Oft verbindet man Joghurtkuchen mit langweilig und trocken. Auf viele Rezepte mag das zutreffen, aber ich verspreche euch, dass euch dieser ultra saftige Joghurtkuchen in Gugelhupfform nicht enttäuschen wird. Beim Backen mit Joghurt hat man unzählige Möglichkeiten und dieses Grundrezept lässt sich sehr leicht variieren. Probiert doch mal folgendes aus: Buttermilch, Quark oder Milch statt Joghurt 3 EL Zitronensaft Einen Guss aus Puderzucker und Zitronensaft darüber geben Gehackte Nüsse oder Schokolade Hier noch ein paar Tipps, wie euch der saftige Kuchen mit Joghurt am besten gelingt. Wie verhindere ich, dass der Joghurtkuchen speckig oder nicht locker wird? Wichtig ist, den Zucker mit der Butter wirklich schaumig zu rühren. Das dauert mindestens 5 Minuten. Erst dann kommen die Eier nach und nach dazu und werden jeweils etwa eine Minute gerührt. Die restlichen Zutaten sollten dann zügig und sanft untergerührt werden, dann wird der Kuchen flaumig. Damit der Kuchen nicht speckig wird, ist das Triebmittel (hier Backpulver), Backzeit und Temperatur entscheidend.
normal (0) Joghurt-Arrak-Kuchen schnell gerührter Kastenkuchen mit Alkohol, auch für Dinkelmehl geeignet 15 Min. normal 4, 63/5 (65) Apfelkuchen für ein kleines Blech 30 x 20 cm schnell, locker, saftig 20 Min. simpel 4, 59/5 (216) Französischer Joghurt - Nusskuchen Die meisten Zutaten werden mit Tassen (Kaffeebechern) abgemessen. 15 Min. simpel 4, 54/5 (87) Apfelkuchen 20 Min. normal 4, 45/5 (634) Mile high Blueberry Muffins super fluffige Muffins nach USA-Rezept 20 Min. simpel 4, 43/5 (45) Erdbeer - Jogurt Muffins 2 15 Min. simpel 4, 33/5 (7) Käsekuchen mit Mürbeteigboden 25 Min. normal 4, 29/5 (12) Zitronen - Polenta - Kuchen mit Rosmarin - Sirup 25 Min. normal 4, 23/5 (37) Joghurt Muffins nach Dani für 12 Muffins, für WW'ler geeignet, 2 P pro Stück 15 Min. simpel 4, 18/5 (9) Schokoladen - Schmand - Joghurt - Sahne - Kuchen Wuzetki, W-Z, Wuzetka - Kuchen 20 Min. normal 4, 18/5 (38) Flaumiger Schoko - Nuss - Kuchen mit Joghurt 15 Min.
simpel 4, 33/5 (25) Orientalischer Joghurtkuchen 25 Min. simpel 4, 23/5 (37) Joghurt Muffins nach Dani für 12 Muffins, für WW'ler geeignet, 2 P pro Stück 15 Min. simpel 4, 08/5 (11) Mandarinen - Quark - Torte 20 Min. simpel 3, 94/5 (60) Knoppers - Muffins Lecker crunchig und schokoladig!! 15 Min. simpel 3, 91/5 (20) Mandarinenkäsekuchen ohne Boden sehr kalorien- und fettarm, sehr schnell 15 Min. simpel 3, 75/5 (50) Käsekuchen WW - geeignet, nur 1 P pro Stück 30 Min. simpel 3, 6/5 (3) Haselnuss - Muffins mit Himbeeren WW geeignet - 2, 5 P pro Stück, reicht für 12 Muffins Leichte Kirsch-Bananen Muffins mit Vanillenote KiBa-Muffins, WW geeignet, 1 Stück 2 ProPoints 15 Min. normal (0) Lauchkuchen mit Blätterteig 15 Min. simpel 3/5 (1) Haferquarkküchelchen ergibt 8 vegetarische Cheeseburger 20 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Griechischer Flammkuchen Rührei-Muffins im Baconmantel Kartoffel-Gnocchi-Wurst-Pfanne Gebratene Maultaschen in Salbeibutter Guten Morgen-Kuchen Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
normal (0) Joghurt-Orangen-Sandkuchen glutenfrei 15 Min. simpel 4, 63/5 (65) Apfelkuchen für ein kleines Blech 30 x 20 cm schnell, locker, saftig 20 Min. simpel 4, 54/5 (87) Apfelkuchen 20 Min. normal 4, 45/5 (634) Mile high Blueberry Muffins super fluffige Muffins nach USA-Rezept 20 Min. simpel 4, 43/5 (45) Erdbeer - Jogurt Muffins 2 15 Min. simpel 4, 33/5 (7) Käsekuchen mit Mürbeteigboden 25 Min. normal 4, 29/5 (12) Zitronen - Polenta - Kuchen mit Rosmarin - Sirup 25 Min. normal 4, 23/5 (37) Joghurt Muffins nach Dani für 12 Muffins, für WW'ler geeignet, 2 P pro Stück 15 Min. simpel 4, 17/5 (4) Apfelrührkuchen mit Schmandhaube in 2 kleinen Backschritten 30 Min. pfiffig 4, 14/5 (5) Zitronenkuchen mit Kurkuma für eine ca. 10 x 23 cm große Kastenform 30 Min. simpel 4, 08/5 (11) Mandarinen - Quark - Torte 20 Min. simpel 4, 08/5 (34) Saftiger Marmorkuchen 10 Min. simpel 4, 06/5 (14) Fruchtige Joghurt - Vanille Schnecken 35 Min.
Ringsum die kalte Butter oder Margarine in kleineren Stücken legen. Von der Mitte aus mit den Händen beginnend alles rasch zu einem Teig kneten, diesen in eine Folie wickeln und für mindestens 30 Minuten kalt stellen. Die Mirabellen waschen, halbieren und entkernen. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, auf einer mit Mehl bestreuten Arbeitsfläche auf die Größe eines runden Kuchenblechs mit einem Durchmesser von 22 – 24 cm ausrollen, dabei ringsum einen etwas höheren Rand aus Teig formen. Die Mirabellen mit der Schnittfläche nach unten auf den Teigboden legen. Den so belegten Mirabellenkuchen im auf 200 ° C vor geheizten Backofen im unteren Drittel des Backofens einschieben und 25 Minuten mit Ober//Unterhitze backen. In der Zwischenzeit den Eier-Sahneguss vorbereiten. Dazu die Eier zusammen mit Puderzucker, Vanillezucker, Speisestärke, Sahne und etwas kalter Milch mit einem Schneebesen schön glatt schlagen. Nach 25 Minuten Backzeit den halbfertigen Kuchen kurz aus der Backröhre nehmen und mit dem ganzen Guss begießen.
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