Zubereitung Der Backofen wird auf 180 °C vorgeheizt und die Backform(en) eingefettet. Anmerkung: Man muss zwei einzelne Böden backen. Ich rate davon ab, einen dicken Boden zu backen, um diesen dann hinterher zu teilen. Der fertig gebackene Boden ist so fluffig, dass das schief gehen könnte. Hilfreich wären dann natürlich zwei Backformen mit einem Durchmesser von 23 cm. Tiramisu-Torte (ohne Alkohol). Aber wer hat schon zwei gleiche Formen zuhause? Also werden die Böden nacheinander gebacken. Die Eier werden getrennt und das Eiweiß wird mit dem Weinstein und 100 g von dem Zucker sehr steif geschlagen. Das Eigelb wird zusammen mit den restlichen 100 g Zucker, dem Speiseöl, der Prise Salz, dem Vanilleextrakt und 200 ml von dem Espresso schaumig gerührt. Das Mehl wird mit dem Backpulver vermischt und gründlich in die Masse eingerührt. Zum Schluss wird noch das steif geschlagene Eiweiß untergehoben. Der Teig wird halbiert, die eine Hälfte in die Backform gefüllt und auf der mittleren Schiene im Backofen für ca. 20 bis 25 Minuten gebacken (Stäbchenprobe machen, ob er durch ist).
Ihr Lieben, wir hoffen, ihr konntet eure freien Tage über Ostern für eine große Portion Entspannung nutzen. Nach einer kleinen kreativen Schaffenspause [die nach einigen stressigen Wochen im Job einfach mal sein musste] starten wir heute mit euch wieder durch. In den kommenden Wochen erwarten euch viele leckere Rezepte passend zum Thema Frühling. Zu viel wollen wir noch nicht verraten, aber es wird nicht nur ganz schön bunt, sondern auch fruchtig, süß und herzhaft. Mr Bärlauch und Mrs Rhabarber waren bei uns zu Gast. Außerdem sind wir unter die Brotbäcker gegangen. Aber wie gesagt: mehr dazu gibt es in den kommenden Wochen. Mit einem Tag frei in die neue Woche zu starten, ist doch einfach ein Träumchen, oder nicht? Ginge es nach uns, könnte das ruhig jede Woche so sein. Dann müssten wir uns Montagfrüh auch nicht aus den Federn quälen. Und könnten euch jede Woche mit einem frischen Stück Torte verwöhnen. Tiramisu torte nach melissa fortin. Wäre das nicht was? Tiramsiu Torte aus Kitchen Impossible Denn passend zum gestrigen, wir nennen ihn einfach mal: "Happy Lazy Monday", haben wir euch ein kleines feines Törtchen mitgebracht.
Wenn der erste Boden fertig ist, lässt man ihn ein wenig abkühlen, löst ihn aus der Form, säubert die Form, fettet sie wieder ein, füllt den restlichen Teig ein und backt diesen fertig. Zwischenzeitlich kann man bereits die Creme für die Torte anrühren. Dafür werden Mascarpone, Creme frâiche und Puderzucker so gründlich miteinander verrührt, dass eine gleichmäßige Creme entsteht. Der erste fertig gebackene Tortenboden sollte nun ausgekühlt sein. Er wird auf eine Tortenplatte gelegt und mit 50 ml Espresso beträufelt. Darauf wird 1/4 der Creme verstrichen und Kakaopulver darüber gesiebt. Tiramisu torte nach melissa fort lauderdale. Der zweite Tortenboden wird, wenn er abgekühlt ist, auf die Torte gesetzt und mit dem restlichen Espresso beträufelt. Mit der übrigen Creme wird die Torte eingestrichen. Zum Schluss wird die Tiramisu-Torte mit Kakaopulver bestäubt und einige Zeit kühl gestellt. Die Creme wird durch die Kühlung noch fester. Gut gekühlt kann die Torte dann serviert werden. Anmerkungen Wenn Du die Torte lieber mit Alkohol (Amaretto) zubereiten möchtest, kannst Du einen Teil des Espressos durch den Alkohol ersetzen, beides miteinander mischen und wie im Rezept beschrieben, den Teig damit herstellen und die Böden damit beträufeln.