Im Mittelalter galt der Tresterschnaps selbst als Arme-Leute-Getränk, was sicherlich auch auf die nicht optimierten Destillationstechniken zurückzuführen ist: durch die direkte Befeuerung konnte der Trester anbrennen. Der schlechte Ruf von Tresterbränden ist vermutlich auch der Grund, warum der Tresterschnaps im 1507 verfassten Standardwerk der Destillation "Liber de arte distillandi" von Hieronymus Brunschwig nicht genannt wurde. Erste Vorschriften für die Herstellung von Tresterdestillaten stammen erst aus dem Jahr 1636, als diese jedoch noch abfällig als "Rohstoffe mit Alkoholbasis" bezeichnet werden. Um 1800 schließlich wurde die Destillation mit indirekter Befeuerung erfunden, d. h. Traubenschnaps selber machen die. erst ab diesem Zeitpunkt war eine schonende Destillation unter Zuhilfenahme eines Wasserbades möglich, die als Grundvoraussetzung für moderne Tresterbrände gilt. Durch weitere technische Optimierung des Destillationsprozesses fanden Tresterbrände dann ab Mitte des 20. Jahrhunderts langsam auch Anerkennung weltweiter Feinschmecker und erlangten weltweite Bekanntheit und Verbreitung.
Unser nächstes Ziel ist Dragash, eine der entlegensten Ecken im Dreiländer-Grenzgebiet Kosovo-Albanien-Nordmazedonien. Auf über 2. 000 m geht es auf Trails und Wiesen vorbei an Bergseen, klaren Bächen und freundlich grüßenden Alphirten mit Maultieren und Jutesäcken. Wir fühlen uns wie in einem Traumland, werden aber immer wieder durch krasse Gegensätze in das Jetzt zurückgeholt. Mitten in der Prärie treffen wir auf einen alten Mercedes und drei Albaner, die hier ein Fotoshooting machen. Ein Geländefahrzeug ja, aber der Mercedes? Traubenschnaps selber machen in english. Wie dieses Auto hierher gelangte, ist und bleibt uns ein Rätsel. # Essenspause mit Aussicht. # kosovo # jey – freund und helfer bei jedem defekt # we all scream for ice cream Die Wiesen sind steil und mehr als einmal müssen wir fest in den Lenker beißen. Ich verfluche mich ein bisschen dafür, dass ich nicht ein kleineres Kettenblatt montiert habe und kämpfe weiter, denn Bike schieben geht gar nicht. Im alpinen Gebiet fahren wir entlang der Kosovarisch-Mazedonischen Grenze hinein nach Albanien.
simpel (0) Aufgesetzter Weintraubenschnaps Melissenlikör wenn die Zitronenmelisse wuchert 5 Min. simpel (0) Weintrauben in Whisky Lecker zu Eis oder Cremespeisen Aufgesetzter von kleinen roten Gartentrauben á la Ursula1950 20 Min. simpel 4, 41/5 (32) Entenbrust an Schupfnudeln mit Trauben - Cassis - Sauce 40 Min. normal 4, 09/5 (21) Eierlikörpudding mit Obstsalat 20 Min. Traubenschnaps selber machen. simpel 3, 8/5 (8) Ananassalat mit Eierlikörsahne Orangen-Trauben-Glühwein 5 Min. simpel 3/5 (1) Marinierte Trauben Fruit Jelly - Fruchtgelee mit Weißwein und Bananenlikör für die Sommerparty 30 Min. normal (0) Walnussparfait mit Weintrauben 45 Min. normal (0) Minzbowle mit Weintrauben von Sarah Weintraubentraum Blauschimmelkäsesoufflé mit Birnen - Trauben Sauce Zabaione - Trauben 30 Min. simpel 3, 75/5 (2) Weiße Sangria *Deluxe* lecker mit Bananen-Likör 15 Min. pfiffig 3, 6/5 (3) Traubentiramisu leckere und schnelle Nachspeise 20 Min. simpel 3, 33/5 (1) Weiße Sangria einfach Spotlight Sekt - Cocktail 2 Min.