Teilnehmer-Rezept Rezeptwettbewerb Cremiges Eierliköreis selber machen mit dem Gelben Klassiker Zutaten für das Eierlikör Rezept für 4 Personen: für das Eis: 180 g Kondensmilch (7, 5% Fett) 135 g Zucker 250 ml Milch 250 g Sahne 6 Eigelbe 200 g VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör für die Soße: 150 g Sahne 75 g Zartbitterschokolade Himbeeren nach Geschmack Eierlikör Rezept Zubereitung 1. Die Kondensmilch mit dem Zucker aufkochen und auf niedriger Stufe ca. 20-30 Min. köcheln lassen, bis sie leicht karamellisiert. (Sie ist fertig, wenn sie klebrig und leicht zäh ist. ) Dabei gelegentlich umrühren. 2. Die Milch mit der Sahne aufkochen. Das Eigelb mit dem Schneebesen leicht schaumig schlagen. Die heiße Milch-Sahne-Mischung langsam unter ständigem Rühren zum Eigelb geben. Zurück in den Topf gießen und bis auf ca. 82 °C erhitzen. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Schokosoße selber machen mit milch film. Den VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör zugeben und gut verrühren. Zum Gefrieren in die Eismaschine geben. Anschließend im Tiefkühlfach durchfrieren lassen.
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1. Für die Schokosauce die dunkle Kuvertüre grob hacken. 2. Milch und die Hälfte der Sahne in einen Topf geben, mit etwas Abrieb der Tonkabohne würzen und zum Kochen bringen. Dann die Hitze etwas reduzieren und unter ständigem Rühren das Kakaopulver hinzugeben. Anschließend den Topf zur Seite stellen. 3. In einem weiteren Topf den Zucker schmelzen, mit der restlichen Sahne ablöschen und solange köcheln lassen, bis der Zuckerkaramell eine sämige Konsistenz hat. Es sollten keine Klümpchen mehr in der Karamellmasse sein. 4. Dann die Kakaomilch zur Karamellmasse geben und verrühren. Zuletzt die dunkle Kuvertüre zugeben, unter Rühren in der heißen Flüssigkeit schmelzen. 5. Schokosoße/-creme (aus 1 mach 3) von Mechthild Hellermann. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Die Schokosauce passt ideal zu Waffeln, Eis und Co.
Am besten eignen sich Schokoladen mit einem Kakao-Anteil von mindestens 70%. Allerdings lassen sich auch Schokoladenreste prima verwerten, beispielsweise die von saisonalen Schoko-Hohlfiguren wie Osterhasen oder Weihnachtsmännern. Sofern Schokosauce übrig bleibt, in ein fest verschließbares Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Dort hält sie sich bis zu 2 Wochen. Schokosoße selber machen mit milch 3. Zum Erwärmen der inzwischen fest gewordenen Schokoladensauce das Glas in ein heißes Wasserbad stellen, bis die Sauce wieder flüssig ist. Ähnliche Rezepte Bauernomelette Auf ein solches Bauernomelett kann sich jeder freuen, denn es ist superlecker und mit diesem Rezept völlig unkompliziert und schnell gemacht. Omas Knoblauchecken Omas Knoblauchecken sind Snack und Beilage zugleich. Das Rezept ist einfach nachzumachen und die fluffigen Ecken sind rundum lecker. Omas Grießbrei Von diesem einfachen Rezept wird Omas Grießbrei auch heute noch zubereitet und die ganze Familie freut sich darauf - also unbedingt probieren! Omas Speckkartoffelsalat Omas Speckkartoffelsalat benötigt reichlich Ruhezeit, damit er durchziehen kann und schön schlotzig wird.
3. Für die Schokosoße die Schokolade grob hacken. Die Sahne unter Rühren aufkochen und über die Schokolade gießen. Gut verrühren, bis eine homogene Masse entstanden ist. Abkühlen lassen. 4. Das Verpoorten-Eis aus dem Gefrierfach nehmen und direkt mit der Schokosoße und ggf. mit Himbeeren anrichten und servieren. Leser-Tipp Für die Schokosoße kann je nach Geschmack auch Vollmilch- oder Edelbitterschokolade verwendet werden. Das Eis bleibt im Gefrierfach schön cremig! Weitere Informationen Rezept Nr. Schokosoße selber machen mit milch videos. 9162 der Kategorie Desserts. Schwierigkeitsgrad: einfach, schnell gemacht Geschmacksrichtung: schokoladig, verwöhnend cremig Herkunft: Deutschland Anlass: Sommer, Eissaison Menüart: Eis selber machen, Eierliköreis, Eiscreme mit Verpoorten Original, Eisrezepte mit Eierlikör
Die Schokolade hacken und in eine Metallschüssel geben. Den Honig zufügen. Die Milch in einem Topf aufkochen lassen. Anschließend über die Schokolade gießen und unter Rühren schmelzen lassen. 2. Die Sauce am besten noch warm servieren.
Schokosoße Rezept - Eis selber machen Schokosoßen Rezept für Eis und Süßspeisen. Zutaten 105g Sahne 30% 85g Milch 50g Wasser 120g Zucker 10g Vanillezucker 50g Sorbet-Perfecto 50g Kakaopulver 25g Dunkle Kuvertüre 70% Zubereitung Schritt 1 Alle Zutaten in einem Topf 1-2 Min. aufkochen und 10 min bei niedriger Hitze köcheln lassen. Schritt 2 Die Schokoladen Soße muss im Kühlschrank komplett abgekühlt sein, bevor es im Eis weiter verwendet wird. 2 Kommentare Nici Brl 4. Juni 2019 @ 15:43 Soooooo lecker? Milchreis mit Schokosoße Rezept | LECKER. Christa Winter 7. April 2020 @ 19:50 Besser als jede gekaufte Schokosauce! By Andreas Thomä Zeit für die Vorbereitung: 10min Zeit der Zubereitung: 10min Gesamtzeit: 20min Gewicht: 500 g Portionen: X Typ: ohne Alkohol Kategorie: Soßen Schwierigkeit: Bewertung: Veröffentlicht: 18. Dezember 2018 Benötigst du Hilfe??? Hier Klicken!
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