Wirsingeintopf Bei diesem Rezept Wirsingeintopf handelt es sich um einen klassischen Gemüseeintopf nach Hausfrauen Art zubereitet. Vom sonstigen Rezept abweichend, ist sowohl in der Optik, als auch im Geschmack, wenn man in den letzten 5 Minuten der Kochzeit kleine Kirschtomaten mit in den Eintopf gibt, was dem winterlichen Eintopfgericht einen angenehm fruchtigen Geschmack und einen Hauch von Frühling oder Sommer, verleiht. Wirsingkohl eintopf nach omas art photos. Anstelle von Kirschtomaten kann man von 2 – 3 großen, zuvor enthäuteten Tomaten, nur das Tomatenfruchtfleisch in Würfel schneiden und in den letzten Minuten im Eintopf mit erhitzen. Zutaten: für 6 Teller 1 große Zwiebel 1 EL Öl 200- 250g gerauchten Bauchspeck 500 g Wirsing 600 g Kartoffeln Reichlich 1, 5 Liter Brühe (1500ml) 1 gestrichener TL Kümmel 1 gestrichener TL Thymian 2 Lorbeerblätter Salz und Pfeffer Petersilie Außerdem zusätzlich nach Wunsch: 200 g Kirsch- oder Datteltomaten Zubereitung: Für die Zubereitung den Wirsing mit einem Messer halbieren, die äußeren losen unschönen Gemüseblätter entfernen.
Zwiebel und Knoblauch schälen, in Stücke schneiden und in den "Mixtopf geschlossen" geben. Zerkleinern mit 3 sek. Mit dem Spatel nach unten schieben. Öl dazu geben und andünsten mit 8 Min. /120°C/St. 1. Hackfleisch dazu geben, ggf. mit dem Spatel auflockern, weiter andünsten mit 6 Min. 1000 g Wasser und Gemüsebrühe-Paste dazugeben. Wirsing-Eintopf nach Großmutters Art von Juno19. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Kümmel zerstoßen und dazugeben. Garkörbchen einhängen, Deckel und Varoma aufsetzen. Kartoffeln schälen, in 'suppengerechte' Stücke schneiden und in den Varoma geben. Den Wirsing in Streifen schneiden und auf den Kartoffeln im Varoma verteilen (ohne Einlegeboden). Jetzt muss das Ganze kochen: 60 Min. /Varoma/St. (aufpassen, dass immer genug Wasser im "Mixtopf geschlossen" ist! ) Danach weitere 250 g Wasser hinzugeben und noch einmal kurz umrühren. Zum Schluss alles in eine große Suppenschüssel geben, umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 10 Hilfsmittel, die du benötigst 11 Tipp Bei diesem Rezept wird das Hackfleisch sehr 'krümelig' - das ist so gewollt.
4 Zutaten 6 Person/en Wirsing-Eintopf nach Großmutters Art 500 g Suppengemüse 1 Stück Zwiebel 1 Zehe Knoblauch 30 g Sonnenblumenöl 500 g Hackfleisch, gemischt 1250 g Wasser 1, 5 Teelöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht 0, 5 Teelöffel Kümmel 500 g Kartoffeln 500 g Wirsing, (Bei einem mittelgroßen Kohlkopf ist das etwa die Hälfte. ) Salz & Pfeffer 8 Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2, 2 Litern anstelle von 2, 0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf! 5 Zubereitung Suppengemüse putzen, in Stücke schneiden und in den "Mixtopf geschlossen" geben. Zerkleinern mit 4 sek. /St. 5. In das Garkörbchen umfüllen. Grünkohl eintopf nach omas art - jaccuzi.biz. (Dieser Schritt kann entfallen, wenn man das Gemüse von Hand schneidet - das sieht schöner aus, dauert aber halt länger. )
30 Min Der Zucker macht den Grünkohl süßer und dank der Brühe schmeckt er intensiver. Lassen Sie es dazu in einem Wasserbad und bewegen Sie es so, dass selbst feinster Sand aktiviert wird. Gewürze wie Kreuzkümmel, Anis, aber auch Dill- oder Fenchelsamen machen Kohl im Allgemeinen verdaulicher. Hallo Skipper, vielen Dank für Ihren Kommentar. Jetzt ausprobieren mit ♥ ♥ Alternativ können Sie nach dem Essen Anis- oder Fencheltee servieren. Heften Sie das Rezept direkt an das Rezept. Werfen Sie einen Blick auf unseren Pinterest-Kanal. Deutsche Rezepte. Am ersten Tag 5 Stunden kochen lassen, am nächsten Tag erhitzen und eine weitere Stunde kochen lassen. Wirsingkohl eintopf nach omas art en. Bei Oma Koop sorgen Susanne und Marc dafür, dass nostalgische Feinschmecker auf ihre Kosten kommen. Seien Sie vorsichtig beim Salzen, denn gesalzenes Fleisch ist bereits salzig. Drehen Sie den Grünkohl hin und wieder, bis er zusammenbricht. Waschen Sie den Grünkohl vor dem Kochen immer gut. Rezept Bewertung Rezept Bewertung. Speichern Sie das Rezept für die Sammlung.
