Das sind defintiv die Gewürze! Der Chai lebt von seiner geschmacklichen Vielfalt, den verschiedenen Aromen und feinen würzigen Noten. Nur frische, ganze Gewürze kommen hier zum Einsatz – für das perfekte Chai Aroma. In Indien wird der Gewürztee traditionell auf einem mit getrocknetem Kuhfladen beheizten Lehmofen zubereitet.
Zutaten 300 g brauner oder weißer Zucker 450 ml Wasser 1 EL ganze Gewürznelken 1 EL ganzer Kardamom 3 cm frischer Ingwer 1 Stange Zimt Topf feines Sieb Flasche oder Schraubgläser Zubereitung Das Wasser mit dem Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze aufkochen lassen. Regelmäßig umrühren, damit sich der Zucker nicht am Boden absetzt. Den Ingwer schälen und in kleine Würfel schneiden. Alle weiteren Gewürze bis auf die Zimtstange mit einem Messer grob zerkleinern. Ingwer, Gewürze und Zimtstange in den Topf geben. Bei schwacher Hitze circa 15 Minuten einkochen, bis das Ganze eine sirupartige Konsistenz hat. Den Topf vom Herd nehmen. Den Sirup abkühlen lassen und durch ein feines Sieb in eine abgekochte Flasche oder Schraubgläser füllen. Darauf achten, dass die Behälter steril sind. Selbst gemachter Chai-Sirup: Tipps und Anregungen Sie sollten den Chai-Sirup kühl und dunkel lagern. Aufgrund des hohen Zuckergehalts ist er mehrere Monate lang haltbar. Indischer chai sirup rezept 3. Wer mag, kann die Rezeptur mit Orangenschalen verfeinern.
Wie Chai Tee und Ayurveda zusammenpassen Im Ayurveda gibt es übergreifende Prinzipien, die allen Menschen gleichermaßen guttun. Menschliche Bedürfnisse sollten nicht unterdrückt werden, sich niemals komplett satt essen und Wasser nur abgekocht und warmer trinken. Und genau dazu passt die Tradition der Kräutertees und grünen Tees, die durch ihre Inhaltsstoffe und Gewürze förderliche Wirkungen auf unseren Körper haben. Fazit: Chai wirkt wohltuend auf Körper und Geist und sorgt für neue Energie und Lebensfreude. Indischer chai sirup rezept original. Diese Gewürze brauchst Du für Deine Masala Wie viele Gewürze (Masala) in einen echten Chai gehören lässt sich wahrscheinlich nie endgültig klären… es sind Zahlen zwischen fünf und sieben zu lesen. Auf jeden Fall müssen für ein rundes Geschmackserlebnis die folgenden fünf Zutaten enthalten sein: Zimt Kardamom Sternanis Nelke Ingwer Pfeffer Muskatblüte (Macis) Piment Wer seinen Tee nicht ganz so scharf mag, kann den schwarzen Pfeffer einfach weglassen. So bereitest Du Deinen Masala Chai ganz einfach zu Das A und O bei der Zubereitung eines Chai Tees?