dass eine halbierte Avocado, wenn man den Kern entfernt hat, das perfekte Nest für ein Spiegelei bildet? Ganz so, als gehörten diese beiden einfach zusammen und wären dazu bestimmt, gemeinsam zu unserem neuen gesunden Lieblingssnack zu werden. Denn hier treffen zwei Zutaten aufeinander, die schon jede für sich allein genommen wahnsinnig gehaltvoll sind: die Avocado mit ihren vielen ungesättigten Fettsäuren, Vitaminen und Mineralstoffen und das gesunde Eiweiß aus dem Ei. Perfekt für Sportler, für den Kick-Start in den Tag oder einfach für den kleinen Hunger zwischendurch. Was will man mehr? Und das Beste: Der gesunde Snack ist schnell gemacht! Avocados Gefüllt Eier Rezepte | Chefkoch. Avocado teilen, Kern entfernen, ein bisschen aushöhlen und Platz schaffen, Spiegelei in die Mitte setzen, ein bisschen geriebenen Käse obendrüber streuen und ab in den Ofen damit.
Zunächst wird die Avocado halbiert und entkernt. Die Avocados sollten reif, aber nicht zu weich sein. Um den Kern zu entfernen, schlägt man einfach vorsichtig die Messerklinge mittig in den Kern und dreht ihn dann heraus. So entfernt man den Kern recht mühelos, ohne das Fruchtfleisch der Avocado zu beschädigen. Die Unterseite der Avocado sollte man an der Schale etwa 2-3 mm tief bündig abschneiden, so dass die halbierte Avocado möglichst waagerecht steht und nicht wackelt. Bevor man die Avocado jetzt mit dem Ei füllt, sollte man in etwa schauen, wie groß die Mulde in der Avocado ist und wie groß das Ei ist. Es empfiehlt sich eher kleine Eier in Gr. M zu nehmen, da ansonsten die Gefahr besteht, dass zu viel Ei aus der Avocado ausläuft. Gefüllte eier avocado festival. Die Mulde der Avocado sollte mit einem Löffel noch etwas vergrößert werden, damit das Ei auch komplett hineinpasst. Bei den ersten Versuchen braucht man dafür ein wenig Fingerspitzengefühl, bis man hier die optimale Größe der Mulde gefunden habt. Es müssen hier aber sicherlich 3 Esslöffel Fruchtfleisch herausgelöffelt werden, so dass sich die Mulde von der Größe mindestens verdoppelt.
Unser Rezept für gegrillte Avocado bringt sie gemeinsam mit würzigem Halloumi auf den Teller. Avocado-Ei - Rezept für gebackenes Ei in Avocado | BBQPit.de. Und: Für einen denkbar unkomplizierten Snack löffeln Sie die Avocado nur mit Salz gewürzt direkt aus der Schale – so lecker! Reife Avocados erkennen Eine reife Avocado lässt sich sehr gut an folgenden Merkmalen erkennen: Die Frucht gibt auf Druck nach, der innere Kern bewegt sich beim Schütteln und der Strunk lässt sich leicht entfernen. Um die cremige Konsistenz und das feine Aroma der Avocado wirklich genießen zu können, sollten Sie die Frucht stets im vollreifen Zustand verarbeiten. Nur so entfaltet sie in einem Avocado-Smoothie, Avocado-Aufstrich oder Ihrer Guacamole ihren vollen Geschmack.
Beim Eigelb könnt ihr beispielsweise mit einem Zahnstocher hineinstechen, um die Konsistenz herauszufinden. So könnt ihr die Eier bis zur gewünschten Konsistenz garen. Letzte Aktualisierung am 13. 05. 2022 / Affiliate Links / Bildquelle: Amazon Partnerprogramm Avocado-Ei in der Gusspfanne Wenn das Avocado-Ei fertig ist, wird es vom Grill genommen und mit ein wenig Finisher-Salz gewürzt. Die Avocado bekommt eine wunderbar cremige Konsistenz und sie lässt sich einfach aus der Schale löffeln. Die Kombination aus Avocado, Ei, Käse und Bacon ist einfach klasse! Probiert unser Avocado-Ei unbedingt mal aus und lasst uns gerne euer Feedback in den Kommentaren da. Das Rezept zum Ausdrucken: Avocado-Ei Vorbereitungszeit: 10 Minuten Zubereitungszeit: 25 Minuten Arbeitszeit: 35 Minuten Portionen: 4 Portionen Wir haben unsere Avocado-Eier auf dem Kamado Joe Junior Joe Keramikgrill mit eingelegten Deflektorstein bei 200°C indirekter Hitze zubereitet. Gefüllte eier avocado plant. Für den sicheren Stand haben wir die gefüllten Avocados mit der angeschnittenen Unterseite in der Petromax Feuerpfanne fp25h platziert und noch ein paar halbierte Cherrytomaten mit in die Pfanne gegeben.
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Für die Zubereitung von gefüllten Avocados bieten sich Thunfisch und Eier – wie in unserem Rezept – oder auch Garnelen, Lachs oder Schinken an. Für eine rein vegetarische Variante können Sie Tomaten, Zwiebeln und frische Kräuter verwenden. Ohne Fleisch oder Fisch kommt auch dieses Rezept für Avocado mit Ei aus. Als Vorspeise, Beilage, vom Grill oder als Party-Snack – Gefüllte-Avocado-Rezept Die gefüllten Avocados können Sie in knapp einer halben Stunde wunderbar als Vorspeise für Ihre Gäste zubereiten. Der kalte Snack mit Avocado passt aber auch für ein exquisites Buffet auf Ihrer nächsten Party. Da Avocado nicht nur kalt schmeckt, sollten Sie beim nächsten Gartenfest unbedingt unsere gegrillten Avocados probieren. Gefüllte eier avocado ziehen. Achten Sie beim Grillen oder Backen aber immer darauf, dass die Avocado weder zu stark noch zu lange erhitzt wird. Sonst kann Sie einen bitteren Geschmack entwickeln. Tipp: Zu gefüllten Avocados passt Espetada mit Kalbfleisch. Mit dem zarten Fleisch werden Spieße gesteckt, die zuerst zwei Stunden mariniert und im Anschluss gegrillt werden.
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