Außerdem hat Wirsing nur wenige Kalorien. Das macht ihn zu einem gesunden Sattmacher. Die krausen, zarten Blätter schmecken kräftig und leicht nussig. Wirsing-Hackfleisch-Eintopf Rezept für 4 Portionen 1 Wirsing 500 g Rinderhack 1 große Zwiebel 5 große Kartoffeln (festkochend) 3/4 Liter Wasser 3 TL Instant-Gemüsebrühe (ganz ambitionierte Köche machen die Gemüsebrühe selber, ich bin da nicht so…) 1 EL Olivenöl Salz, Pfeffer 1 TL gemahlener oder zerstoßener Kümmel Zubereitung Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Die Zwiebeln fein würfeln. Die äußeren Blätter des Wirsings entfernen. Die restlichen Blätter abtrennen und den Strunk in der Mitte herausschneiden. Die Wirsingblätter waschen und in fingerdicke Streifen schneiden. Wirsingeintopf wie bei Oma - Rezept - kochbar.de. Das Öl in einem großen Topf erhitzen. Die Zwiebeln hinzufügen und glasig werden lassen. Das Hackfleisch zu den Zwiebeln dazugeben, gut anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Gewürfelte Kartoffeln und Wirsingstreifen portionsweise dazugeben. Sobald die Wirsingstreifen in sich zusammengefallen sind, die nächste Portion dazugeben.
Wer es lieber in etwas größeren 'Brocken' mag, schaltet einfach beim (Dünsten und) Kochen auf "Linkslauf". Bei uns zu Hause gab es zusätzlich zum Hackfleisch auch noch Mettenden (in Scheiben) in diesem Eintopf. Mir persönlich ist das ein bisschen zu viel Fleisch - aber vielleicht schmeckt es ja der einen oder dem anderen... Wirsingkohl eintopf nach omas art model. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Startseite "Deutsche Rezepte" klassisch gedünsteter Wirsing Dieses Wirsing-Gericht ist schnell, leicht verdaulich und auch vegetarisch zubereitet. Liebe ich Zwiebel schälen und grob würfeln. Es ist geschmacklos, so dass es sicher gekocht werden kann. Auf Pinterest teilen Auf Pinterest teilen Auf Facebook teilen Auf Twitter teilen in E-Mail teilen. Jetzt fügen Sie die Gewürze hinzu. Stellen Sie sicher, dass das Fleisch nicht zu mager ist, sonst ist das Essen zu trocken für Sie. Dieses Rezept ist weniger eine Beilage als ein eigenes Hauptgericht. Jetzt sollte der Grünkohl etwa 2 Stunden bei mittlerer Temperatur kochen. Das Rezept ist sogar vegan. Klassischer Grünkohl wird mit gemischtem Schweinefleisch und etwas geräuchertem Fleisch zubereitet. Waschen Sie den Grünkohl gründlich und entfernen Sie die dicken Stiele. Nackensteak und die Kartoffelwürfel zugeben und mit Wasser auffüllen und mit dem Gemüsepulver würzen Unser Grünkohlrezept ist klassisch und herzhaft. in Wasser kochen und erst dann zum Grünkohl geben.