simpel 4/5 (5) 30 Min. normal 3, 8/5 (3) Unkomplizierte ersatzstofffreie vegane Leckerei 30 Min. simpel 3, 56/5 (7) vegan und super saftig, für 10 Stücke 25 Min. normal 3, 5/5 (2) Seras veganer Apfelkuchen 15 Min. simpel 3/5 (1) sehr saftig, für ein kleines Backblech oder eine eckige Springform 30 Min. simpel 2, 67/5 (1) Leichter veganer Apfelkuchen zuckerreduziert, mit Banane, für eine 26er Springform 20 Min. simpel 2, 67/5 (1) Veganer Apfelkuchen mit Sojadrink 15 Min. normal (0) Veganer Apfelkuchen mit Mürbeteigboden 45 Min. Apfelkuchen mit Vanille-Pudding-Füllung (vegan) – Kathi backt vegan. normal 3, 33/5 (1) Veganer Apfelkuchen oder Muffins mit Streuseln 20 Min. normal (0) einfach, superlecker und leicht 20 Min. normal 4, 6/5 (80) Chefkoch Rievkooche-Burger Chefkoch Burger mit Reibekuchen, veganer Mayonnaise, Apfelmus und Röstzwiebeln 40 Min. normal 4, 58/5 (204) Veganer Apfel - Streusel - Kuchen Mürbeteig ohne Ei 30 Min. normal 4, 22/5 (7) Veganer Apfel-Streusel-Kuchen saftiger Hefeteig-Apfelkuchen, der auch nach ein paar Tagen noch saftig ist 45 Min.
Für die Zubereitung brauchst du keine speziellen Geräte (Rührgerät oder Ähnliches), denn der Mürbeteig wird einfach per Hand geknetet. Was du brauchst: Eine Springform ca. 26 cm Durchmesser Topf und Schneebesen zum Aufkochen des Puddinggusses Rezept für veganen Apfelkuchen mit Puddingguss frischer Apfelkuchen mit Puddingguss Leckerer veganer Apfelkuchen aus Mürbeteig, Äpfeln und einem Guss aus Apfelsaft mit Puddingpulver. Durch diesen Guss schmeckt er richtig frisch und ist auch in den wärmeren Monaten als Kuchen beliebt. Vorbereitungszeit 15 Min. Zubereitungszeit 1 Std. Veganer apfelkuchen mit pudding 1. Gesamtzeit 1 Std. 15 Min. Gericht: Gebäck Kategorie: vegan Portionen: 12 Stücke Zutaten Teig 100 g Pflanzenmargarine 80 g Zucker 250 g Mehl 2 EL Apfelmus 1 TL Backpulver Füllung und Guss 6 Äpfel 750 ml Apfelsaft naturtrüb 2 Pck Vanille-Puddingpulver 4 EL Zucker 1 EL Zitronensaft Zubereitung Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Margarine, Zucker, Mehl, Apfelmus und Backpulver zu einem Teig kneten. Den Teig in einer Springform verteilen und einen hohen Rand ziehen, mit einer Gabel einstechen und für 10 min blindbacken (ohne Belag vorbacken).
Es gibt ihn leider nur von Oktober bis März und wenn die Vorräte erschöpft sind, gibt´s halt keine mehr. Leider vergesse ich das ständig und so hat mich auch dieses Jahr das Ende kalt erwischt: ich bin in den Bioladen, um Nachschub zu holen und sie waren weg. Für immer. Naja, zumindest bis Herbst…. soooooo lang hin!! Dabei will ich doch meinen Apfel! Aber zum Glück gibt es bald wieder Aprikosen und Pfirsiche und Erdbeeren, damit lässt sich die Wartezeit überbrücken. Und natürlich mit Apfelmus und Apfelkuchen. So wie dieser hier. Ein köstlich luftig-leichter Rührteig mit Äpfeln und Streuseln. Für sich schon wunderbar, aber als Krönung habe ich zwischen Rührteig und Äpfel eine dicke Schicht Vanillepudding gegeben. Apfelkuchen mit Vanillepudding. Also, der Creme, die man sonst manchmal AUF den Kuchen gibt, einfach mit verbacken. Perfekt! Herausgekommen ist ein leckerer Apfelkuchen mit Vanillecreme, wirklich köstlich! Und um das Ganze etwas sommerlicher zu gestalten, kommt ganz viel abgeriebene Zitronenschale in die Streusel – das ist gerade eines meiner Lieblings-"Gewürze".
Im Roggen kommen unter anderem Polyphenole und sogenannte Arabinoxylane vor. Aus Roggenmehl lassen sich aromatische Brote fertigen. Auch als Zusatz zu Weizenbrot und anderen fein-würzigen Gebäcken passt es. Vollkornmehl am gesündesten Vollkornmehl kommt ohne Typenbezeichnung aus. Denn hier zerkleinern und verwerten die Müller grundsätzlich alle Bestandteile des gut gereinigten Korns, also den hellen Mehlkern, den Keimling und die Schale. Es sind also sämtliche hellen Bestandteile des Getreides enthalten, die zirka 80 Prozent des Korns ausmachen, Vollkornmehl, ob aus Weizen, Roggen oder Dinkel, weist den höchsten Gehalt an gesunden Inhaltsstoffen auf – von Ballaststoffen, über Mineralien bis zu den B-Vitaminen. Vegan Mom by Anna Elisie | Apfelkuchen/ Apfeltarte mit Vanillefüllung (vegan). Es hält zudem länger satt, regt die Verdauung an und wirkt sich günstig auf den Blutzuckerspiegel aus. Wer daher ein besonders gesundes Mehl kaufen möchte, sollte auf dunkle Mehltypen (also mit hoher Typenzahl) oder auf Vollkorn setzen. (Quelle:) Ich heiße Jacky, bin 37 Jahre alt, zertifizierte Vegane Ernährungsberaterin (ecodemy) und wohne im schönen Mecklenburg-Vorpommern, direkt an der Müritz.