Wieso sollte man Lachs essen? Für dieses Rezept nehme ich immer Lachs. Erstens weil ich Lachs gerne esse und zweitens weil Lachs sehr gesund ist. Er enthält die so genannten Omega-3- Fettsäuren die mit ihren ungesättigten Fettsäuren vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen. Außerdem enthält Lachs noch die Vitamine D, B6 B12, Niacin und Folsäure sowie Kalium und Jod. Ihr tut Euch auf jeden Fall gutes damit. Probiert es doch mal aus wenigstens einmal pro Woche Fisch in Euren Speiseplan einzubauen. Lachs in Blätterteig Zutaten für 4 Portionen: 4 Lachsfilets (gefroren) 2 Karotten (ca. 250g) 2 Fenchelknollen (ca. 350g) 1 Frühlingszwiebel 1 Becher Créme fraîche a` 200 g 1 TL Salz etwas Pfeffer 1 TL Dillspitzen 4 x 275 g Blätterteig 1 Eigelb 1 TL Milch Zubereitung: Als erstes die Karotten schälen und fein raspeln, ebenso den Fenchel putzen und auch klein raspeln. Frühlingszwiebel kleinschneiden. In einer Pfanne die Karotten, den Fenchel und die Frühlingszwiebeln ca. 5 Minuten andünsten. Créme fraîche dazugeben und weitere 5 Minuten dünsten.
Mit diesen Lachs-Muffins machen Sie alles richtig und Ihren Liebsten wird es schmecken. Die herzhaften Muffins sind schnell zubereitet und total lecker. Einfach perfekt als Fingerfood. Zutaten 110 g Weizenmehl (Type 405) 1 TL Backpulver (8 g) 1 Zwiebel (50 g) 3 EL Raps- oder Sonnenblumenöl 2 Lauchzwiebeln (70 g) 2 Stiele Dill 70 g Lachs, geräuchert 2 Eier (Größe M) 100 g Crème fraîche 60 g Bergkäse, gerieben etwas Salz etwas Pfeffer 50 g Parmesan, gerieben Außerdem: 1 Muffin-Backblech mit 12 Mulden Butter für das Backblech Spritzbeutel mit Lochtülle Zubereitung 1. Die Mulden der Muffinform mit Butter einfetten. Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. 2. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und sieben. Die Zwiebel abziehen und klein würfeln. 1 TL Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel darin andünsten, herausnehmen und abkühlen lassen. 3. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Die Dillspitzen abzupfen und fein hacken. Den Lachs in kleine Stücke schneiden.
Den Frischkäse und die Crème fraîche miteinander mixen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Blätterteig entrollen und die Mischung darauf verstreichen. Mit den Lachsscheiben belegen undaufrollen. In 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. In 15 - 20 Min bei 180 Grad Umluft goldbraun backen (besser nacheinander backen; wenn der Ofen voll angeheizt ist, reichen 15 Min). Die Schnecken schmecken auch sehr lecker wenn sie statt mit Lachs mit Schinken oder Salami belegt sind.
Verwende ich TK-Blätterteig, lasse ich ihn kurz antauen. Bei frischem Blätterteig aus dem Kühlregal als Rolle brauche ich das nicht. Hier schneide ich mir nur die Stücke in gewünschter Größe. Für den Belag verrühre ich Crème fraîche mit etwas Meerrettich und schmecke alles mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer ab. Mit Salz halte ich mich hier allerdings etwas zurück, denn der Räucherlachs enthält oftmals schon genug Salz. Damit der Blätterteig mit Lachs angenehm herzhaft schmeckt, kommen bei mir noch ein paar Zwiebelringe und Frühlingszwiebel-Ringe oben drauf. Buchempfehlung: Bildquelle: Amazon Partnerprogramm Ohne Lachs backe ich die Teilchen für etwa 13 – 15 Minuten bei ca. 175 Grad im Backofen. Erst danach belege ich den gebackenen Blätterteig mit Lachs und Dill. Blätterteig mit Lachs mit Crème fraîche und Meerrettich Mit dem Rezept für Blätterteig mit Lachs, zauberst du schnell und einfach ein Snack oder ganze Mahlzeit für viele Gelegenheiten. Gericht: Hauptgericht Länder & Regionen: German Keyword: Blätterteig, Lachs, rezept Portionen: 4 Stück Autor: claudi Zutaten 4 Stk.
