Lachs Mit Gemüsereis

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Die Brötchen mit der Zwiebelseite ganz kurz in das Mehl drücken und mit dieser Seite dann auch auf den Pfannenboden legen. Das Mehl hält die Zwiebelkruste zusammen und verhindert, dass Teile davon in der Pfanne zurück bleiben. Wer kein rohes Fleisch mag, lässt die Brötchen etwa 8-10 Minuten bei mittlerer Hitze in der Pfanne. Alle anderen können sie bereits nach 4-5 Minuten herausnehmen und genießen. Das Originalrezept wird mit klassischen hellen Brötchen zubereitet. Die Redaktion hat beim Selbstversuch, wie auf dem Foto zu sehen, neben den hellen Brötchen noch eine weitere Variante ausprobiert. In unseren Augen schmeckt die Kombination von deftigen Mehrkornbrötchen mit der scharfen Kruste eindeutig besser. Bei dieser Variante reichen zwei Hälften für eine Person. Dazu serviert man am besten einen frischen Salat.

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 simpel  4, 4/5 (8) Porter-Walnuss-Kruste im Topf gebacken körniges Brot, herb im Geschmack  30 Min.  simpel  4, 4/5 (23) Leckeres Brot mit Buttermilch, Dinkel- und Weizenmehl saftiges Brot mit leckerer Kruste, leicht im BBA vorzubereiten  15 Min.  simpel  4, 37/5 (25) Heidekrüstchen - Sauerteigbrötchen 13 Stück á 120 g, ST-Roggen-Sauerteig-Brötchen mit Weizenanteil, kräftig würziger Geschmack, ideal zur Vesper  15 Min.  normal  4, 36/5 (64) Schnelles Roggenbrot herzhaft und mit schöner Kruste  15 Min.  normal  4, 35/5 (35) Sauerteigbrot mit toller Kruste  20 Min.  normal  4, 34/5 (33) Verbessertes Brötchen oder Baguette Rezept Das Ergebnis ist luftiger und hat eine gute Kruste  30 Min.  normal  4, 33/5 (10) Würziges Buttermilchbrot mit herzhafter Kruste  30 Min.  simpel  4, 3/5 (8) Glutenfreies Back-wann-du-Lust-hast-Brot in 12 Stunden oder 5 Tagen, mit Chia-Samen, super Kruste  5 Min.  normal  4, 29/5 (5) Krustenbrot aus dem Römertopf kann auch in einem Messingtopf gemacht werden  5 Min.

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Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 600 g Rotkohl 3 Schalotten Salz Pfeffer 2 EL Zitronensaft 6 Sonnenblumenöl 75 Meerrettichwurzel 1 kleiner Apfel laktosefreier Schmand 4 Kalbsfiletmedaillons (à ca. 150 g) 8 Stiel(e) Thymian 150 Maronen (Konserve) 50 weiche laktosefreie Butter altbackenes Brötchen (beim Bäcker nach laktosefreier Sorte fragen) Zubereitung 50 Minuten leicht 1. Kohl putzen, waschen, vierteln und in feine Streifen schneiden. Schalotten schälen und 2 Stück in feine Streifen schneiden. Kohl und Schalottenstreifen mit Salz, Pfeffer, 1 EL Zitronensaft und 4 EL Öl verkneten 2. Meerrettich schälen und fein reiben. Apfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen. Viertel würfeln. Meerrettich, Apfelwürfel und Schmand mischen. Mit Salz, Pfeffer und 1 EL Zitronensaft abschmecken 3. Fleisch waschen, trocken tupfen und mit Salz würzen. 2 EL Öl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen und Fleisch unter Wenden ca. 5 Minuten braten 4. Inzwischen für die Kruste übrige Schalotte fein würfeln.

Kurkuma-Olivenöl-Brötchen mit Pfeffer-Salz-Kruste von Cathy111 | Chefkoch | Rezept | Lebensmittel essen, Brötchen, Rezepte