Dinkelkleie Schon Hildegard von Bingen war der Auffassung, dass Dinkel und speziell Dinkelkleie zu den für Menschen gesündesten Nahrungsmitteln gehören. Dinkel enthält wichtige pflanzliche Eiweiße, viele Vitamine, Spurenelemente, Mineralien und Fett. Dinkel gilt deshalb als eine der besten Alternativen zu Fleisch. Früher wurde Dinkelkleie vorwiegend als Futtermittel verwendet. Weizenkleie oder Haferkleie? (Ernährung) - Fddb. Seit einigen Jahrzehnten setzt sie sich aber mehr und mehr als Nahrungsmittel durch, vor allem als Zusatz zu vielerlei Gerichten, die damit sinnvoll, gesund und schmackhaft angereichert werden können. Sie wird heute als gesünder angesehen als die meisten anderen Getreidearten. Eigenschaften: Dinkelkleie Dinkelkleie enthält reichlich Ballaststoffe, wenig Allergen. Daher ist Dinkelkleie besonders für Menschen mit Verdauungsproblemen und Allergiker geeignet. Dinkel und Dinkelkleie sind nicht Glutenfrei, aber deutlich besser verträglich als Weizen, bzw. Weizenkleie. Herkunft: Dinkelkleie Dinkel (Triticum spelta) ist eine Weizenart und botanisch nahe verwandt mit dem Weichweizen (Triticum aestivum), der heute wirtschaftlich bedeutendsten Weizenart.
Ernährung » Vergleich » Dinkelkleie (Alnatura) vs. Haferkleie, Flocken (SchneeKoppe) Gegenüberstellung der Nährwerte Dinkelkleie von Alnatura und Haferkleie, Flocken von SchneeKoppe im Vergleich. Gegenübergestellt werden die Nährwertangaben beider Produkte. Aufgenommen werden in den Vergleich nur Nährstoffe, welche bei beiden Nahrungsmitteln hinterlegt sind. Dinkelkleie (Alnatura) vs. Haferkleie, Flocken (SchneeKoppe). Kalorien: 267 kcal Brennwert: 1. 108 kJ Protein: 16 g Kohlenhydrate: 17, 7 g - davon Zucker: 1, 9 g Fett: 4, 7 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0, 8 g Ballaststoffe: 45, 1 g Salz: 0, 01 g Natrium: 0 g 23% weniger Kalorien 16% weniger Protein 58% weniger Kohlenhydrate 36% weniger Fett Kalorien: 349 kcal Brennwert: 1. 458 kJ Protein: 19 g Kohlenhydrate: 41, 8 g - davon Zucker: 1 g Fett: 7, 4 g - davon gesättigte Fettsäuren: 1, 5 g Ballaststoffe: 18, 8 g Salz: 0, 03 g Natrium: 0, 01 g Der Vergleich in Worten Grundlage für den Vergleich sind die Nährwerte von Dinkelkleie von Alnatura und die Nährwerte von Haferkleie, Flocken von SchneeKoppe.
Die Zusammensetzung der löslichen und unlöslichen Ballaststoffe ist für den menschlichen Körper besonders günstig. Während bei der Haferkleie das Verhältnis ausgewogen ist, beträgt beispielsweise bei Weizenkleie der Anteil unlöslicher Ballaststoffe rund 92 Prozent. Damit wirkt Weizenkleie überwiegend auf die Verdauung, während Haferkleie weitreichendere positive Eigenschaften für uns hat. Dazu muss man wissen, dass unlösliche Ballaststoffe anregend auf den Darm wirken und Verstopfungen lösen können, lösliche Ballaststoffe eine wichtige Rolle für den Stoffwechsel spielen. Sie binden viel Wasser und können so Gallensäuren ausspülen. Dies wirkt sich günstig auf die Blutfettwerte aus, da Cholesterin gut ausgeschieden werden kann. In der Haferkleie ist besonders viel Beta-Glucan enthalten, ein löslicher Ballaststoff, der den Cholesterinspiegel niedrig hält. Sie ist also ein idealer Helfer für alle, die sich cholesterinbewusst ernähren wollen oder müssen. Der hohe Ballaststoffanteil erhöht zudem das Stuhlvolumen und unterstützt eine gute Verdauung.