Die kleinen Schnecken sind allerdings so lecker, das selten etwas übrig bleibt und ehrlich gesagt schmecken sie mir frisch am allerbesten 🙂 So, und jetzt wünsche ich dir ganz viel Spaß beim Nachkochen und einen sehr guten Appetit! Wenn dir mein Rezept für Blätterteigschnecken mit Lachs und Frühlingszwiebeln gefallen hat, magst du vielleicht auch meine Blätterteigschnecken gefüllt mit Paprika, Speck und Käse 🙂 Dein Christoph PS: Du willst kein Rezept mehr verpassen? Dann folge mir doch einfach auf Pinterest oder Instagram ❣ Gefällt dir mein Rezept? Wenn dir mein Rezept gefallen hat, du Fragen oder auch hilfreiche Tipps zum Rezept hast, dann hinterlasse mir doch gerne weiter unten einen Kommentar und bewerte das Rezept mit Sternen 🙂 Du hast dieses Rezept ausprobiert? Dann freue ich mich, wenn du mich auf Instagram unter @feelgoodfoodandmore markierst und den Hashtag #instakoch benutzt 🙂 Blätterteigschnecken sind einfach und schnell gemacht und total lecker. Super als Fingerfood auf Partys.
Tipp: Versuche den Blätterteig ziemlich eng zu Rollen, dann sehen die Blätterteigschnecken später schöner aus 🙂 Wenn die Rolle fertig ist, scheidest du sie mit einem scharfen Messer in etwa 2 cm dicke Scheiben und legst diese auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech. Achte darauf, dass du zwischen den einzelnen Schnecken genug Platz lässt, da diese im Backofen auseinandergehen. Und schon geht es auf mittlerem Einschub für etwa 20 bis 25 Minuten in den Backofen. Danach sind die köstlichen Blätterteigschnecken fertig und du kannst sie essen, sobald sie etwas abgekühlt sind. Blätterteigschnecken aufheben Du kannst die Blätterteig-Schnecken, nachdem sie vollständig abgekühlt sind, in einer verschließbaren Dose aufheben. Du kannst sie dann kalt essen oder vorher kurz erwärmen. Ich mache sie gerne 30 Sekunden lang in der Mikrowelle warm, weil ich nur zum Erhitzen ungern den Backofen aufheize. Du kannst die leckeren Blätterteigschnecken auch einfrieren und zum Auftauen ein paar Minuten lang direkt in den vorgeheizten Backofen geben.
Meine Tipps: die Suppe ist super lecker - absolut top. Wird zum Nachkochen empfohlen. ♥♥♥ Natürlich soll jeder selbst entscheiden, ob er Wein angießen will oder nicht. Wenn Kinder mitessen würde ich Brühe vorschlagen. Zutaten für 2-3 Portionen: 350 g. weißer Spargel 400 ml. Wasser 1 TL. Zucker 1 TL. Suppenpulver 1 geh. EL. Butter Salz, Pfeffer und Muskat 1 EL. Mehl 70 ml. Weißwein (oder Gemüse-Brühe) 1 Eigelb 80 ml. Sahne Zubereitung: Spargel schälen, die Spargelspitzen abtrennen und zur Seite legen. Die Stangen in ca. 2 cm lange Stücke schneiden. In einem Topf das Wasser mit dem Zucker, dem Suppenpulver, dem Salz und etwas Butter aufkochen, Stangenspargel zugeben und für ca. 20 Minuten köcheln lassen. Anschließend mit dem Stabmixer gut pürieren, dann zur Seite stellen. In einen separaten Topf die restliche Butter schmelzen, Mehl zugeben und unter Rühren anschwitzen, mit dem Weißwein löschen. Pürierte Spargelsuppe zugeben und gut unterrühren, Spargelspitzen beimengen und alles ca. 12 Minuten köcheln.
Richte – draußen oder drinnen – verschiedene Stationen ein, die du mit den Kids nacheinander besuchst. An jeder Station wartet ein Safari-Tier. Besonders schön ist es natürlich, wenn du die Tiere aus Plüsch oder als Figuren darstellen kannst, es gehen aber auch Bilder. Jetzt dürfen dir die Kinder alles sagen, was sie über das jeweilige Tier wissen. Wenn sie fertig sind, erzählst du zu jedem Tier einen interessanten oder lustigen Fakt, z. Ferrero-Rückruf: Liste mit allen betroffenen Produkten - Berliner Morgenpost. : Wusstet ihr …. dass Schimpansen längere Arme als Beine haben? dass Schlangen nichts hören können und fast blind sind? Sie nehmen ihre Umgebung mit der Zunge wahr. Geparden besonders große Nasenlöcher haben, um beim schnellen Rennen genug Luft zu bekommen? Büffel weniger Fell haben, je älter sie werden, und alte Büffel fast nackt sind? Am Ende kannst du nochmal prüfen, was sich die Kids gemerkt haben. Besonders schön ist es außerdem, wenn du nach der Safari jedem Kind eine selbstgemachte Naturforscher-Urkunde ausstellst, am besten mit ein paar Mitgebseln für zu Hause.
Am Ende werden Fotos gemacht. Dauer 60 Minuten Preis 129 € Jeder weiterer Charakter 79 € / Stunde Motto-Party ab 4 Jahre Begrüßung Tänze Basteln Glitzertattoos / Kinderdisco Frei wählbare Mottos Piraten, Prinzessinnen, Frozen, Dinosaurier, Spiderman, Superhelden, Paw Patrol, Einhorn, Feen, Pferde, Ballerina, Tiere, Harry Potter, Topmodels, Lustiger Mix, Die Schöne und das Biest, Lady-Bug, Ninjago, Peppa-Wutz, My little Pony, Transformers, Mascha und der Bär, Batman/ Superman /Ironman /Spiderman, LOL, Astronauten/ Weltall, Supermario Unsere Animateure sind im passenden Kostüm. Kindergeburtstag safari essen park. Wir spielen, basteln, rätseln und tanzen. Alles passend zum Motto. Auf Wunsch gibt es Glitzertattoos oder Kinderdisco. Dauer 90 Minuten – Preis 169 € Dauer 120 Minuten – Preis 219 € (bis zu 10 Kinder, jedes weitere Kind 3€ zusätzlich) Unsere Shows Papiershow Unsere Papiershow ist ein einzigartiges Erlebnis für Kinder in jedem Alter. Ein faszinierendes Zusammenspiel von Musik, Wind, tausenden dünnen Papierstreifen, Konfetti, Luftballons, Freude, Lachen und Emotionen pur.
Nicht so bei unserer Tochter. Mit Inbrunst kuschelte sie das Pferd und rollte schon bald darauf mit dem Gefährt durch's Haus. Das Geschenk kommt gut an – ein Apfelschimmel zum Reiten! Besonders gut kamen auch die Bücher an! Sticker-Anziehpuppen-Hefte mochten all meine Kinder in dem Alter. Zudem bekam sie Prinzessin Popelkopf, das auch für Erwachsene äußerst charmant ist (mit politisch-persönlicher Botschaft) und ein Sachbuch zur Brotherstellung. Polly Pocket wurde sehr geliebt, wie auch die ersten eigenen Autos. Auch das dritte Kind will endlich mal eigenes Spielzeug besitzen und nicht immer teilen! Sticker-Anziehpuppen * Prinzessin Popelkopf * Polly Pocket Igelcafé * Matchbox-Autos * Geschenke zur Pferdeparty – Autos, Bücher, Polly Pocket Essen & Tipps zum Pferdegeburtstag Über die zauberhaften Pferdekuchen habe ich hier schon das Rezept samt Video gezeigt: Pferdekopf-Kuchen & Pferdekoppel-Kuchen. Kindergeburtstag safari essen mit. In Action, mit hübschen Kerzen, sehen sie nochmal eine Spur hübscher aus. Wir haben uns kaum gewagt, sie anzuschneiden.
(dpa/afp/fmg) Dieser Artikel ist zuerst auf erschienen.